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另外也要注意一些大体型的鲈鱼，如果鲈鱼过大过重，那一般就是年纪过大的鲈鱼了，在肉质和味道上都差强人意。而夏季也是鲈鱼的索食期，它们会大量进食以储备能量，这时候的鲈鱼肉质相对较瘦，口感不如春秋两季的鲈鱼。淡水鲈鱼的肉会比较散，更像俗称里的“蒜瓣肉”，而且肉质更Q弹，味道更鲜美，一般都用来做清蒸鲈鱼、鲈鱼汤等等。海水鲈鱼和... 阅1 转0 评0 公众公开 23-12-25 10:30 |
吃鲈鱼，要懂“海鲈”和“河鲈”的区别，差别不少，建议仔细了解。鲈鱼鲜美好吃，但在购买时也要多费一番心思，因为这鲈鱼也并非条条都一样，它既有“河鲈”和“海鲈”之分，也有优劣好坏之分。海鲈则分为白鲈鱼和黑鲈鱼两种，白鲈鱼颜色为上青下白，而且上脊背两侧鱼鳞上分布有明显的黑斑点，像是披一层小黑纱，而黑鲈鱼也有黑斑点，但因其鱼... 阅13 转2 评0 公众公开 23-11-28 15:37 |
国内最好吃淡水鱼排行榜第10名，野生本土鲶鱼 东北有一句谚语，鲶国内最好吃淡水鱼排行榜。第10名，野生本土鲶鱼。好吃的鲶鱼通常生活在常年流水的水域，而死水的鲶鱼土腥味太重，并不好吃。黄河鲤鱼被誉为中国四大名鱼之首，而又以山西的黄河鲤鱼最为出名。中国常见的食用鱼，肉质细嫩刺少，口味鲜美，因此倍受人追捧，是做酸菜鱼的绝佳材料。 阅30 转0 评0 公众公开 23-10-14 19:30 |
国内什么淡水鱼最好吃 最美味的十种淡水鱼排行榜。淡水鱼是指生活在盐度为3‰的淡水中的鱼类，我国现有鱼类近3000种，其中淡水鱼有1000余种，那么什么淡水鱼好吃呢？MAIGOO网小编整理了十种好吃的淡水鱼，分别是鲤鱼、鲫鱼、草鱼、黑鱼、鲶鱼、鳝鱼、黄骨鱼、白条鱼、马口鱼、青鱼，一起来了解我国好吃的淡水鱼排名及相关情况吧。鲤鱼 中国十种... 阅2863 转0 评0 公众公开 22-10-16 18:16 |
虾是节肢动物门虾甲壳亚门软甲纲下好几大类的多种物种的通称，狭义上的虾指对虾、龙虾、鳌虾等物种，当然还有叶虾目、糠虾目、山虾目和端足目的钩虾等等许多名字里带虾的生物。甜虾、牡丹虾是一类非常适合生食的虾，甜虾常见的是北方长额虾，而牡丹虾主要是宽脊长额虾、日本长额虾，今年还有一种产自美国西海岸的宽角长额虾商品名也被归入牡丹... 阅26 转1 评0 公众公开 22-07-15 13:36 |
挑选鲈鱼，可不能专挑大的，有些朋友觉得自己家里人比较多，买鲈鱼买大一些的制作起来方便，也可以满足全家人的饭量，但太大的鲈鱼肉质一般都比较柴，用来清蒸的话鱼腥味还会比体型小的鲈鱼要更重，因此咱们挑选鲈鱼的时候，可不能专挑大的，一般按照鲈鱼的标准体重挑选就是最合适的，淡水鲈鱼的标准体重就是2斤左右，海鲈鱼3斤左右，太小的鲈... 阅12 转0 评0 公众公开 22-07-14 18:52 |
挑选鲈鱼，可不能专挑大的，有些朋友觉得自己家里人比较多，买鲈鱼买大一些的制作起来方便，也可以满足全家人的饭量，但太大的鲈鱼肉质一般都比较柴，用来清蒸的话鱼腥味还会比体型小的鲈鱼要更重，因此咱们挑选鲈鱼的时候，可不能专挑大的，一般按照鲈鱼的标准体重挑选就是最合适的，淡水鲈鱼的标准体重就是2斤左右，海鲈鱼3斤左右，太小的鲈... 阅27 转0 评0 公众公开 22-07-14 17:02 |
海带切记别用清水洗，泥沙难掉还腥，难怪饭店凉拌海带丝那么好吃。这个蒸的过程，会让海带吸收表面大部分的甘露醇，并让海带成熟。下面介绍清洗海带的方法。淘米水呈弱碱性，会加速海带的软化，同时利用淘米水的吸附能力，能够更好地清除海带表面的脏东西。这些海带丝的量，可以做成两盘凉拌海带丝。这样一道简单美味的凉拌海带丝就完成了，这... 阅3 转0 评0 公众公开 22-03-18 10:46 |
买鲈鱼，选购“肚子大”还是“肚子小”的，口感差别大，别买错。鲈鱼不是越大越好（海鲈鱼除外），鲈鱼也会进入“老龄化”，正常生长鲈鱼一年能长35厘米左右，重量在2-3斤，这个大小的鲈鱼是鲈鱼的“年轻期”，最为活跃，肉质也最为鲜嫩，吃起来也是恰到好处，鲈鱼生长周期过长的话，肉质会变的粗糙，油脂增加，吃起来口感就差了，买鲈鱼要正常... 阅54 转0 评0 公众公开 22-01-05 21:24 |
