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微波炉既快又方便，经济实惠，是现代快节奏生活的理想烹饪工具。一定要选择适合微波炉加热的饭盒，这样的饭盒会注明“微波炉适用”的字样。更不要用金属器皿，因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。一般情况下，微波炉加热盒饭时间控制在两分钟左右。食品放入微波... 阅76 转3 评0 公众公开 12-11-08 13:49 |
食物中的铝，及其危害依据网络资料综合整理：飲食警訊又一樁 海蜇皮、鬆餅含高量鋁 發佈日期： 2011.07.04附件「鋁」可能造成阿茲海默症（老人癡呆症），一直是醫學界無法完全摒除的疑慮，因此，在生活中盡量降低鋁攝取量，成為消費者應注意的食品（具）安全議題。食物安全中心在上个月公布食物中铝的含量风险评估研究，发现有一些食物由于可能... 阅1204 转4 评0 公众公开 11-07-04 23:20 |
含铝的化合物：钾明矾（氯化钾铝）、铵明矾（氯化铵铝）曾被广泛使用在食品工业上，医药界也使用氢氧化铝等作为治疗胃酸过多、胃溃疡等病的制酸剂、胃黏膜保护剂等。应当指出的是，有两种食品（保健品）在加工过程中是必须加入明矾的，制成品也会有一些铝元素的残留：一种是海蜇，在打捞出海后必须加入明矾以加速蛋白质的凝固和海蜇毒素的降解... 阅618 转6 评0 公众公开 11-07-04 23:20 |
中国奶业标准全球最低。"中国奶业标准全球最低 专家认为市场主流常温奶不安全。那达木德：“我们国家72%牛奶和72%牛奶都是散户饲养，散户生产。产奶旺季，春季和夏季这两个阶段，北方绝大部分地区生产的牛奶，蛋白质含量达不到2.95.这样会出现什么问题？乳品企业按照2.95国标来执行的话，这样的牛奶都要到倒掉。农业部做了大量的调研，主... 阅743 转2 评0 公众公开 11-06-22 13:18 |
塑化劑危害基因 學者：嚴重損害心血管NOWnews.com 今日新聞網。台灣師範大學今天(31日)發表最新研究報告，指出塑化劑會造成基因毒性，長期食用除了容易罹患泌尿、生殖疾病，也對心血管、肝臟不利，特別是對心血管危害最大。 阅121 转0 评0 公众公开 11-05-31 13:46 |
果肉里并不含什么有毒化学物质，但在苹果核里你会发现氰化物。和腰果类似，如果不经过某种形式加热的话，杏仁是剧毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在许多国家，出售没有经过加工去除其毒素的杏仁是非法的。有毒部位：茎和叶 土豆。土豆植物的茎和叶是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。这是因为生腰果含有漆酚，这也是毒藤... 阅10 转自红尘精灵 公众公开 10-12-10 17:19 |
因为刚刚采摘的蔬菜，常常带有多种对人体有害的物质。现在农作物的种植生产中，均大量使用化肥和其他有机肥料，特别是为了防治病虫害，经常施用各种农药，有时甚至在采摘的前一两天还往蔬菜上喷洒农药，这些肥料和农药往往是对人体有害的。因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影... 阅77 转3 评0 公众公开 10-11-26 00:15 |
WHO呼吁立法减少食盐摄取量路透社报道，WHO周二表示，如果降低食品中的含盐量，各国政府可以在医疗方面节省大量开支，并能让数以百万计的人避免早死。Cappuccio说："现在大家完全认识到食盐不好，我们吃盐吃得太多，应该减少食盐摄取量。"3月份所作的一份调查显示，美国人只要减少10%的食盐摄入量，数十年内就能有数十万计的人免于患... 阅70 转1 评0 公众公开 10-05-27 15:37 |
干辣椒
注意：颜色不能选太亮丽的。
识别方法：硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，正常的干辣椒颜色是有点暗的；用手摸，手如果变黄，是硫磺加工过的；仔细闻闻，硫磺加工过的多有硫磺气味。 阅69 转自并非战士 公众公开 09-12-07 14:29 |
