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《正宗粤菜做法》黄鳝啫啫煲。冰冻黄鳝 500克(这里只有冰冻的，请大家买新鲜的)柱侯酱2汤匙(我买不到，用50克香爆豆豉鸡酱代替)4. 起油锅爆香干红辣椒、姜、葱、蒜和洋葱，加入调料中的两种酱料炒香，倒入黄鳝段，续入老抽和糖略炒，倒入砂锅，放入微波炉用高火热8分钟。5. 取出砂锅，听到砂锅内“啫啫”(“滋滋”)作响，沿着锅盖淋一圈绍酒，... 阅350 转40 评0 公众公开 14-10-24 14:47 |
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《正宗粤菜做法》黄鳝啫啫煲。冰冻黄鳝 500克(这里只有冰冻的，请大家买新鲜的)柱侯酱2汤匙(我买不到，用50克香爆豆豉鸡酱代替)4. 起油锅爆香干红辣椒、姜、葱、蒜和洋葱，加入调料中的两种酱料炒香，倒入黄鳝段，续入老抽和糖略炒，倒入砂锅，放入微波炉用高火热8分钟。5. 取出砂锅，听到砂锅内“啫啫”(“滋滋”)作响，沿着锅盖淋一圈绍酒，... 阅350 转40 评0 公众公开 14-10-24 14:47 |