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花生酥的做法。【所需食材】花生150g，冰糖200g，黑芝麻25g，白芝麻25g，红枣30g，葡萄干20g，麦芽糖50g.3、加入大约50g麦芽糖，小火熬到颜色变成浅棕色冒大气泡，加入麦芽糖，一是不那么甜，二是口感会酥脆不硬，如果没有麦芽糖，也可以用白糖代替。麦芽糖和糖的总量，和食材重量大约是1:1，可以稍微调整。自己做的花生酥，甜度适中，酥脆香甜... 阅683 转2 评0 公众公开 20-07-31 16:48 |
自制臊子材料。猪肉末（瘦6肥4）、郫县豆瓣酱、油 、姜末、五香粉做法1、锅内倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平。2、肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟。3、加入剁碎的郫县豆瓣。4、继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮。5、调入五香粉，搅拌均匀后就起锅。 阅1 转自小布点淘气 公众公开 20-06-23 09:28 |
秘制肉皮冻（做法附图）* 主料：猪皮辅料：猪蹄，黄酒，老抽，炖肉料，老干妈辣酱，干辣椒，姜，糖，盐，鸡精。做法：1. 将猪皮洗净2.这个就是能把肉皮冻熬的Q感十足的秘密。3. 将猪皮和猪蹄放入锅中加入姜和茴香4.放入黄酒煮一下去腥提鲜。8.一大勺老干妈9.放入炖肉料包10.放入干辣椒若干11.放入两勺鸡精。15.将肉皮切块放入已经倒入容器的肉... 阅1 转自张美娃 公众公开 20-06-23 09:14 |
喝牛奶有讲究人人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有许多讲究，搭配不当，牛奶不但于身体无补，还可能造成一些危害1. 桔子与牛奶：在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃桔子。5. 牛奶与药：有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，... 阅1 转自hnnycyx 公众公开 20-06-23 09:06 |
五香茶叶蛋正宗秘制配方，做法配方都教给你。鸡蛋是每天都需要摄取的能量，每天的白煮蛋肯定也会降低食欲，所以需要换着不用的方法，茶叶蛋就是一种让鸡蛋味道更全的做法，但是不同的配方做出来的味道肯定不同，今天瘦猴就给大家分享我经常做的茶叶蛋的配方，味道很香，家人朋友都很喜欢。【五香茶叶蛋】拿一个汤勺，轻轻的碰击鸡蛋（选鸡蛋头... 阅91 转0 评0 公众公开 20-03-31 08:06 |
花生沾的做法。准备适量的花生米，放入清水中浸泡一会，去除其表面的杂质和灰尘，浸泡也能起到焦酥不老的作用，然后把花生洗干净、控干水分放入盆中，花生表面的水分一定要控干，否则炸的时候容易脱浆。快速颠锅翻炒，让花生均匀裹满糖汁，这个时候起锅远离热源，撒入一把熟的白芝麻，利用余温不停的翻炒，随着温度的下降，锅中会出现白色的糖... 阅10 转0 评0 公众公开 20-03-30 07:03 |
其实炸花生米有好几种方法，一般我们在家里面做家常菜，炸花生米就直接在锅里面加少许油，直接这样炒。还有一种是酒店经常用到的方法，就是直接在油锅中炸，花生米冷油下锅，放入花生米，然后油温控制在3-4成油温即可，小火慢慢炸至花生米变色，这也是一种方法。有的放醋，有的放酒，这都是在炸好花生米，在漏出再沥油的时候就放。 阅1 转自erjieere 公众公开 20-03-10 18:18 |
茶叶蛋的做法。有一回孩子说想吃茶叶蛋，我便跟一位大神学了这茶叶蛋的方子，按着配方和步骤做，居然第一次就成功了。喝过绿茶的人都知道绿茶自带些许苦涩，拿来煮茶叶蛋必定会有涩味。研究过好些食谱是用小火慢炖的做法煮茶叶蛋，不如这个方子的简单省时省煤气，值得推荐！注意：必须先将香料和茶叶的味道煮出来，再将鸡蛋和鹌鹑蛋放入锅中。... 阅123 转18 评0 公众公开 20-02-20 08:25 |
糖炒栗子的4种做法，史上最全。又到了吃糖炒栗子的季节，教大家在家做出美味的栗子！（这里也可以用蜂蜜水、根据自己喜好来）栗子放入烤箱烤20分钟左右后，刷糖水、顺便翻个面儿~刷均匀，可以边刷边翻动栗子，裂口处可以多刷几下。材料：栗子、水、油、糖。1、栗子用小刀的刀尖在栗子半圆的中间位置浅浅的划上一刀。2、将板栗放入电饭煲里，用... 阅1 转自李灏 公众公开 20-01-28 10:45 |
电饭煲版糖炒栗子电饭煲版糖炒栗子。栗子洗净，沥干水分。2.用刀开口（小心不要伤到手）3.开完口的栗子放到电饭煲中。4.放糖，根据自己口味放多少。5.加水，没过栗子，按煮饭键。6.等电饭煲显示保温时，搅拌均匀出锅。7.香喷喷的糖炒栗子开吃吧！小贴士。水多一点栗子软，水少栗子会很硬哦！ 阅1 转自听雨观澜0... 公众公开 20-01-28 10:44 |
