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目前受到广泛承认的八大菜系为粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。广义上的粤菜又称“潮粤菜”，由广州菜（顺德菜）、客家菜、潮州菜（汕尾菜）发展而成，三大菜系类型各异，其中广州菜和东江菜（客家菜）近似。在盐帮菜的嬗变和演进中，积淀了一大批知名菜品，人见人爱，其中一些菜品更不胫而走，纳入了川菜大系，像如今川菜... 阅118 转0 评0 公众公开 20-07-24 13:30 |
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。众所周知，食品配料表里除了必要的食材和调味料外，还有各种名字拗口的食品添加剂，它们有的在包装上被明确标出，有的则是笼统地被“XX剂”取代。食用色素又称食用着色剂，是使食品着色，从而改善食品色调和色泽的可食用物质。色素几... 阅136 转2 评0 公众公开 20-07-18 23:21 |
吃辣椒对人体有什么好处？吃辣椒有什么好处呢？辣椒中的辣椒碱，能够刺激口腔黏膜，增加唾液分泌，促进食欲。辣椒中所含的辣椒碱类物质，能够减少传导疼痛、瘙痒的神经传导介质神经肽P物质的合成，具有一定的抗炎镇痛的功效，用于治疗关节炎、肌肉疼痛等。这还要依赖于辣椒中含有的辣椒素，也就是辣椒碱，它能够促进肾上腺素分泌，从而加快人体... 阅110 转0 评0 公众公开 19-09-11 08:36 |
吃辣椒对人体有什么好处？辣椒的健康益处包括改善认知功能、促进红细胞形成、降低血压和预防心血管疾病、充当天然止痛药、清除鼻塞、缓解肠道疾病和障碍、增强免疫力和保持健康的眼睛。辣椒的辛辣是由一种叫做辣椒素的活性生物碱引起的。辣椒素含量越多，辣椒就越辣。他们注意到，在七年的时间里，那些一周吃六七次辣椒的人比那些不经常吃辣椒... 阅72 转0 评0 公众公开 19-09-11 08:35 |
八十岁的老人应该怎样饮食？其实，老人到了８０岁了身体的已经很差，人体的脏腑机能处于逐渐衰退的状态，自身的免疫功能低下，肠胃的蠕动或是吸收也会下降，因而对食物的选择上是谨慎的，加上老人牙不好其食物则要更重视起来，那么老人过了８０岁该吃些什么呢？老人健康饮食的原则。最后，老人的食谱安排还是应根据老人身体情况和个人喜好，适... 阅1214 转1 评0 公众公开 19-09-11 08:20 |
气血不足很烦恼？现在的女性很容易出现气血不足的现象，不注意保暖或是吃了很多的生冷的食物，都可能会导致女性气血不足。气血不足有哪些表现呢？将西洋参、麦冬、五味子各一小把一起煎水喝，这是一款传统医学补气血的秘方，女性常喝，慢慢把气血给补上来。西洋参滋阴补气效果好，麦冬止渴生津效果好、五味子活血养肝效果佳，三味药材一起煎水... 阅21 转0 评0 公众公开 19-08-27 12:23 |
山药被《中国药典》收录，具有健脾益胃，助消化的功效，山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，对脾虚食少者有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾养胃的药食两用之佳品。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经，具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效，常常用于久病体虚... 阅45 转0 评0 公众公开 19-08-27 10:04 |
