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【舌尖美食】舌尖上最火的面食做法，爱吃面食的一定要转舌尖上最火的面食做法，爱吃面食的一定要转。 阅20 转自宏景书苑 公众公开 14-06-05 23:19 |
重庆人喜食麻辣，小面可谓集川菜麻辣之大成，一碗好吃的小面必是有一碗好吃的作料方能吸引食客，必备的作料有九种：酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒、芝麻酱。一般二两小面（以下作料的用量都以下二两小面为准）放一汤匙半（平时家用的陶瓷小汤匙）即可，吃肉面（如杂酱、牛肉、肥肠面等，下同）只放一汤匙就行了... 阅72 转5 评0 公众公开 14-06-04 15:23 |
一场和面条的恋爱。燃面是四川宜宾的名小吃，因为水分少、油多，再加上各种花生碎、芽菜等喷香提味的佐料，干香裹油，据说用火能将其点燃，所以叫燃面。虽然没有人真的用火去将面点燃，但是那种裹着花生末、芽菜、辣椒碎的油亮亮的面条，却能将吃面的人的胃口点燃。3，用漏勺将面条捞起，用筷子压在上面固定住面条，另一只手握牢勺柄，用力甩干... 阅48 转4 评0 公众公开 14-05-30 14:44 |
那一碗小面。担担面因最初是小贩挑着担子沿街叫卖而得名，这种面担子一头是调料，一头是煮面的锅，我小的时候在大街上还偶尔能见着这种面担子，现在变作了大街小巷随处可见的面店。芽菜肉末做法：2，锅中放适量清水烧滚，放入适量面条煮熟（不要煮得过软），快熟时放入豌豆尖稍烫即可3，将煮好的面条和豌豆尖盛入有底料的碗中，将适量芽菜肉末... 阅61 转3 评0 公众公开 14-05-30 14:42 |
杨家坪直港大道藏龙卧虎之地，这不又发现一美食，天宝面庄，师承祖辈，制作微妙，极具特色，牛肉耙软化渣，杂酱香嫩软烂，入口巴适，回味独到，已非传统做法，突然间让我想到了西安肉夹馍的肉肉，嗨嗨。分享：分享到微博 评论并转载此博文。以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。< 前一篇《嘿！ 阅152 转3 评0 公众公开 14-05-15 14:39 |
大竹林面当家，有田有地，自己种菜，绿色环保，自给自足，健康美食，追求自然，小面口感巴适，面香味浓，牛肉耙软合适，肉香味美。分享：分享到微博 评论并转载此博文。以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。 阅198 转2 评0 公众公开 14-05-15 14:05 |
大竹林面当家的面粉如何变成面条--真正的健康面条就是这样成为美食，自留地采摘无农药蔬菜，面粉，各种蔬菜压汁，混合面粉，调味，压面，出面条，高汤调味，香，特殊香味，面条本味，绿色，健康，环保，美味。分享：分享到微博 评论并转载此博文。以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。 阅122 转7 评0 公众公开 14-05-15 14:00 |
(5)老成都的素椒杂酱面 前几期的博文中给大家介绍了怎么炼红油（老成都辣椒面的制作点击这里和老成都辣椒油的制作点击这里），怎么熬酱油（点击进入老成都的油油饭篇），怎么炒臊子（点击进入老成都猪肉臊子篇)其实介绍这些调料的做法都是在为从今天开始的老成都特色小吃系列做铺垫。今天我就推出第一个——老成都素椒杂酱面的做法！ 阅115 转11 评0 公众公开 14-05-05 10:41 |
(5)老成都清汤杂酱面请选中您要保存的内容，粘贴到此文本框 大家看了文章标题可能会觉得奇怪——清汤杂酱面本来就很简单啊，放点油放点盐加点葱花就行了博主何必还要强调！说到这碗正宗非凡的清汤杂酱面着重要介绍的就是前面的清汤。清汤制作的代表菜有：开水白菜、竹荪肝膏汤、清汤燕菜等。呵呵 下面进入正题，说说我们可以经常吃到的这... 阅109 转8 评0 公众公开 14-05-05 10:40 |
火哥在新浪微米也为火锅粉们安了家!呵呵 微米号：1607383 微米名：火花石要回家 群名：火锅粉的家群号：2175892 感谢上帝赐予我们今日的美食 耶稣爱我们 附：想更多的和火哥及全世界吃货讨论川味美食我建议你加入我们的吃货 群或和火哥新浪微博互动，等你哦！ 阅96 转8 评0 公众公开 14-05-05 10:40 |
