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骨汤到底补不补钙?一方面老百姓依然在熬骨头汤喝，一方面专家认为靠熬制骨汤补钙，一天得喝400碗，甚至有专家直接否定骨汤补钙。"有关检测证明一碗猪骨汤中所含钙量仅有1.9毫克，与更年期妇女每日所需1000毫克以上钙量相去甚远，如果仅靠喝汤来满足补钙的话，那她至少每天要喝400碗骨头汤。为了对照，他们制备了无醋骨汤、低醋骨汤、高醋... 阅86 转5 评0 公众公开 10-11-17 14:53 |
超市购买蔬菜要注意啥?超市购买蔬菜要注意啥?深绿色叶菜以茎叶为主要食用部分，叶子颜色深绿的蔬菜，营养价值最高。按照蔬菜的栽培管理和质量认证方式，可以分为普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机蔬菜四类。所以，蔬菜应当储藏在冷柜当中而不是露天存放。如果没有冷柜，就要选择样子最新鲜、质地最脆挺的蔬菜，因为不新鲜的蔬菜很容易... 阅281 转16 评0 公众公开 10-10-28 15:11 |
健康饮食结构金字塔健康饮食结构金字塔 合理的饮食结构可用一个金字塔来描绘，塔分四层：各层类食物的功能、营养及健康摄取量。健康摄影取量：其它层类的食物中所含的脂肪与糖分一般已能满足人体所需，故应尽量避免额外进食。营养成分：肉类及奶类等均含丰富蛋白质，多种维生素及脂肪；健康摄取量：多吃蔬菜水果对健康与美容均有益，蔬菜每日... 阅1694 转10 评3 公众公开 10-10-27 15:21 |
营养界传奇 大豆的12种神话竟是真的！此外，大豆磷脂中含磷脂酰肌醇、甾醇等营养素，可增加神经机能和活力，有较好的保健功能。大豆磷脂中含有85%～9O%磷脂酰胆碱以及鳞脂酰乙醇胺、磷脂糖甙等，对人体器官有很好的保健效应。肌醇六磷酸酶通常出现在高铁植物中，大豆含铁量高，而且又富含纤维素，纤维素能预防结肠癌，人们发现肌醇六磷酸酶后，... 阅146 转30 评0 公众公开 10-10-22 16:37 |
[精]吃蔬菜的八种错误方式 吃蔬菜的9个惊人危险误区 吃蔬菜的9个惊人危险误区。上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，这样虽然节省时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素，例如菠菜，在通常状况下(20℃)每放置一天，维生素C损失高达84%。人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。生吃蔬菜不洗干净。... 阅1980 转190 评2 公众公开 10-10-11 14:30 |
[精]吃辣椒的十大好处 吃辣椒有十大好处 吃辣椒有十大好处 吃辣不仅让人觉得快乐，其实，辣椒本身营养丰富，有许多保健作用。小小一颗辣椒中，维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素、叶酸等维生素全都包括了。辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，沈雁英建议，还是吃鲜辣椒更好，因为其中的营养素更为丰富。因为生辣椒中含有大量辣椒... 阅852 转107 评0 公众公开 10-09-17 16:17 |
什么才是早餐里必不可少的食物什么才是早餐里必不可少的食物 简要内容：早餐作为每天的第一餐，对膳食营养的摄入、保持健康状况、提高工作和学习效率至关重要。可以根据食物种类的多少来评价早餐的营养是否充足。如果早餐中包括了1、谷类;2、动物性食物(肉、蛋);3、奶及奶制品;4、蔬菜和水果等4类食物，则为早餐的营养充足;如果只包括其中的... 阅110 转4 评0 公众公开 10-08-10 21:53 |
最健康食物和10大垃圾食品世界卫生组织近日评选出了最健康和最垃圾食品。世界卫生组织经过约3年时间研究得出的最健康与最垃圾食品榜，5大最健康食物中，对健康最好的蔬菜是蕃薯、最好的肉类就是鹅鸭肉，因为化学结构和橄榄油接近，鸡肉则是蛋白质最佳来源。另一方面，油炸、腌制同加工食物，还有汽水、雪糕雪条、即食和微波炉食品、罐头和烧烤... 阅186 转6 评3 公众公开 10-06-29 10:58 |
最养男人的12种食物和最养女人的10种食物。而食物中海鲜类的蚝、虾、蟹的锌含量最为丰富，一只小小的蚝就几乎等于一天中锌的需求量(15毫克)。No.7 高维生素C食物 男性在24岁后精子的质与量都在走下坡，如果有一种不老药能让老化的精子再度充满活力，那就是维生素C。女人需要的十种养生食物现在人们的物质需求基本满足，所以更多的人关... 阅91 转11 评0 公众公开 10-06-17 13:25 |
