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【步骤图】西安梆梆肉的做法 西安梆梆肉 966人浏览 73人收藏 0人做过 作者： 陕西烹饪学院高老师 梆梆肉是陕西省西安地区传统风味小吃。步骤 2.大肠放入凉水锅中，加入葱段、姜片，倒入白酒，大火烧开，转中火煮5分钟，将大肠捞出再次清洗干净。锅中放入油和冰糖，炒好糖色后，加热水、料酒、生抽、老抽、盐、五香料包，调制卤汤。（或用长... 阅301 转6 评0 公众公开 22-01-26 19:29 |
内乡8大特色美食 内乡人还有很多人不知道。内乡卷煎又叫菜蟒，是内乡一种典型的农家常饭。内乡酸菜。城关缸炉烧饼内乡缸炉烧饼以酥、香、甜、鲜远近闻名，其做法是在面内拌以小磨油，盐、葱等和成面块，多次揉、醒，再擀成中间薄边缘稍厚的圆饼，抹上糖稀，待色黄，质焦时即成。内乡缸炉烧饼。内乡缸炉烧饼的做法是在面内拌以小磨油，盐、葱等... 阅463 转0 评0 公众公开 17-04-03 14:59 |
第九名：白松露面包圈—售价800美元这款来自美国纽约的面包圈，厨师往面包圈上添加了世界上第二昂贵的食材意大利白松露，还有价格不菲的雷司令葡萄果冻,然后在顶部镶上食用金叶子，使其成为世界上最昂贵的面包圈。第二名：鱼子酱巧克力布丁—售价35000美元这款来自英格兰兰德斯的巧克力布丁是由世界上最优质的巧克力塑造成玫瑰花形状，配上一层... 阅25 转0 评0 公众公开 17-02-22 15:37 |
南部粽常见的粽子做法：用麻竹叶将生米、烫过的猪肉以及香菇、咸蛋等配料包起来，用水煮的方式将粽子煮熟，因为水煮粽子的米也较软烂，吃的时候通常会沾肉燥酱汁、酱油膏、花生粉等酱料一起食用。台南再发号肉粽：台南市民权路二段71号 、台南市崇明路145号。台南刘家粽子：台南市西门路二段439号、台南市长荣路五段6号、台南市崇德路408号、台... 阅111 转1 评0 公众公开 16-06-08 00:15 |
中国八大菜系——介绍和代表菜。发展到清代初期时，鲁菜、苏菜、粤菜、川菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国汉族饮食的“八大菜系”。粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。浙菜。汴京名菜“糖醋黄河... 阅39 转2 评0 公众公开 16-05-06 12:59 |
重庆火锅、原汁原味古法火锅、潮泰火锅、肥牛火锅、徽派火锅、谭鱼头火锅、日式火锅……“鱼饼”、“鱼饺”和“小炒鱼”合称赣州“三鱼”。98、砂钵黄陂三合被新湖北菜发扬光大的“味厚香浓”在黄陂三合理得到了最好的体现，肉圆子、鱼圆子、还有地特产的鱼糕、肉糕，再配上香菇、清采用砂钵、文火满满的炖出味儿来，如果说排骨藕汤是老湖北最... 阅1 转自厨人 公众公开 15-04-09 00:29 |
锅内烧油至六成热，将猪肉砣入锅煸炒至变色出油，加入甜酒汁、酱油、整干椒、桂皮、八角和水，以没过肉砣为度，大火烧开，撇去浮沫，待肉皮上色后移至小火，烧至七成烂时加食盐，再烧至肉烂汁浓收汁。3、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香；1、猪蹄洗净，姜蒜切片；2、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇... 阅1 转自一花一世... 公众公开 15-01-31 00:09 |
捞出控干水分，放入热油锅中煎至两面金黄盛出，用剩余的油爆香香葱、姜、八角、干辣椒，倒入梅干菜，放入盐、五香粉、生抽、料酒，炒均匀小火收干汁备用。2、做法：五花肉洗净，放入冷水锅中，煮沸，捞出放入盘中，把葱段、姜片先放入砂锅中，然后放入五花肉、黄酒、老抽、生抽，大火烧开后放入冰糖，等冰糖完全融化，改小火炖90分钟，最后将五... 阅1 转自厚道厚福 公众公开 15-01-09 00:11 |
全国各地的代表菜 阅1 转自山乡武侠 公众公开 15-01-05 23:08 |
20. 八宝饭上海八宝饭是一道传统中的经典点心，传统的做法是用猪油拌糯米饭，以重油、重糖、色艳、香浓、软糯而闻名用橄榄油代替了猪油，少了油腻感，增加了橄榄油的清香味，里面的馅料豆沙也自己动手用橄榄油制成的。26. 鸡鸭血汤鸡鸭血汤是上海城隍庙特色小吃的代表，最初是在20世纪早期由一位叫许福泉的小贩首创的，他使用一个俗称“铁牛”... 阅1 转自梦的云端 公众公开 14-12-19 00:39 |
