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彩丝腐皮卷的做法彩丝腐皮卷的做法详细介绍更新于：2015-3-28 17:45:09分享彩丝腐皮卷的做法，让更多人知道菜系及功效：京菜彩丝腐皮卷的制作食材：腐皮2张，鸡肉150克，红萝卜100克，笋肉100克，湿香菇20克，韭菜黄60克，甜椒50克，鸡粉10克，精盐5克，味精3克，胡椒粉0.2克，麻油2克，生粉5克，生油1000克(耗油100克)。教您彩丝腐皮卷怎么做... 阅34 转0 评0 公众公开 15-04-20 13:27 |
芝麻鸡的做法芝麻鸡的做法详细介绍更新于：2015-3-23 16:29:12分享芝麻鸡的做法，让更多人知道菜系及功效：京菜芝麻鸡的制作食材：鸡腿肉600克，蘑菇1/2杯，葱1条，蛋1只，生粉1/2杯，白芝麻1茶匙。教您芝麻鸡怎么做，如何做芝麻鸡才好吃1、鸡腿肉切件，拍松，拌入腌料待10分钟。4、烧热1汤匙油，爆香葱及蘑菇，加入芡汁煮滚后淋于鸡件上，撒上... 阅127 转1 评0 公众公开 15-04-20 13:22 |
北京扦瓜皮的做法北京扦瓜皮的做法详细介绍更新于：2015-4-5 19:21:17分享北京扦瓜皮的做法，让更多人知道北京扦瓜皮的简介及特色扦瓜皮极脆，诸味均透，而瓜香犹在。教您北京扦瓜皮怎么做，如何做北京扦瓜皮才好吃（1）黄瓜切成2.5厘米长段，用小刀从外至内旋成薄条，如带，成卷。（2）交扦好的瓜皮放入料汁，不断以筷子翻动，使瓜皮沾透料汁... 阅56 转0 评0 公众公开 15-04-20 13:22 |
沙锅栗子鸡的做法沙锅栗子鸡的做法详细介绍更新于：2015-4-4 05:51:54分享沙锅栗子鸡的做法，让更多人知道菜系及功效：京菜沙锅栗子鸡的制作食材：鸡半只，栗子肉八两，姜数片，酒一汤匙，豆豉半汤匙，芫絮二棵。教您沙锅栗子鸡怎么做，如何做沙锅栗子鸡才好吃①鸡斩块，滴干水；③下油三汤匙，爆透栗子及姜，下鸡、豆豉爆片刻，铲起放入煲内煮... 阅67 转1 评0 公众公开 15-04-20 13:21 |
砂锅鱼翅的做法砂锅鱼翅的做法详细介绍更新于：2015-3-20 10:28:36分享砂锅鱼翅的做法，让更多人知道菜系及功效：京菜砂锅鱼翅的制作食材：水发鱼翅500克，火腿25克，水发玉兰片20克，水发香菇20克，油菜心15克，鸡汤1000克，清汤150克。教您砂锅鱼翅怎么做，如何做砂锅鱼翅才好吃1、火腿、玉兰片切片，香菇撕小块。4、用葱丝、姜末呛锅，放清... 阅93 转4 评0 公众公开 15-04-20 13:20 |
宫保墨鱼的做法宫保墨鱼的做法详细介绍更新于：2015-3-19 20:09:19分享宫保墨鱼的做法，让更多人知道宫保墨鱼的简介及特色白净的墨鱼，沾裹了一层油亮的红油，辣味十足。菜系及功效：京菜宫保墨鱼的制作食材：墨鱼1尾(约300克)青椒1/2个干辣椒10支，花生75克蒜瓣2瓣，花椒1/4小匙。教您宫保墨鱼怎么做，如何做宫保墨鱼才好吃1 墨鱼洗净，内面先... 阅76 转3 评0 公众公开 15-04-20 13:19 |
梅花鱼茸汤的做法梅花鱼茸汤的做法详细介绍更新于：2013-10-24 18:59:16 美食分享，让更多人知道2梅花鱼茸汤的简介及特色鱼茸软嫩，略有弹性，汤鲜味美。3. 西红柿洗净，用绞肉机绞碎，用纱布过出西红柿水，放入锅内烧开，用小漏勺捞出碎茸，即成西红柿汁；12. 再将鸡汤加血水吊清倒入汤碗，迅速捞出梅花鱼茸放入汤碗内即成。梅花鱼茸汤的做法... 阅38 转1 评0 公众公开 15-04-20 13:15 |
炸鸡丝卷的做法炸鸡丝卷的做法详细介绍更新于：2013-10-6 07:33:23 美食分享，让更多人知道0炸鸡丝卷的简介及特色成菜外皮色黄而脆香，馅心白中露红，味鲜美油润。教您炸鸡丝卷怎么做，如何做炸鸡丝卷才好吃1. 将鸡脯肉剔去筋膜切成丝；2. 熟火腿切成丝；炸鸡丝卷的做法小贴士制作要诀：1. 切鸡丝要顺其纹路，因鸡脯肉细嫩易碎；2. 浆鸡丝时用... 阅55 转0 评0 公众公开 15-04-20 13:15 |
烹松丝的做法烹松丝的做法详细介绍更新于：2013-10-9 14:03:20 美食分享，让更多人知道0烹松丝的简介及特色鳝丝色褐光亮，富含卤汁，酸甜可口，嚼之酥香。7. 稍冷后用手拨散粘连在一起的鳝鱼丝，再放入八成热的油锅中，炸至油花变小，响声微脆，鳝鱼丝已酥脆时，滗去锅中油；烹松丝的做法小贴士制作要诀：1. 炸鳝丝，必须重油，第一次炸熟，第... 阅96 转1 评0 公众公开 15-04-20 13:15 |
腐乳鸡的做法腐乳鸡的做法详细介绍更新于：2013-10-19 09:02:28 美食分享，让更多人知道0腐乳鸡的简介及特色将菜鸡肉咸中带甜，芳香浓郁。教您腐乳鸡怎么做，如何做腐乳鸡才好吃1. 将鸡取出内脏，去掉嗉囊、食管和气管，洗净，剁成长5厘米、宽2厘米的块，放在大碗内，加入红腐乳汁、江米酒、盐拌匀，待用；3. 将蒸鸡原汁滗在勺中，用旺火烧开，... 阅72 转3 评0 公众公开 15-04-20 13:14 |
