| 共 28 篇文章 |
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阅42 转0 评0 公众公开 16-02-15 10:58 |
【珊花骨】虾酱1瓶，冰糖1.8两，生粉2两，面粉1.5两，定粉1.5两，色素少许【孜然粉】孜然粉2两，五香粉1钱，花椒粉1.5钱，辣椒粉3钱，白扣1钱，盐味各3钱，【鱼头酱】排骨酱1支，奇味腊八豆3瓶，肉松4两，X0酱3两，瑶柱3两，干葱3两，蒜茸6两，豆豉3两，火腿5两，紫金酱2两，海鲜酱1支，（果皮，芫茜，红椒粒、蚝油、辣椒油、老抽、生抽、姜各... 阅24 转0 评0 公众公开 16-02-15 10:34 |
葱姜蒜、洋葱都切成末2）锅中加比平时做菜略多一点的油，放入干红辣椒碎小火炒出红油3）加入洋葱末、葱姜及一半的蒜末，炒出香味4）加入香菇丁，慢慢翻炒，可以加入少许海天小小盐酱油提鲜5）至香菇变软6）加1勺郫县豆瓣酱煸炒出香气7）加入2~3大勺海天辣黄豆酱，保持小火，并不断搅拌8）待汤汁变浓时，加入适量海天蚝油，五香粉、少许糖调味9... 阅1 转自芒果咖啡 公众公开 15-05-22 10:53 |
香菇酱“好吃到没朋友”的做法步骤-头条网。酱本身就很咸了，所以不用加盐，香菇300g.蒜蓉酱适量。香菇酱“好吃到没朋友”的做法步骤。4. 香菇切碎，5. 把三种酱提前混合拌匀，10. 倒入香菇炒，炒到香菇水分流失一半，也不要太过了，那样香菇就不好吃了，11. 加入混合好的豆瓣酱，继续翻炒，炒到酱和油分层，酱是酱，油是油，就好了， 阅1 转自柔轻如风 公众公开 15-05-22 10:45 |
油焖虾。番茄酱3汤匙。黄酒3汤匙。大对虾6只、番茄酱3汤匙、黄酒3汤匙、虾油6汤匙、糖2汤匙、生抽1汤匙、姜片、葱片、盐、香油适量。对虾提前洗净，背部剖开约1公分，同时取出虾线，抹干水分。将该提前处理好的对虾放入锅中，煎至表面发红。倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒，让酒气在锅内蒸发，能更好的去掉虾的腥味。待锅内汤汁基本收干（约需... 阅27 转4 评0 公众公开 15-03-15 18:29 |
红烧虾。难度：切墩(初级)时间：10分左右.主料。基尾虾半斤。生抽。白酒红烧大虾的做法步骤。1.虾洗净，煎去虾须待用。3.平底锅上火加热，倒入适量油。4.油热，倒入基尾虾煸炒。5.煸炒至变色，加姜片，倒入适量白酒，加生抽、适量盐、糖。6.焖烧三四分钟，加味精调味即成。7.盛出小贴士。今天买的基尾虾，35元一斤。因为是做野餐便当，所以生抽... 阅61 转5 评0 公众公开 15-03-15 18:28 |
香辣虾。糖干锅香辣虾的做法步骤。剪去虾枪和虾须，保留虾脚；放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒；1．活虾不方便处理的时候，可以放入冰箱冷冻室冻10-20分钟再处理；2．虾枪很锋利，最好去除，保留虾脚可以让虾比较美观；3． 虾很滑，可用毛巾包住操作，开背挑泥肠请注意安全；5．虾很容易熟，不要过分的煸炒，以免虾肉太老口... 阅24 转2 评0 公众公开 15-03-15 18:27 |
红烧茄子的做法红烧茄子编辑红烧茄子[1] 是一道历史久远的汉族传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。做法九1、将茄子切成滚刀块；2、起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。炸茄子时，茄子变软即可，加水也别太多，以能将茄子烧熟为宜，以免在烧煮过程中茄子块煮成茄子泥；这次做的茄子卖相... 阅498 转15 评0 公众公开 15-03-15 18:25 |
红烧茄子红烧茄子是大众喜爱的家常菜。鲁味红烧茄子，颜色油亮，茄子软嫩，口味鲜香，是老少皆宜的家常菜。鲁味红烧茄子的做法步骤。茄子洗净切条用淡盐水浸泡10分钟。锅中油烧热，放入挤干水分的茄子炸制茄子变软捞出沥油。倒入青红椒翻炒均匀。倒入炸好的茄子翻炒。茄子用淡盐水腌制片刻，即可使茄子入味，也能够使茄子不易发黑。 阅586 转60 评0 公众公开 15-03-15 18:24 |
