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炸蛎黄的做法炸蛎黄的做法详细介绍更新于：2013-11-11 14:44:04 美食分享，让更多人知道14炸蛎黄的简介及特色菜色金黄，带有紫色花纹，不是海蛎，却有海蛎的香味，外酥里嫩，鲜美可口。教您炸蛎黄怎么做，如何做炸蛎黄才好吃1. 菜花洗净，切碎；炸蛎黄的做法小贴士制作要诀：1. 旺火热油炸定型，中火温油炸熟炸透，再用旺火冲炸上色，形似海蛎... 阅21 转0 评0 公众公开 15-04-10 19:23 |
煎糟鳗鱼的做法煎糟鳗鱼的做法详细介绍更新于：2013-10-27 08:22:47 美食分享，让更多人知道28煎糟鳗鱼的简介及特色成品色泽殷红，质地软嫩甜滑，糟香适口，鲜美荤香。3. 锅置旺火上，下花生油烧至七成热时，把鳗鱼块下锅拨散炸5 分钟，滗去油；煎糟鳗鱼的做法小贴士制作要诀：1. 鳗鱼块用各种调料腌渍一段时间后，再加湿淀粉抓匀，这样可使鳗... 阅30 转0 评0 公众公开 15-04-10 19:23 |
瓜烧白菜的做法瓜烧白菜的做法详细介绍更新于：2013-10-18 20:14:35 美食分享，让更多人知道7瓜烧白菜的简介及特色色白、肉嫩、菜软嫩，和醇可口。3. 锅置旺火上，放花生油烧至五成热时将大白菜下锅过油，菜变软时捞起，沥干油；4. 沥干油的白菜用温水冲去油渍，再下锅，用奶汤750毫升煨至菜熟，起锅待用；瓜烧白菜的做法小贴士制作要诀：1. 大... 阅35 转0 评0 公众公开 15-04-10 19:22 |
肝花的做法肝花的做法详细介绍更新于：2013-11-2 10:51:36 美食分享，让更多人知道14肝花的简介及特色此菜酥脆香鲜，味美适口，佐酒甚宜。教您肝花怎么做，如何做肝花才好吃1. 将每块油面筋切成3块，每块再切成厚0.6厘米的片；4. 炒勺置旺火上，下花生油烧至八成热，将面筋片下锅过油1分钟，倒进漏勺内沥油；肝花的做法小贴士制作要诀：备花生... 阅47 转0 评0 公众公开 15-04-10 19:21 |
教您福州“鼎日有”肉松怎么做，如何做福州“鼎日有”肉松才好吃1.原料整修：选用猪后腿精肉，去皮拆骨，修尽肥膘和油膜，切成方形小块。4.油酥：将“肉松坯”再放到小锅内用小火加热，用铲刀翻动，待到80%的“肉松坯”成为酥脆的粉状时，用铲刀铲起，用铁丝筛子筛分，去除颗粒后，再将粉状“肉松坯”置于锅内，倒入已经加热溶化成液体的猪油，... 阅51 转0 评0 公众公开 15-04-10 19:21 |
煎糟鳗鱼的做法煎糟鳗鱼的做法详细介绍更新于：2013-10-27 08:22:47 美食分享，让更多人知道28煎糟鳗鱼的简介及特色成品色泽殷红，质地软嫩甜滑，糟香适口，鲜美荤香。3. 锅置旺火上，下花生油烧至七成热时，把鳗鱼块下锅拨散炸5 分钟，滗去油；煎糟鳗鱼的做法小贴士制作要诀：1. 鳗鱼块用各种调料腌渍一段时间后，再加湿淀粉抓匀，这样可使鳗... 阅79 转0 评0 公众公开 15-04-10 19:18 |
福建酿豆腐的做法福建酿豆腐的做法详细介绍更新于：2013-11-1 17:24:49 美食分享，让更多人知道35福建酿豆腐的简介及特色鲜嫩酥香。教您福建酿豆腐怎么做，如何做福建酿豆腐才好吃1. 豆腐切成4 厘米见方，2.5 厘米厚的块20 块； 阅26 转1 评0 公众公开 15-04-10 19:18 |
佛跳墙的做法佛跳墙的做法详细介绍更新于：2015-4-3 08:01:00 美食分享，让更多人知道141佛跳墙的简介及特色1."佛跳墙"是闽菜中居首位的传统名肴。教您佛跳墙怎么做，如何做佛跳墙才好吃1.将水发鱼翅去沙，剔整排在竹箅上，放进沸水锅中加葱段30克、姜片15克、绍酒100克煮10分钟，支其腥味取出，拣去葱、姜，汁不用，将箅拿出放进碗... 阅27 转1 评0 公众公开 15-04-10 19:18 |
清炒虾仁的做法清炒虾仁的做法详细介绍更新于：2015-3-29 22:22:26 美食分享，让更多人知道28菜系及功效：闽菜清炒虾仁的制作食材：虾仁300克，熟胡萝卜丁25克，青豆50克。教您清炒虾仁怎么做，如何做清炒虾仁才好吃1)将虾仁洗净,挑去虾线,加料酒、盐、淀粉拌匀；2)炒锅上火, 舀入花生油, 烧至五成热, 放入虾仁略炸用漏勺捞起油； 阅16 转0 评0 公众公开 15-04-10 19:17 |
食材明细。紧接着放青菜的根的部分翻炒。2 放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。3 叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。 阅14 转0 评0 公众公开 15-04-10 19:16 |
