| 共 31 篇文章 |
|
巧克力玛芬简介。玛芬蛋糕属于快蛋糕类，就是说做起来方便、迅速，当然失败率也很低，常常是烘焙新手的选择。玛芬蛋糕不用打发黄油，但有个难点是黄油很难软化成容易搅打的状态，这里有个便捷的方法：先把黄油用加热或微波的方式软化成液态，再放入冰箱冷冻室，在它刚刚变成固态马上拿出。这时的黄油很柔软，最好搅打。黄油软化后，用手持打蛋... 阅57 转0 评0 公众公开 14-07-14 18:54 |
鸡蛋加蜂蜜、白糖搅拌均匀，用打蛋器开始搅打。打发至直到提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹，花纹保持较长时间不会消失,表示打发好了。用橡皮刮刀以底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底拌匀，不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。全蛋在40度左右的温度最容易打发，所以把鸡蛋液隔水加热等温度升高后再打，有利于鸡蛋的打发。 阅91 转4 评0 公众公开 14-06-18 14:14 |
芒果芝士小蛋糕的做法大全健康功效。黄油加热融化成液态后，和饼干末混合均匀即成消化饼干底。倒入芒果泥，同样用打蛋器搅打均匀，奶酪蛋糕糊就准备好了。把奶酪蛋糕糊倒入铺了消化饼干底的蛋糕模里，倒至9分满。把蛋糕模放进烤盘，烤盘里倒入热水，热水最好没过蛋糕糊高度的1/2.其实，一般的超市卖饼干的地方都会有，无论是普通消化饼干，还是... 阅340 转2 评0 公众公开 14-05-15 20:54 |
【红枣核桃杯子蛋糕】给妈妈。红枣30克。红枣、核桃切小块备用；6、将2/3的核桃和红枣加入面糊中大致混合均匀，（红枣粒撒薄薄一层低筋面粉再加入面糊中，可以防止沉到蛋糕底部）；7、用汤勺将面糊舀入纸杯中约8分满，最后在面糊上方放一些核桃和红枣粒，送入已经预热到160度的烤箱，烘烤20分钟左右（用牙签插入中心没有粘黏即可）。8、这是专... 阅125 转8 评0 公众公开 14-05-13 21:28 |
朗姆杂果麦芬的做法大全健康功效。将全部葡萄干以及少量杏仁片、核桃仁用朗姆酒浸泡半个小时以上。浸泡好的葡萄干(朗姆酒)滤干以后，和未浸泡的杏仁片、核桃仁一起加入到面糊里(留一小部分葡萄干用来洒表面)将剩下的葡萄干以及浸泡过的杏仁片、核桃仁撒在面糊表面。1、麦芬蛋糕是一类制作非常便捷的蛋糕。3、刚出炉的麦芬蛋糕最为松软可口。但... 阅38 转1 评0 公众公开 14-05-08 18:12 |
意式比萨蛋糕的做法大全健康功效。牛至1/2小勺(Oregano)泡打粉1小勺。在碗中筛入低筋面粉，加入牛至叶、罗勒、泡打粉、小苏打、盐、糖，混合均匀。把青椒丁、洋葱丁、火腿丁、蒜末、刨好的马苏里拉芝士倒入面粉里，混合均匀。将第6步的粉类混合物倒入液体混合物里，用橡皮刮刀翻拌，待面粉全部湿润后即停止搅拌。1、这款蛋糕适合趁热食用。马苏... 阅51 转2 评0 公众公开 14-04-28 17:15 |
【快手果酱玛芬】不用打发。完全不需要打发的玛芬蛋糕，简单的混合搅拌就成了，确实非常快手，早上现烤现吃都没问题。果酱 适量。2、筛入低筋面粉和泡打粉，混合至无干粉即可，注意不要过度搅拌，搅拌太多了面粉起筋就不松软好吃了；3、面糊倒入纸杯，先倒一半左右，加入适量果酱，再倒面糊至八分满；1、果酱的量，看个人喜好吧，不过不建议放... 阅66 转0 评0 公众公开 14-03-19 10:22 |
巧克力蛋糕派。食材明细：低筋面粉 适量。全蛋液 120克香草粉 1/4小勺黑巧克力 100克全蛋 1个。细砂糖 50克（原方80克）盐 1克糖 50克牛奶 250克黄油 10克。有些乡亲已经对俺有意见了，说来俺家都是吃不饱的甜点他要饿死了~~~今天这巧克力派是俺山寨好丽友的巧克力派，味道不完全一样，我做的中间夹了卡仕达酱，饼坯用的是海绵手指饼的配方。1... 阅53 转0 评0 公众公开 14-02-21 21:23 |
巧克力蛋糕。1、将鸡蛋、白糖、麦芽糖，用搅拌器搅拌均匀。2、加入液体奶油，不必打发，混合均匀就好。3、混合面粉、发酵粉、可可粉和杏仁粉，将其加入，搅拌均匀。4、加入融化的黑巧克力，混合均匀。6、记得入模子的时候，一定不要装的太慢，因为发酵粉的作用，蛋糕受热会膨胀哦。7、烤箱180度烤15分钟，如果你做的是大块的蛋糕，需要根据大小... 阅72 转1 评0 公众公开 14-02-20 20:30 |
法式椰香小海绵的做法法式椰香小海绵的做法。3个蛋黄与25克糖粉置于碗中。加入几滴香草精（没有可不加），搅打均匀。蛋白打至粗泡后，分三次加入40克糖粉，打至九分发。取三分之一打发蛋白，加入蛋黄碗中。加入剩余的打发蛋白。从下到上翻拌均匀。挤入纸模中，约八分满。表面均匀的撒上椰蓉，烤箱预热，180度，中层，20-25分钟（6*3.5CM圆形纸... 阅27 转0 评0 公众公开 14-02-13 12:17 |
