| 共 16 篇文章 |
|
最适合炒菜的油，不适合高温油煎炸。葵花籽油。也有人觉得贵的油才是好油，所以一直吃橄榄油。如果平时一直吃花生油，下次可以换成亚麻籽油、大豆油、葵花籽油等等。很多人会把上次做饭时多出的油留着下次用，但是用过的油里会含有煎炸时的各种残留物质（比如丙烯酰胺等有害物质），如果继续加热，可能会继续氧化，产生更多的有害物质，影响我... 阅144 转2 评0 公众公开 20-11-12 23:17 |
印度、泰国、日本三个国家的咖喱有什么区别。那么，印度咖喱、泰国咖喱和日本咖喱口味上有什么不同呢？泰国咖喱是较受广州人欢迎的咖喱，由于当中加入了椰浆来减低辣味和增强香味，而额外加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也让泰国咖喱独具一格；日本咖喱除了可以拌饭吃，还可以作为拉面和乌龙面等汤面类的汤底，这和印度、泰国的咖喱有较大分... 阅2159 转2 评0 公众公开 16-10-10 10:48 |
专家们说，改善脑功能应该摄入含有ω-3脂肪酸的食物，比如沙丁鱼、鲑鱼、鲭鱼等，就有助于大脑健康。叶类蔬菜包括白菜类、绿叶菜类、葱韭类、芽莱类等几大类。研究发现，大脑最“爱”的蔬菜中，叶类蔬菜排名靠前。黑巧克力富含类黄酮(一种能促进大脑健康的化学物质)，适量食用黑巧克力有助于提高认知能力。专家称，补充黄酮类化合物能激活新的... 阅26 转0 评0 公众公开 16-10-10 10:26 |
世界十大美食国！但是不是所有人对美食的标准都是一样的，其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，就可以称之为美食。1、法国美食。意大利美食是全世界最古老的美食之一，其历史甚至可追溯至公元前4世纪。印度美食是全世界最复杂、花样最多的食物种类之一，目前仅有少数印度食物为外国食客所熟知。实际上，法国文化也对墨西哥美食产生了一定... 阅2763 转11 评0 公众公开 16-10-10 10:23 |
做法：鸡翅洗净放入干净的器皿中，加入腌料静放1小时;热锅温油放入鸡翅每面2分钟，后转中小火煎至两面金黄;将腌制鸡翅的汁料倒入锅中焖煮鸡翅约10分钟，捞出鸡翅装盘。鲜藕去皮后洗净。原锅置于火上，加水、白糖、糖桂花，放入藕旺火烧沸，转中火煮至藕酥时将藕捞出。原料：鸡腿碎肉，鸡脆骨，竹签，盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉。做法：水晶... 阅6 转自断剑图书馆 公众公开 14-11-05 22:35 |
【厨房妙招四十条】让你瞬间成神厨！ 阅10 转自随心所欲5... 公众公开 13-08-06 15:39 |
[精]干海参怎么发？ 干海参怎么发？3、用无油的剪刀或刀具沿海参切口，将海参腹部从头至尾切开，海参的沙嘴去掉，并将附于内壁的内筋剪断。5、将煮好的海参放入密闭容器的纯净水中，置于冰箱（0－5°C）保鲜层冷藏2－3天，每天换水一次，将发好的海参用保鲜袋单个放于冰箱冷冻层保存。3、食用海参以干海参为佳，经回放后营养才能得以充分被人体吸收，鲜海参其... 阅4420 转224 评0 公众公开 11-11-21 21:46 |
5、红糖比白糖更有益。红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，吸收利用率也更高。但是，红糖所含的糖分、热量几乎和白糖一样。而且，红糖的味道不如白糖那么甜，人们在喝茶和咖啡时自然而然就会多放些，所以其实红糖有时候比白糖更危险。令人发胖的不是... 阅50 转2 评0 公众公开 11-09-22 18:51 |
让我们来看看这些可能是你最喜爱食物的不良副作用，重新审视一下，克制自己少去吃它。1. 食物：香草冰激凌 秘密配料：海狸的臀部 很多香草口味制品，像冰激凌，都混有一种叫做海狸香的配料，这是对海狸肛腺晾干后的雅称。2. 食物：面包、面包卷和硬面包圈 秘密配料：毛发 l-半胱氨酸是一种用于大规模面包生产的面团调整剂，像硬面包圈、油炸圈... 阅149 转5 评0 公众公开 11-08-28 20:56 |
食用味精有七大禁忌。烹调菜肴时，如果在菜肴温度很高的时投入味精就会发生化学变化，使味精变成焦谷氨酸钠。根据高温不应放味精这个道理可以得知，您在上浆挂糊时也不必加味精。所以烹制碱性食物时，不要放味精。鸡蛋本身含有许多谷氨酸，炒鸡蛋时一般都要放一些盐，而盐的主要成分是氯化钠，经加热后，谷氨酸与氯化钠这两种物质会产生新的物... 阅15 转0 评0 公众公开 11-08-03 08:50 |
