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明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。1、肘子、猪蹄、肉皮冻等含胶原蛋白多的食物 胶原蛋白含量高的食物会在胃肠中形成保护膜，大大减缓酒精的吸收速度，还能保护肝脏。同时，这类食物也含有一定油脂，酒精难溶于油脂，因此人体对酒精的吸收速度会减缓许多。这类食物中含有丰富的碳水... 阅648 转79 评0 公众公开 14-05-05 16:29 |
马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。常见的吃法有滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等... 阅99 转17 评0 公众公开 14-05-05 16:20 |
这些被你扔的蔬菜部位最营养 90%人都吃错。我们在吃一些蔬菜水果的时候，常常会把皮、叶、籽这些扔掉，殊不知这些最容易被我们丢掉的部分，却不知它们也富含营养，是有益于健康的宝贝。在烹饪芹菜时，建议不要择掉芹菜叶，应洗净整株烹饪。葱根可以和鲈鱼熬汤，做法是：先将鲈鱼洗净、切块，葱根泡水洗净；南瓜籽。萝卜皮。平时既可以连皮一起... 阅33 转2 评0 公众公开 14-05-05 16:16 |
水族箱的海鲜≠新鲜 餐厅绝不会告诉你的9件事。活海鲜比冷冻海鲜来得好，到了餐厅看到水族箱里活跳跳的海鲜，常让你觉得超新鲜；有些热炒店，菜色不是用重口味热炒就是用油炸再沾椒盐品尝。进入餐厅，如果遇到服务生天花乱坠向你推荐菜色，有可能是想要“清厨房”。像是类似“今日菜色”，是没在菜单中的菜色。不管洽公或请客，人总是很顾面子... 阅39 转0 评0 公众公开 14-05-05 16:15 |
这些水果煮熟吃更健康。梨能润肺止咳，但梨属寒性，吃太多生梨会感到体寒，外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨。但如果将梨煮一下，就去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。做法：先把赤小豆浸泡半日后，与山楂、大米一起煮粥，熟烂后加红糖调味即可食用。这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤，而是一直都被我们忽略的柚子皮... 阅48 转2 评0 公众公开 14-05-05 15:53 |
蔬菜皇冠——西兰花 转眼2012年的立秋已过，在这建议秋季应多食用西兰花，因为这个季节的西兰花花茎中营养含量最高。西兰花的功效： 西兰花性凉、味甘；2.西兰花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；西兰花能做的菜式很多，有西兰花... 阅60 转3 评0 公众公开 14-05-05 13:17 |
南瓜的价值及食用方法。1.南瓜粥：先把大米清洗干净，放入锅中，加清水适量煮粥，待煮开时放入南瓜，至粥熟时，放入食盐调味即可食用。3.南瓜仙人掌汤：先把清水煮开，再放入仙人掌和南瓜一起煮汤，待熟后加入适量盐和味精调味，喝汤吃南瓜和仙人掌。4.南瓜饭：老南瓜、大米各适量，清洗干净一同放入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即可食用。 阅66 转3 评0 公众公开 14-05-03 19:40 |
然而，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。事实上，油烟机排除废气也是需要时间的，当炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。剩下油炸的油仍用来炒菜。很多人不舍得扔油炸过的油，还会用来高温炒菜或油炸。但这种做法非常不可取，因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，... 阅14 转1 评0 公众公开 14-05-03 17:44 |
【洋葱比骨质酥松症的药有效】家庭主妇不爱用洋葱做菜，处理时会让人流眼泪，很多人也怕洋葱味。【洋葱可以预防胆固醇过高】据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL含量（HDL为高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种的好的胆固醇。... 阅35 转1 评0 公众公开 14-05-03 16:55 |
饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。甜柿子之类的水... 阅18 转0 评0 公众公开 14-05-03 16:47 |
