| 共 11 篇文章 |
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咖啡综合知识。◎苦味：== 咖啡因,咖啡基本味道要素之一. ◎酸味：== 丹宁酸,咖啡基本味道要素之二. ◎浓醇：== 咖啡浓厚芳醇的味道.◎甜味：== 当咖啡生豆内的糖分,经过烘焙手续部分焦化后,其余的部分就是甜味了. 香(咖啡香)：== 咖啡生豆里的脂肪.蛋白质.糖类是香气的重要来源.拿铁中的咖啡、牛奶与奶泡的比例是1：8：1，因此，它可以说是一... 阅6 转自云中看雪 公众公开 16-03-15 14:39 |
全球咖啡产量信息本年度越南咖啡出口难以实现预期目标2015-08-07 18:30.国际咖啡市场竞争激烈、越盾对美元贬值、国内咖啡产量上升等导致出口价格连续下滑，农民惜售，国内咖啡库存过大。印尼咖啡协会（AEKI）楠榜省主席表示，由于5月才进入咖啡收获季，并将持续到10月，稳定的天气可以让更多农民有信心种植咖啡，恢复咖啡产量与出口量。 阅1114 转4 评0 公众公开 15-08-11 11:20 |
不同地域咖啡的采收期与海运期都会有所不同，与纬度、海拔还有气候息息相关。随着采摘高峰期的来临，苏门答腊岛咖啡贸易的航运也繁忙起来，11月到来年的5月达到航运的高峰期。因此，12月到来年5月为肯尼亚咖啡的主要海运期，8月、9月为5~8月咖啡采摘期后的海运期。津巴布韦不同于坦桑尼亚、乌干达，地处南回归线附近，属热带草原气候，每年旱季... 阅13 转自在天空自... 公众公开 15-07-27 11:46 |
全球咖啡需求量。食品产业网 （2014年11月25日16:28）据国家咖啡组织（OIC）表示，今年全球咖啡缺口80万袋，不过巴西将调库存调剂。目前咖啡传统市场增加1-1.5%。新兴市场需求强劲，如中国、俄罗斯年均增长将达4%至4.5%。据预计，到2014年，全球咖啡需求量为1.4945亿袋，并会逐年增加。 阅268 转1 评0 公众公开 14-11-26 15:34 |
云南糖网讯 日前，美国农业部海外农业局发布的报告显示，2013/2014年，国际食糖产量预计将达纪录高度1.75亿吨，而巴西和泰国食糖的高产量将抵消印度食糖产量降低对全球食糖总产量的影响。印度属于贸易摇摆地区，国内食用蔗糖产量大于消费量便出口食用蔗糖，产量不足消费量则需进口食用蔗糖，12/13年度，印度产销基本平衡，印度从巴西等国就进口... 阅8921 转77 评0 公众公开 14-07-23 16:22 |
2013年全球咖啡产量。从国际咖啡组织(ICO)公布的“2013年全球咖啡产量”排名来看 ，巴西、越南、印度尼西亚、哥伦比亚、埃塞俄比亚、印度、洪都拉斯、墨西哥、秘鲁和危地马拉是排在前1 0位的国家。虽然全球有将近70个国家生产出口咖啡豆，但产量和品质却参差不齐。但可以明确的是咖啡生产国一般都是发展中国家，而咖啡消费国则是那些发达国家。 阅2961 转11 评0 公众公开 14-07-10 22:58 |
巴西咖啡。巴西主要有两个咖啡品种，其一是阿拉比卡咖啡（café arábica），预计2014年产量将为3202万袋，比2013年减少15.8%。该品种咖啡预估产量占全国咖啡预估总产量的72.3%。阿拉比卡咖啡主要产自巴西米纳斯吉拉斯州，其产量预计为2270万袋。另一个咖啡品种是罗布斯塔咖啡（robusta），预计其产量为1230万袋，占该品种咖啡全国总产... 阅795 转7 评0 公众公开 14-07-06 10:25 |
巴西中南部糖。5月13日消息，巴西甘蔗业协会Unica周二表示，巴西中南部糖厂4月下半月甘蔗压榨量同比大幅减少，因逾80年来最为严重的干旱导致一些糖厂推迟开榨。巴西中南部的甘蔗产量占巴西总产量的逾90%，该地区糖厂4月下半月压榨甘蔗2390万吨，较上年同期大降25.7%。本年度截至4月底，巴西中南部糖厂共压榨甘蔗4030万吨，同比减少3.4%。 阅225 转5 评0 公众公开 14-07-06 10:21 |
