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每天少不了的八种调料竟是长寿食材每天少不了的八种调料竟是长寿食材。标签： 每天少不了的八种调料竟是长寿食材。4、花椒：花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。李时珍在《本草纲目》中日：“花椒坚齿，乌发，明目，久服好颜色，耐老，增年，健神。”现代医学研究证明，花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸，具有局... 阅5 转自知足于内 ... 公众公开 14-05-19 16:41 |
十三香龙虾啤酒龙虾和十三香料的配方鱼的做法1)原料的选择 ①挑选 盱眙龙虾，生长在国家生态示范县的盱眙境内的洪泽湖区域，陡湖区域，猫耳湖、八仙湖、天泉湖、天鹅湖以及125座水库内。②每2公斤左右的龙虾准备50克左右的十三香龙虾调料。①炒制龙虾 取锅烧热，放入菜籽油（菜籽油比色拉油、猪油都好，菜籽油清凉、解毒）油热时放入花椒，炸出... 阅967 转35 评0 公众公开 14-05-16 14:06 |
1、八角：性辛温、理气止痛，温中散寒，是菜肴中必不可少的调味品。2、丁香：辛温、香气浓烈，温肾助阳，温中止吐。11、豆蔻：气味辛、温、浓烈，化温和胃，产在印尼、马来西亚，是烧、卤、腌制菜肴的上好材料，龙虾调料必用之品。丁香有公丁香、母丁香之分。橘子人人爱吃，没想到其外皮既可入药、做香料，还给人们提供了味美的零食：川贝陈皮... 阅292 转8 评0 公众公开 14-05-16 14:00 |
东江盐焗鸡的制作技术,美食配方东江盐焗鸡的制作技术 介绍：盐焗鸡为广东名食，已有300多年历史，因其源于广东东江一带，故名东江盐焗鸡。将砂纸表面涂上一层薄薄的花生油，分别用以包裹鸡体，要求包严，不要露出鸡体。4．盐焗：将粗盐放大铁锅内，加火炒热(至盐粒爆跳即可)，先取出一少半，放在有盖的瓦锅内，再把包好的鸡坯放在滚烫的热盐上... 阅8 转自精秒绝伦9... 公众公开 14-05-16 13:46 |
多种烧烤配方制作大全,美食配方大批量的烧烤配方资料提供给大家参考 肉串类：产品简介：外焦里嫩，骨香肉香，回味悠长工艺流程：选料→清洗→控干→腌制→储存→烤制→成品原辅料配比：原料：嫩小鸡排1000g辅料：姜50g，葱40g，料酒50g，水130g腌制料：专用腌粉20-30g调味料：大众干粉操作要点：1．鸡排洗净，控干水分，放入辅料和腌制料拌匀；... 阅4 转自精秒绝伦9... 公众公开 14-05-16 13:44 |
花椒 适量大料 适量辣椒碎 适量孜然 适量糖 适量红酒 适量酱油 适量盐 适量。选好牛肉。将牛肉块放入。准备好电饭锅。将牛肉放入，开始投料。准备好红酒4大杯（根据不同量的牛肉加入不同量红酒）。酱油1杯半左右（依据个人喜好增减），葱也备好，先不放葱。加入红酒。把电饭锅内胆放入电饭锅。盖上电饭锅。可添少量红酒，盖上盖，继续闷煮一会... 阅2 转自快活林88 公众公开 14-05-16 13:41 |
臭卤配方和制作方法臭卤配方和制作方法 (2011-04-14 06:15:54)3、卤的使用。舀取卤汁时，先把原卤搅匀。制作程序： 臭卤是炮制臭豆腐干之类的臭卤食品的必备原料。就是把烧红的铁火钳放进臭卤里搅拌，到淬卤的铁火钳不再“嗤嗤”发响时，拿出来再烧红，再淬，如此每天要淬两三次，每次淬三四遍，连续淬多天，直到臭卤的气味变得浓郁而醇和，... 阅2 转自suoban 公众公开 14-05-16 13:33 |
（2）调入烤鱼调味料、白醋、花椒油和香油，稍熬以后便浇在烤鱼上面，放上红辣椒丝和葱段后，浇上热葱油并撒芝麻，炖入味便可上桌。制作方法：炒锅置火上，下色拉油，烧至4成热，下入姜蒜米炒香，再加豆瓣、豆豉炒香，加秘制红油，秘制鲜香膏，鲜汤，下入芹菜粒，洋葱粒，红椒粒，味精，鸡精，香精，白糖，最后下入黄瓜节，芹菜节，洋葱节，起... 阅1 转自136136631... 公众公开 14-05-16 13:26 |
