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韭菜的草酸含量非常高，估计好多朋友都不知道100g韭菜炒酸含量高达166mg韭菜和蒜苗一样，一般都不会超水来去除草酸，韭菜如果用来炒菜的话，如果焯水会大大影响韭菜的口感，用盐来杀水也并不能减少韭菜草酸的含量，所以大家要用韭菜包饺子的话可以适当的焯一下水，韭菜直接炒的话，吃的量不多也没有关系，但切记不要长期食用。菠菜的草酸含量是... 阅1163 转5 评0 公众公开 21-06-05 19:28 |
春节将至，600道家常菜谱大全让您年夜饭不发愁，现在练还来得及！现在新一轮疫情来势凶猛，国家号召少聚集、少外出！咱们在家闲着无聊还是多研究点美食吧~更何况离春节越来越近，咱中国人过年就离不开一件重要的事——吃。其中最重要的，当然要数年夜饭了！今天退休群就教您如何做出既好看又美味的菜肴，让您在年夜饭上大展身手，全家欢欢喜喜... 阅29 转0 评0 公众公开 21-02-01 09:42 |
以后鸡肉就这样吃，不炒不炖不油炸，孩子每次都吃光盘，超过瘾！今天给大家分享一个鸡肉的新吃法，不炒不炖不油炸，孩子特别爱吃，吃起来超过瘾。2，清洗干净之后加入一勺小苏打，下手抓拌均匀目的是使鸡肉更加滑嫩，抓拌均匀之后静置5分钟，再次清洗干净沥干水分备用。5，准备好香菇清洗干净打上花刀，起锅烧水水开后加入一勺食盐下入香菇焯水... 阅21 转0 评0 公众公开 20-11-19 22:47 |
大豆油：优点：大豆油的脂肪酸组成为亚油酸51.7%、油酸22.4%、亚麻酸6.7%和棕榈酸11.1%，以亚油酸占绝对优势，含有少量α-亚麻酸，饱和脂肪酸非常少。葵花籽油：优点：葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质，其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高；花生油：优点：花生油中各类脂肪酸比较平衡，其中还富含维生素E... 阅111 转2 评0 公众公开 19-11-20 09:27 |
别让“伪粗粮”毁掉你的健康！3、贫血的人 粗粮普遍草酸含量比较高，会抑制钙和铁元素的吸收，所以本身就缺钙和贫血的人，如果真的是很喜欢吃粗粮，可以把粗粮搭配牛羊肉一起煮粥喝，最大程度保证铁元素的摄入量。久煮的粗粮粥一般粗粮口感比较粗糙，很多人在煮粗粮粥时喜欢煮久一点，这样长时间加热的粗粮也会变成“伪粗粮”，这是因为粗粮的... 阅32 转0 评0 公众公开 19-09-18 11:33 |
蒸鱼时，鱼要不要给盐腌制？很多人在做蒸鱼，遇到最大的问题就是鱼吃着有腥味还不嫩，上个月我给大家讲解了蒸鱼的技巧，很多人还是不理解，我们又花费1个月时间，请到了做了蒸鱼32年的王大厨，他从小就跟着父亲做蒸鱼，经验是相当的丰富，让我们来听听他教给大家做蒸鱼的方法，难怪大家蒸的鱼吃着不嫩不香，都是错误做法惹的祸。4.蒸鱼的时间要... 阅34 转0 评0 公众公开 18-12-02 12:11 |
学会这一招，蒸饭更好吃！米饭加一物，防栓、利湿、强免疫！煮米饭时多加一小把糙米，能够帮助消化，减少糖分转化，对控制血糖有益。红芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，放入米饭中食用，对于“三高”、动脉硬化等心脏病的人来说有很好的保健效果。此外，在蒸饭前滴入几滴米醋，也可让蒸出的米饭松软清香，并减慢米饭在炎热季节变馊的速... 阅50 转0 评0 公众公开 18-08-17 17:26 |
