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香脆椒的做法（做法附图）* 香脆椒的做法步骤-->1. 干红辣椒剪成段，去籽。2. 取一大碗，将辣椒段用凉水浸泡10分钟。3. 再放入沸水锅中，加盐焯烫2-3分钟，捞出沥干。4. 取一大碗，放入辣椒、磕入鸡蛋清，加入盐、吉士粉、糯米粉、白芝麻。5. 搅拌食材均匀的裹上粉料。6. 锅中适量油烧至5成热，放入辣椒段炸制。7. 炸至金黄酥脆，捞出控... 阅1 转自张美娃 公众公开 14-04-08 14:52 |
2.炒勺内放入花生油，烧至八成热放入樱桃，稍炸后捞出。3.炒勺内留油少许，放入白糖，用小火炒到糖已溶化呈金黄色时，快速放入樱桃，快速颠翻炒勺，边翻边撒入青红丝，使糖汁全部挂匀后，装盘即成。2.炒勺内放入花生油，烧至七成热放入挂干淀粉的桔子，炸至呈微黄色时捞出。3.炒勺内留油少许，放入白糖，用小火炒到糖已溶化呈金黄色时，快速放... 阅1 转自陕西西安... 公众公开 14-03-11 15:23 |
{炸冬瓜条} 附面包糠做法这冬瓜皮薄肉厚，汁多肉嫩，煮来吃炖来吃都特别好吃，不过也有个小难题，这么嫩的冬瓜在热天实在是太容易蔫了，放不了一天，那切面就发黄了，浪费食物不是俺们的风格，所以得赶紧想招“消灭”了才是啊~~~~~面包糠做好了，就可以来做炸冬瓜条咯！1. 自制的面包糠要注意掌握火候和时间，否则容易炸焦2. 用盐腌制冬瓜条这... 阅1 转自願得一人訫 公众公开 14-03-11 15:17 |
极品红烧肉。3、焯水可以去除五花肉中的油脂和血沫。将五花肉焯水5--6分钟左右捞出，。再进行穿刺（用竹签扎五花肉使油脂更易排出了，但千万不可扎肉皮）和二次焯水，它是一个往出排脂肪排油的过程。8、肉炖的差不多了，我们就往肉里放入山药，其作用：山药能吸红烧肉里的油脂，因为山药的纤维比较粗，吃起来口感更加解腻。 阅1 转自大魔 公众公开 13-12-30 15:59 |
香辣酥花生转] 香辣酥花生。原料：花生米、干红辣椒、白芝麻、热水、盐、鸡精、十三香、糯米粉或淀粉做法：1，热水里加入少许盐，把花生米放入泡10分钟。5，泡好的辣椒皮沥净水，放盆内，加入盐、鸡精、十三香拌匀。7，最后加入花生和糯米粉拌匀，让彼此粘连。8，油锅烧温即可把辣椒倒入锅中炸，炸时先开大火定型，然后转小火，等花生酥了即可... 阅1 转自玉峰山 公众公开 13-12-09 15:12 |
自制玉米饼 —— 比德克士的蛋糕还好吃。为了改善玉米饼干、粗的口感，让饼更好吃，活面时加了白面、牛奶、白糖，而且是发面的，就如做发糕。把牛奶慢慢加入面里，边加边用筷子搅拌，最后再用手反复揉面，不要惜力，一定要把面揉匀，做到“三光“，面光、手光、盆光。把面盆放置发面。 二：面发到原来面块的2倍大，而且用手指一扯会看到面里有... 阅1 转自心好的人 公众公开 13-12-09 14:49 |
不需吐刺的酥鲫鱼前几天在早市上看见有卖新鲜的小鲫鱼（每条约50克左右），十元钱三斤，便宜又补钙。原料：新鲜小鲫鱼三斤调料：大葱两棵 、姜一块 、干红辣椒一个，料酒、盐、白糖、香醋、老抽、生抽、麻椒（或花椒）、香叶、桂皮、大料适量做法：1.将小鲫鱼去鳞、鳃、肠等洗净，用料酒、盐腌半小时左右，用线绳从鳃穿进取从嘴穿出来，把鱼穿... 阅1 转自红梅一佳 公众公开 13-11-05 16:15 |
汽水蛋——最好吃的蒸蛋。广东特色菜汽水蛋，是要加虾仁的，叫虾仁汽水蛋。材料：猪肉末，鸡蛋，葱，姜，生抽，淀粉，芝麻油，盐。1、材料如图，猪肉末用生抽、盐、淀粉腌十分钟，葱白葱绿分别切碎、姜切碎。2、讲葱白和姜末拌入肉末搅匀，肉末平铺在盘子底。5、蛋液倒入蒸过的肉末上，盖上保鲜膜（我偷懒省了这步），再上锅蒸10分钟，虚蒸两三... 阅1 转自舞动的朱雀 公众公开 13-03-09 16:20 |
电压力锅-打造百变菜谱。（2）将锅盖平放于锅身上固定锅身，让锅盖按图所示顺时针方向旋转，直至上、下手柄完全重合为止，这时正好移到工作位置，浮子阀已完全露出。6、开盖 见排气管没有蒸气排出，浮子落下，即可按逆时针方向开盖。若浮子未落下，证明锅内尚存压力，这时气压连锁装置将起保险作用，是无法打开锅盖的，切勿强硬开盖。 阅1 转自kairry 公众公开 13-03-01 08:19 |
酵母 5克 白糖 适量 食用油 适量 分享到： 制作步骤。1.将玉米面、面粉、奶粉调匀过筛，加入鸡蛋液、白糖、酵母。2.适量清水缓缓倒入盆中，搅拌。3.调制成丝带状面浆，用湿布盖严，饧20分钟备用。4.平底锅烧热刷一层油，将面浆舀入锅中制成圆饼。5.待底部上色后翻面。6.煎至两面呈金黄色即可。 阅37 转3 评0 公众公开 12-12-16 22:17 |
