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依据外卖产品所带来的利润及销量，可以将产品分为四类：爆款产品、引流产品、利润产品、辅助产品，如下坐标系中排列。这类产品属于促销产品。辅助产品，是指在价格、品牌等方面对主打产品起辅助作用的产品，丰富餐厅产品品种系列，扩大目标顾客的范围，形成较好的店铺气氛。根据多个外卖的数据汇总分析，不难看出，那些销量比较高的店铺，其产... 阅747 转3 评0 公众公开 18-08-11 20:38 |
百度外卖“卖身”后遗症：代理商最高损失上千万 聚集百度总部维权 中国财经门户，提供专业的财经、股票、...可以说，上述的意向征集邮件也被代理商视为百度外卖即将“卖身”顺丰的一个信号。7月18日，百度集团对外发出声明，百度外卖系独立经营的法律主体，在外卖业务合并给饿了么之前，百度集团仅是百度外卖的投资方之一，不参与其日常运营，... 阅55 转0 评0 公众公开 18-07-28 20:16 |
20年餐饮经验告诉你怎么经营好纯外卖餐厅？关于外卖，很多餐饮人认为，现在的餐饮不做外卖是死，做外卖也是死。纯外卖这个业态之前是没有的，自从14/15年外卖平台大战（补贴刺激）之后，纯外卖雨后春笋般出现的越来越多。而大家在外卖平台上很容易就能看到每家销量的情况，根据平台的排名规则往往销量很高的店铺都会排在前面，首页翻一翻全是万... 阅68 转0 评0 公众公开 18-07-17 20:40 |
美团对商家抽成多少？自当他上个美团外卖，其他外卖店的生意立马淡了好多，鲁班外卖，只要是卖的好的小吃他都有，什么凉皮米皮，盖浇饭，热干面，粥，肉夹馍等，月售5000多单的外卖店，在省会郑州不算什么，但是对我们一个小县城来说，已经了不得了，可以说他已经是当地外卖行业的霸主了，这种餐饮店一般都是外卖平台求着合作的对象，所以他有... 阅5977 转1 评1 公众公开 18-07-16 00:52 |
在这份炒饭里，我发现了中华料理的精髓……「厉害了炒饭」家的腊味双飞炒饭，腊味特别浓郁，地道的港式烧腊的味道。咖喱味的海鲜炒饭，咖喱偏向泰式的味道。「厉害了炒饭」家的炒饭，分量特别大，老板说了，就怕你吃不饱！「厉害了炒饭」已入驻「 熊猫星厨上地店 」、「 熊猫星厨酒仙桥店 」、「 熊猫星厨悠乐汇店 」， 美团、饿了么、百度外卖... 阅72 转0 评0 公众公开 18-06-30 17:58 |
共享厨房成就一碗好粥，熊猫星厨演绎外卖垂直品类突围战。目前,在北京、上海等大城市,已经出现了像嘉和一品、潮粥荟、曼玲粥一样的连锁品牌,同时,很多小型精品粥铺也穿插其中。面对品牌、门店众多的粥品类,有哪些成功经验是值得未来想要做粥品类的创业者去学习的?比如,在粥做外卖或是外带的时候,很容易因为温度、时间的影响,造成粥会粘坨。2)皮... 阅21 转0 评0 公众公开 18-06-29 23:51 |
纯外卖这个业态之前是没有的，自从14/15年外卖平台大战（补贴刺激）之后，纯外卖雨后春笋般出现的越来越多。跟线下实体店不同的是，纯外卖店铺全部依靠平台排名与流量，平台规则的一举一动、店铺数据的略微变化都会对每天的单量和营业额造成巨大的影响。而大家在外卖平台上很容易就能看到每家销量的情况，根据平台的排名规则往往销量很高的店铺... 阅82 转0 评0 公众公开 18-06-26 00:34 |
5大趋势看出外卖发展！餐领袖|纯外卖？无论是传统的餐饮品牌还是没有核心竞争力的小商家都被淘汰，外卖行业的竞争已经大变，在行业的洗牌中，2018年的外卖市场新的商机到底在哪里呢？在打造品牌方面，焦耳外卖的方法是开街边店为品牌刷脸；北上广深等一线城市一向是外卖的主阵地，过去几年一直引领着外卖市场的发展。比如有的外卖品牌，上线24... 阅43 转0 评0 公众公开 18-06-26 00:33 |
五大趋势看懂2018外卖走向。用外卖头条创始人洪七公的话说：“一直以来野蛮生长的外卖市场，将迎来一批‘文明人’，这些大佬们个个经验丰富，又自带规模和效率，还有初入局的品牌和政策红利，所以2018年将是原生外卖品牌的生死大考验。”比如职业餐饮网曾经报道过的外卖品类全国TOP3的曼玲粥（粥类外卖品牌）、炒FUN（炒饭类外卖品牌），通过单... 阅53 转0 评0 公众公开 18-06-26 00:32 |
20年餐饮经验告诉你怎么经营好纯外卖餐厅？关于外卖，很多餐饮人认为，现在的餐饮不做外卖是死，做外卖也是死。纯外卖这个业态之前是没有的，自从14/15年外卖平台大战（补贴刺激）之后，纯外卖雨后春笋般出现的越来越多。而大家在外卖平台上很容易就能看到每家销量的情况，根据平台的排名规则往往销量很高的店铺都会排在前面，首页翻一翻全是万... 阅47 转0 评0 公众公开 18-06-26 00:32 |
