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●甘蔗：甘凉解渴、清热、和中下气、润肠、利尿、补充体力、解酒、润喉消口臭、牙齿杂秽。●橘柑：解热、利尿、祛痰、防便秘、生津。●葡萄柚：可生津止渴、消暑、消除疲劳、降血压、助消化、美容、润肤减肥。叶煎水加冰糖或黑糖当茶喝，可清肺热、胃肠、利尿、消肿、除痰。●杨桃：清沙哑、喉痛，生津止渴、 顺气、润肺、去风热、利尿。●葡萄... 阅1 转自暮云深 公众公开 23-05-25 12:53 |
我太喜欢成都的苍蝇馆子了！# 论苍蝇馆子，还是四川最强！四川人热爱苍蝇馆子可以说是全国第一了。我真的太喜欢苍蝇馆子了！！提前预定，不然要卖完，很多人说它是苍蝇馆子的代表。这电饭煲烫菜说实话实在少见，老板就靠这两个电饭锅烫菜，不过你别说这电饭煲功率还不小，烧滚了闻着是真的香。「 藏在双林的贵州苍蝇馆子 」「 陈晓卿专门来... 阅58 转0 评0 公众公开 21-01-08 15:29 |
成都人最稀罕这道川菜，年头吃到年尾，咋也吃不腻！没错成都有各式各样的美食，火锅、脑花、冒菜、钵钵鸡、夫妻肺片等等，想想小编就要流口水了。今天小编也教大家一道地道的川菜，年头吃到年尾，咋也吃不腻！这菜就是钵钵鸡 ，保证大家吃完上顿，想下顿。3、把所有的食材煮熟捞出待用待用，把材料都用竹签串起来，想吃什么就准备什么就行了。 阅37 转1 评0 公众公开 20-02-21 20:22 |
2.锅中放入适量油，烧热，将鱼放进去，小火慢煎，不要用铲子翻动鱼，可以稍微晃动锅子，煎至一面定型，用铲子将鱼翻面，再煎制另一面，煎至两面金黄，放入葱姜蒜炒香。3.将鱼用搁到锅的一边，可以看到锅底还有少许油，将洗净切好的青蒜的茎部倒到锅中爆炒几翻，然后将鱼和青蒜搁到一起，加入盐、味精、拍好的几个蒜头，加入一点酱油翻炒几次后... 阅32 转3 评0 公众公开 20-01-04 15:38 |
2、第二种刀法-推刀切方法，这种刀法比较常见，适用于比较软的原料，比如切肉片，榨菜，左手按压好原料，刀和原料垂直，，刀纹进入原料后，立即往前推动刀，把原料切断，其实和推刀切相似的一种刀法叫推拉刀切，这种刀法需要在原来的刀法基础上多加练习才能掌握。7、第七种刀法拍刀切，这个刀法和压刀切比较像，可以用到白斩鸡，鸡排，肉排等原... 阅1 转自Zhengdebi... 公众公开 19-10-17 20:06 |
烧排骨是一道传统的家常菜，每个人都不同的做法，可以做成红烧的，也能做成糖醋的，做法丰富多样，各有各的特色，但无论哪种做法，都是要先经过焯水和腌制的，焯水可以去掉排骨中的血沫，腌制可以去除腥味，这样处理过后的排骨，不管怎么烧制都非常好吃，那么烧排骨时，是先腌制还是先焯水呢？把切好的排骨放入锅中，加入冷水，通过水温的上升... 阅36 转0 评0 公众公开 19-03-27 23:47 |
炒猪肉时，什么时候放酱油？虽然猪肉的做法有很多种，但要说最简单方便受欢迎的还是爆炒，通过爆炒的方式不仅能够让猪肉快速的炒熟，还能够让猪肉保持鲜嫩的口感，这样吃起来更加美味，一般比较出名的炒猪肉菜品就是青椒炒肉。所以调料的添加直接决定了猪肉是否好吃的关键因素，一般炒猪肉的时候，都会往里面加入各种的调料，比如食盐，酱油，... 阅44 转0 评0 公众公开 19-02-13 17:57 |
青岛峰会国宴菜品曝光！青岛峰会国宴菜品曝光。本次国宴由杭帮菜为主打，由胡忠英大师领衔，夫人宴由董顺翔大师领衔，我们先来看看最具代表性的19道主打杭帮菜。西湖醋鱼也称为叔嫂传珍，是杭州传统汉族风味名菜。豆腐皮制成的干炸响铃，以色泽黄亮、鲜香味美，脆如响铃而被推为杭州特色风味名菜之列。这道菜是流传下来的南宋菜，很有特色，蟹... 阅89 转0 评0 公众公开 18-06-14 09:34 |
肉皮冻的做法【步骤图】肉皮冻步骤1.肉皮加冷水，煮开3分钟 步骤2.这样的肉皮完全没有任何异味，变得透明，摸着有点粘手，切成小条状 步骤5.切好的肉皮分装入保鲜袋中，一般每袋100克，放入冰箱冷冻，要做的时候直接拿一袋出来就可以，方便又不会坏 步骤6.材料中的肉皮是指处理好的肉皮100克，一次可以多做一些，放冰箱冷冻，随取随用。 阅28 转0 评0 公众公开 18-06-12 13:56 |
排骨最简单的做法，十几分钟上桌，分分钟被抢光！需要准备的食材有：排骨、豆豉、香葱、生姜、蒜子、青辣椒、红辣椒（辣椒也可以不放，只是配色用）。排骨最好选用小排，先将排骨切成小块再放入水中浸泡几分钟，然后洗净血沫。腌制排骨的过程中，将豆豉切碎，这样上锅蒸更容易入味，味道更香。将刚刚切好的豆豉、姜蒜末、葱白碎、青红辣椒丁全... 阅1 转自wyk1014 公众公开 18-05-25 14:03 |
