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健康食谱 猪肝萝卜煲。材料：猪肝、红、白萝卜各300克，菠菜200克，番茄2个，姜3片，高汤4~5杯，盐1小匙。做法：①红、白萝卜去皮切块，菠菜去根洗净，切段；②猪肝洗净切片，放入滚水中汆烫去血水，捞出，泡入冷水中备用。③姜和红、白萝卜及番茄放入锅中，加入4~5杯高汤大火煮开，再以中火煮15~20分钟，再加入猪肝煮熟，最后加入菠菜及盐煮匀... 阅5 转0 评0 公众公开 22-08-31 20:36 |
健康食谱 羊肉粉丝煲。材料：羊肉400克（切丁），大白菜150克（切块），胡萝卜、白萝卜各1根（切丁），小玉米5条，粉丝1把，青葱1根，淀粉水适量。做法：①锅内烧热2大匙油，放入A料炒香，加入羊肉炒匀，再加入大白菜、胡萝卜、白萝卜炒匀。②加入B料煮滚，改用小火煮至羊肉软熟。③加入小玉米、粉丝和青葱煮滚，拌入淀粉水即可。 阅3 转0 评0 公众公开 22-07-10 11:48 |
健康食谱 油豆腐烧如意菜。材料：黄豆芽200克，油豆腐5个，大葱1/2根，冬菜10克。做法：①黄豆芽去除头尾，洗净、沥干水分；冬菜洗净，沥干水分；油豆腐洗净，放入滚水氽烫，捞出、沥干水分，每块切成4片。②锅中倒入2大匙油烧热，放入黄豆芽、冬菜炒熟，加入A料及油豆腐片炒匀，再加入B料调味，煮至熟透，最后加入大葱拌炒均匀，淋上C料即可。 阅4 转0 评0 公众公开 21-11-30 19:12 |
健康食谱 冻豆腐金针汤。材料：冻豆腐2块，泡好的黄花50克，榨菜15克，金针菇80克，香菜30克。黄花及金针菇去蒂，分别洗净、沥干，金针菇对切两半；②锅置火上，倒入A料烧开，加冻豆腐块煮至入味，依序加入黄花、金针菇、榨菜和B料煮熟，盛入碗中，撒上香菜段和C料即可。小贴示：冻豆腐可在家自己制作，将传统豆腐洗净、吸干水分，放入冰箱冷冻... 阅4 转0 评0 公众公开 21-11-13 20:09 |
按照这个标准，天津人常吃的素饺子主要两种：虾米韭菜粉条馅儿的和虾米倭瓜馅儿的。虾米韭菜粉儿的馅儿主要原料有小虾皮、鸡蛋和韭菜、粉条，如今有的饺子馆也把它称作素三鲜，甚至用鲜虾替代小虾皮。拿干果子当馅，是天津人对果子的妙用：一来能增加饺子的香味和油性，二是干果子可以吸收韭菜中的水分，使饺子馅儿既水灵，又不出汤儿。虾皮倭... 阅103 转0 评0 公众公开 21-09-03 12:36 |
