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名扬全国的8碗面,四川担担面、河南烩面、葱油拌面…名扬全国的8碗面条,四川担担面、河南烩面、葱油拌面、老北京炸酱面、岐山臊子面、兰州牛肉面、陕西油泼面、红烧牛肉面,全套配方和制作方法全部教给大家,一次全学会。葱油拌面,主要原料是面条和葱油,虽然原料简单,但是制作方法比较精细,葱油制作非常讲究,最后香气浓郁。
扯面完整制作讲解,从和面,饧面,三种方法,看一次马上就会做。
老师傅教你简便方法,学到了。
将大米倒入破壁机中,瞬间变凉皮,做法简单零添加,8分钟就学会。
不加鸡蛋不放肉,学会调馅方法,馅香味更美。
这才是陕西臊子的正确做法,肉香软烂,好吃无腥味,方法超简单。
电饼铛做凉皮,不用洗面不用蒸,一分钟出一张,省时省力爽滑劲道。
手把手教您在家做扯面,做法和技巧告诉你,学会都可以开店了。
老师傅无私分享,开面馆都这么做。
做北京炸酱,注意几个小细节,绝对的香而不腻,还保存的时间长大家好,你知道正宗的北京炸酱面里面的炸酱是怎么做的吗?【准备食材】: 香菇,五花肉,葱,姜,蒜,黄豆酱,红油豆瓣酱,甜面酱,料酒,白酒,老抽,耗油,食盐,鸡精,五香粉或者十三香,白糖首先大碗中放入两大把的干香菇,再加入80度左右的温水,把香菇泡发一下。准备一个大碗...
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