健康食谱油豆腐烧如意菜

三自之我 2021-11-30

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健康食谱

油豆腐烧如意菜

　　材料：黄豆芽200克，油豆腐5个，大葱1/2根，冬菜10克。

　　调味料：A料：黄酒1大匙，素高汤和水1杯。B料：淡酱油1.5大匙，盐、糖各1小匙。C料：香油1小匙。

　　做法：①黄豆芽去除头尾，洗净、沥干水分；大葱去头尾、洗净，切斜刀片；冬菜洗净，沥干水分；油豆腐洗净，放入滚水氽烫，捞出、沥干水分，每块切成4片。②锅中倒入2大匙油烧热，放入黄豆芽、冬菜炒熟，加入A料及油豆腐片炒匀，再加入B料调味，煮至熟透，最后加入大葱拌炒均匀，淋上C料即可。

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