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下周趁着假期去打卡，又一轮新咖啡馆。地址：Block 8D #01-02, Dempsey Road, Dempsey Hill, Singapore 249672.Tel: 9487 1552.Tel: 9665 0681.Opening: Tue-Sat 10:30am-10pm, Sun 10am-10pm, closed on Monday.Opening: Mon-Fri 11:30am-5pm, 5:30pm-10:30pm, Sat: 9am-5pm, 5:30pm-10:30pm, Sun: 9am-10pm.言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，... 阅17 转0 评0 公众公开 21-04-30 10:01 |
三家米其林餐厅联手三家酒吧，搞了点事情。米其林餐厅，这次的联名活动，Daniel联手Ann Siang Hill的当红酒吧Junior the Pocket bar共同打造了五道限量鸡尾酒和拉丁美食的绝配。Zen, 主厨Tristan Farmer曾经带领团队在挪威拿下米其林三星的殊荣，现今Zen在坡里米其林二星高挂。位于滨海艺术中心榴莲壳的米其林一星餐厅Labyrinth，主厨LG Han和... 阅38 转0 评0 公众公开 21-04-30 10:01 |
红锅，一家以卖云南过桥米线在坡里圈流量的米线店。16种配料的米线汤，冒着热气的大碗，汤头是用鸭肉、鸡肉、猪肉熬制五小时吊出的汤头，混着16种食材的原滋原味，弹牙的米线，好味道一气呵成。除了状元米线，你还可以拥有麻辣饺子米线、香辣排骨米线，窃以为那些用麻辣饺子锅骗我钱的韩国料理店，再也别想了。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡... 阅28 转0 评0 公众公开 21-04-30 10:01 |
[原]探店｜乌节路的摩登娘惹菜 探店｜乌节路的摩登娘惹菜。看娘惹的来历（爸妈一方是华人一方是马来人），就知道娘惹菜其实就是个混装de产物。虽然男孩子称作峇峇女孩子称作娘惹，但不代表做娘惹菜的，一定是女性。今天要介绍一间乌节路上新开的娘惹菜馆- Bonding Kitchen，一键式颠覆传统菜的现代模式。无论潮州菜还是娘惹菜，祖上的习惯是一致的。店里当然还有很多娘惹式甜... 阅46 转0 评0 公众公开 21-04-30 10:01 |
佛跳墙大师傅出品的盆菜，必属精品。毕竟，咱也省了一年的机票钱，吃个把盆菜还算个事儿吗？前几天尝了个特色盆菜，要说几句。嗯，师傅不做盆菜的时候，只做佛跳墙。见惯了白瓷盆菜的我，乍一见，还以为是大师傅从后厨给直接端来的。肉炖的火候非常好，用筷子轻轻一夹肉就离骨了，简直是盆菜届的一股清流。这么优秀的盆菜，出自本地以佛跳墙著... 阅30 转0 评0 公众公开 21-04-30 10:01 |
每年到了这时候，各大超市堆满了山一样高的各种柑子橘子，永春芦柑、焦柑、各路蜜柑，但我最心水的，永远是台湾椪柑。香脆果干。台湾牛轧糖也是一绝，手信必不可缺少的那种。牛奶、抹茶、蔓越莓牛轧糖，入口香软不甜腻，怕胖的妹纸也可以实现牛轧糖自由。要说台湾知名度最强的零食，凤梨酥当仁不让的排在榜单最前面。言语诙谐，轻讽幽默，居于... 阅30 转0 评0 公众公开 21-04-30 10:01 |
介绍一套值得尝试的外带鱼生盆菜套餐，来自三盅两件。首先，每一套，都包括鲍鱼七彩三文鱼生，如果担心三文鱼生的不靠谱，过了水的小鲍鱼就是上上之选。过年了，当然少不了本地传统的八宝饭，今年推出了小鲍鱼雪菜传统腊味饭。鲍鱼腊肠八宝饭里的大花菇，发的刚好，每一口都Q弹入味，腊肠里的肥油全部流在饭里，吃一口，滋味十足！除了团圆套餐... 阅26 转0 评0 公众公开 21-04-30 10:01 |
盆菜鱼生的季节，是全体华人最快乐的时节。在本地，除了传统的盆菜制造者坚持经典，后来者如云海肴之流也是不停的推陈出新，现在连日料都来分一杯羹，坡里的盆菜呈现出百花齐放的趋势，这才是作为吃货最开心的事。十头鲍鱼、海参、鱼鳔、沙井蚝、发菜、花菇、烧鸭、猪手、圆白菜、莲藕、芋头、豆根、黑木耳、干贝、虾。三盅两件今年的金玉满堂... 阅25 转0 评0 公众公开 21-04-30 10:01 |
绿色米饭版的椰浆饭。我一边心疼酒店的用心良苦，一边想着该普及一下本地的特色美食了- 班兰的特色。说起本地特色美食，很多人第一个想到的，都是这里的班兰绿色美食。没经过班兰椰浆饭的洗礼，是无法晋级到下一款本地美食的- 碟豆花椰浆饭。要说坡里最著名的班兰美食，当然是JJ林俊杰墙裂力推的国民绿蛋糕。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，... 阅46 转0 评0 公众公开 21-04-30 10:01 |
2021，新加坡餐饮走向何方。同样做得好的，还有本地老牌餐饮集团- Crystal Jade翡翠。翡翠旗下，不但有走高端路线的粤式翡翠皇宫、刮轻奢风的融合菜翡翠膳房、走小清新路线的翡翠江南，以及大众口味老少咸宜的翡翠面馆小笼包，预计2021，翡翠也会针对中国餐饮的攻击见招拆招，期待新的品牌诞生。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，博采当地传统... 阅245 转0 评0 公众公开 21-04-30 10:01 |
