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天热就要吃热干面，正宗武汉热干面，鲜香美味，大厨手把手教你做。 阅1 转自杜欣妈妈... 公众公开 18-07-31 09:36 |
【图文详解】襄阳牛肉面做法襄阳牛肉面。炖牛肉：18. 最后加入20克老抽和50克炖牛肉的汤，继续翻炒2分钟，确保牛肉片均匀受热而且充分入味。翻炒的时候动作务必轻柔，避免弄碎牛肉片，破坏面的品相，炒好的牛肉连同汤汁盛出备用。1. 牛肉炖好之后放在冰箱里保存的时候表面会变干，解决办法是要么放在牛肉汤里保存，要么用保鲜膜将牛肉裹起来。2... 阅1 转自培训班背包 公众公开 18-07-31 09:28 |
中筋面粉250克。用料：面粉,水（和面用）,盐（和面用）,油菜,辣椒粉,五香粉,生抽,醋,大蒜,盐,食用油。用料：中筋面粉,温水,盐,碱面,小油菜,辣椒粉,花椒粉,小香葱或青蒜,酱油,香醋,油。用料：面粉,盐,水,菠菜,盐,鸡精,香醋,蒜蓉,熟芝麻,辣椒面,小葱花,食用油。用料：面粉,盐,青菜,豆芽,大葱,大蒜,盐,生抽,老抽,耗油,鸡精,十三香,香醋,辣椒面。用... 阅42 转0 评0 公众公开 18-03-27 14:06 |
正宗陕西油泼辣子 的做法材料。2、再加盐、芝麻，混合均匀.一般这些东西总共放容器的1/3左右，多了怕泼油的时候溢出来。3、烧热油，等待稍微有点凉，将一点油放入干的辣子中，搅拌均匀。4、把剩下的油再烧热，关火，稍微等一分钟，然后将热油倒入刚才的辣子里。3 滤出调料，大火烧热油。很简单，将油烧至冒烟，然后关火冷却，等到油烟即将消失... 阅123 转0 评0 公众公开 18-02-06 05:10 |
一份香辛料性味、用量表，老师傅20年从厨的经验积累~绝对实用香辛料的怎样使用、如何配方、如何合理的搭配才能达到满意的效果。但味道好的背后，却是对香辛料的正确认识了解，和多年实际操作经验的积累！2、要知道每种香辛料的味道和属性、用量。通过对香辛料的全面和细致的学习了解、长久的经验积累，才能使自己的配方有长进和特色。这里“食... 阅1 转自成中行 公众公开 18-02-01 11:04 |
各种高汤的做法大全，要想饭菜味道好必须学会熬高汤！熏骨高汤制作方法，取小牛骨洗净剔除多余油脂，斩断放入烤箱，烤到呈褐色，然后把烤好的牛骨入滚水锅中，加香叶、百里香、丁香、陈皮煮滚后，转小火煲煮3~4个小时，撇清汤面，用纱布过滤一下即可。鸡骨高汤。鱼骨高汤。小牛骨白色高汤。香菇高汤高汤制作方法，干香菇用清水冲洗、泡软，去蒂... 阅1 转自蚂蚁达人y... 公众公开 17-11-04 17:24 |
不用添加剂也能熬出鲜掉眉毛的好粥，这样的粥我能连喝三碗。不加添加剂也能熬出一锅鲜美味浓的好粥，工欲善其事，必先利其器，一口好锅能使你的好厨艺更好的发挥。外面一锅海鲜粥至少要卖百元左右一锅，自己家熬制真材实料，不添加任何增鲜提味的调料，一把细盐一勺油，粥里全是浓浓的食材本身释放出来的鲜味。8，熬了20分钟的粥加入螃蟹鲍鱼丝... 阅1 转自好吃好看... 公众公开 17-09-26 14:55 |
原料：牛腩300克、红薯粉丝、菠菜4颗、黄豆50克、花生50克、酸菜100克、盐、醋3汤匙、姜10克、蒜10克、生抽1汤匙、香油、香菜、花椒粉、油、辣椒油。原料：红薯粉丝、盐5克、酱油8克、醋10克、味精3克、鸡精3克、葱20克、姜10克、蒜20克、香油3克、香菜10克、青菜50克、榨菜20克、辣椒油20克、花生、黄豆、花椒粉8克、白胡椒5克、芝麻5克。原料... 阅1 转自大悟无言者 公众公开 17-09-24 10:08 |
26种面条做法大全！26碗面条！一天做一样！可以吃一个月了！本文为头条号作者发布，不代表今日头条立场。 阅1 转自wyk1014 公众公开 17-02-05 16:38 |
简单又营养，两个鸡蛋、黄瓜碎、火腿碎、花椒粉、盐、香油搅拌在一起，平底锅小火摊成一个饼片，不翻面、待蛋液快要全部凝固的时候把蛋饼卷起来，装盘切段淋上番茄沙司！两片土司，切边后用擀面杖擀实，虾仁煮熟后剁碎，黄瓜碎、千岛酱、点点盐、香油、搅拌成馅料，码放在土司的半边，两边合拢后用蛋液封口并压实，整个土司均匀裹上鸡蛋液后，... 阅3 转自擦破算咯... 公众公开 15-12-26 09:57 |
