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关于他
| 共 36 篇文章 |
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阅2 转0 评0 公众公开 23-01-09 22:08 |
江南的红烧主打酱油、糖，川式红烧加豆瓣酱，湖南红烧会加干辣椒，也能用于干烧中。2018年中国烹饪协会首次向世界发布“中国菜”，大千干烧鱼就被评为四川十大经典名菜之一。鲈鱼1条 五花肉150g 藕带100g 生姜7-8片 大葱1条 泡椒5-6条。料酒/米酒1大勺 大蒜3-4瓣 豆瓣酱1大勺 糖1小勺 盐1小勺。胡椒粉1/2小勺 生抽1小勺 香醋1小勺。4.留底油再... 阅19 转0 评0 公众公开 22-12-07 21:41 |
2、 锅中放入适量水，放入姜片和料酒烧开，将青蛤放入，煮至开口立即捞出，蛤蜊开口时间先后不一，要及时把开口的蛤蜊捞出来，不然就煮老了。步骤3：锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了，很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）。新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、李锦记... 阅1 转自chwm1201 公众公开 20-02-06 20:10 |
牢记这3步，鱼肉更鲜更嫩，不发腥。不论什么鱼，它们的营养成分都是大致相同的，鱼肉不仅含有丰富的蛋白质，这种蛋白质很容易被人体吸收，而且鱼肉口感鲜嫩，所以一直深受很多人的喜爱。不过很多人在蒸鱼的时候都会觉得总蒸不好，不是鱼肉蒸老了就是鱼肉发腥。蒸鱼的关键第二步，就是要水烧开以后再放入鱼开始蒸，这样蒸鱼才更鲜嫩，如果是冷水... 阅39 转0 评0 公众公开 19-04-13 09:03 |
难怪煎鱼时总破皮，记住这一步，包你做出来金黄酥脆，完完整整。鱼在我们生活中可是充当了非常重要的角色，鱼的种类也是很多，当然做鱼的方法也是很多的，但是无论用什么方法，总免不了煎鱼这一步。小黄花鱼 10条、葱姜 适量、料酒 适量、精盐 适量、玉米淀粉 适量、食油 适量。4.把腌制好的小黄花鱼拿出来，里面的葱姜料酒扔掉，不要了。5.把... 阅34 转0 评0 公众公开 18-08-22 15:28 |
这才是酸菜鱼的家常好吃做法，肉嫩汤鲜味道美，新手看一遍也能做。 阅2 转自flczjogg 公众公开 18-07-06 20:34 |
家庭版水煮鱼:这道菜我家每周末都要做，风雨无阻，每次都光盘，无一例外！直到有一次周末，我要做水煮鱼给家人时，突然想起冰箱中的龙利鱼来，用它做水煮鱼不是更方便？龙利鱼鱼片1盒、黄豆芽300克、莴笋1根、葱半根、姜1块儿、蒜1头、郫县豆瓣酱2汤匙、生粉少许、黄酒适量、白糖少许、干辣椒若干、花椒和麻椒各1小把、茶油适量、盐适量。3、做... 阅48 转0 评0 公众公开 18-04-18 13:05 |
这种海鲜最便宜，人人吃的起，这样炒味道最棒，人人能吃两三斤。【材料】：花蛤1000克、韭菜1把、生蒜半头、干辣椒3个、姜1小块儿、辣椒酱1汤匙、黄豆酱2汤匙、黄酒2汤匙、酱油1汤匙、盐适量、白糖少许、茶油适量、香油几滴。5、花蛤吐出泥沙后，用清水反复冲洗干净，然后冷水下锅，煮至花蛤全部张开口，立即关火，把花蛤捞出待用。6、热锅热油... 阅51 转0 评0 公众公开 18-04-12 08:34 |
