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【中华美食】乌糍、火腿飘香宏村 细数说不完的徽州美食。乌糍、火腿飘香宏村细数说不完的徽州美食。安徽黄山，黟县宏村特色美食——徽州火腿。晒干的火腿，油光剔透，香气扑鼻，便于长期储藏。，黟县宏村的月沼池旁，众多火腿一字排开，与太阳亲密接触，其味道也发生着奇妙的变化。黟县宏村特色美食——笋干 县宏村特色美食——徽州拓馃。... 阅244 转1 评0 公众公开 15-10-03 11:39 |
辣椒是一年生作物，秋后开始慢慢枯萎，贵州农人们将由青变紫、由紫转红的辣椒洗净晾干，用绣花针竖着划开一个口，再将混合米（籼米与糯米的比例为4:6）慢炒至香脆，用石磨磨成粗粉，拌上盐，加入青花椒之类的山野香料，填入辣椒腹中，然后逐个装坛。风里有辣椒的味道，太阳里有辣椒的味道，田野里有辣椒的味道，歌声里有辣椒的味道，呼吸里有辣... 阅377 转2 评0 公众公开 15-02-19 14:45 |
菜肉大馄饨。上海人特别喜欢吃，进入冬季，上海街头随处都可见到外乡人的烤山芋炉子，寒风中立在街头，大家围在炉边等待烤熟的山芋出炉，是小时候印象很深刻的一幅画面。以香菇、豆制品等素蔬为原料制作而成，因此叫菜馒头，此包首创于上海功德林菜馆，如今已成为上海素菜馆和中式点心店闻名的夏季时令名吃。肉丝汤年糕：年糕种类很多，但上海... 阅144 转1 评0 公众公开 15-02-19 14:42 |
炒至椒皮收缩起油泡泡时，把椒丝拨至锅边，将豆豉下锅煸香，将姜丝葱丝下锅煸香。下饭拌面两相宜快炒毛豆萝卜干 现正是吃毛豆的季节，用毛豆与萝卜干搭配，毛豆酥萝卜脆是一道不错的下饭下面的小菜。萝卜干洗净切丁倒入煸炒2分钟，倒入煮酥的毛豆煸炒，放适量的盐、糖和生抽，炒匀即可。下油锅爆香生姜、葱、蒜，然后下豆豉继续炒。倒入咸菜翻... 阅122 转4 评0 公众公开 15-02-19 12:26 |
2.锅内倒油烧热，倒入鸡蛋、韭菜粒、火腿粒、调入盐、味精、胡椒粉炒透，淋上香油，出锅做成馅。1、先将猪肉切成粗一点的小条，加鸡蛋清、盐和水淀粉搅拌均匀，腌十分钟2、锅内的油烧热，中火将肉段炸成金黄色，大约一两分钟即可，盛出滤油3、再复炸一遍，一分钟即可4、锅内留少许底油，加葱姜蒜碎炒香，青椒红椒切成小块，放进去，炒一会5、再... 阅74 转13 评0 公众公开 15-02-12 15:06 |
顺便说一下洗大肠的方法：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白... 阅76 转9 评0 公众公开 15-02-11 14:13 |
【中华美食】在中国，吃过这60样东西，人生算是完整了。中国是吃饭大国，全世界都向往中国菜，作为土生土长的中国人，你幸福吗？可是，中国那么多好吃的，那么多经典好菜，有些人却不找机会去尝一尝，多遗憾啊。所以，小编列出了一份清单：在中国必吃的60样东西。8、洛阳水席。14、重庆水煮鱼。21、江西瓦罐汤。24、南京鸭血粉丝汤。41、成都冒... 阅53 转6 评0 公众公开 15-01-02 10:11 |
辣椒是一年生作物，秋后开始慢慢枯萎，贵州农人们将由青变紫、由紫转红的辣椒洗净晾干，用绣花针竖着划开一个口，再将混合米（籼米与糯米的比例为4:6）慢炒至香脆，用石磨磨成粗粉，拌上盐，加入青花椒之类的山野香料，填入辣椒腹中，然后逐个装坛。风里有辣椒的味道，太阳里有辣椒的味道，田野里有辣椒的味道，歌声里有辣椒的味道，呼吸里有辣... 阅47 转3 评0 公众公开 15-01-02 09:59 |
中国最辣菜系大PK" name=image_operate_34041418349033801 alt="川渝湘鄂黔桂陕 中国最辣菜系大PK" src="http://image78.360doc.com/DownloadImg/2014/08/3017/44737251_23.jpg" width=980 height=703 real_src="http://image78.360doc.com/DownloadImg/2014/08/3017/44737251_23.jpg">【 23 】 四、湖... 阅101 转6 评0 公众公开 15-01-02 09:52 |
