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静静家里有以为今年８３岁的老人，平时家里人对他的饮食就格外小心，尤其是老妈还专门考了个营养师，就为了能让老人吃的放心、健康。 其实，老人到了８０岁了身体的已经很差，人体的脏腑机能处于逐渐衰退的状态，自身的免疫功能低下，肠胃的蠕动或是吸收也会下降，因而对食物的选择上是谨慎的，加上老人牙不好其食物则要更重视起来，那么老人过了８０岁该吃些什么呢？今天静静纠结和自家的情况跟大家说一下。
首先在饮食上应遵循一个大方向，就是以滋补富有营养，清淡易消化的食物为主。 老人健康饮食的原则１、饭菜要香，老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。 ２、老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富容易消化。
３、数量要少，研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八成饱为宜，尤其是晚餐。 ４、蔬菜要多，新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素Ｃ和矿物质，还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于２５０克。 ５、食物要杂，蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能每天的主副食品品种应保持１０种左右。 ６、有些老人还会出现一些便秘的现象，到了这个年龄能不吃药就不要吃药，可以尝试用滇皂莲煮粥，其中含有丰富的植物性膳食纤维，可以自然地促进肠胃蠕动，解决便秘问题。 ７、气血是人生命活动最基本的营养物质，可适当的吃一些补气血的食物，如大枣，桂圆枸杞，红皮花生米，干瘦肉等。 ８、由于随着年龄的减退，会出现动脉硬化等一些心脑血管疾病，可以用乌杞泡水喝，其中含有大量的花青素、维生素等，即可软化血管，还可延缓衰老。 ９、老年人牙齿大多数已动摇或脱落，咀嚼困难，因此食物宜煮烂、做软，以利消化吸收，不宜吃坚韧的食物。 最后，老人的食谱安排还是应根据老人身体情况和个人喜好，适当饮食，不要太油腻，新鲜蔬菜会更好。 |
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