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今天这款烙饼，仍然使用了芝麻酱，做成甜味，为了增加酥脆的口感，也为了提升一下营养价值，特别添加了一点儿小米饭——那个酥、香，简直没法形容。因为喜欢芝麻酱，不得不说说芝麻酱的营养价值。小米麻酱酥饼。材料：面粉200g，小米饭15g，水120ml（加减），芝麻酱70g 1小勺，红糖50g，食用油适量。2、面粉中加入小米饭、1小勺芝麻酱，搓匀后... 阅44 转1 评0 公众公开 15-07-28 21:27 |
一步一步做面食: 酥香掉渣儿的芝麻盐酥饼。因为对面食的兴趣，每每看一些美食书籍，网站，我总习惯性地先查找里面的面食部分，特别是烙饼的制作，潜意识里我一直偏颇地认为，一个简单的烙饼，不仅可以鉴定一个爱厨人的白案功底，更可以影射一个人的性格特点，唯有经验，细致，专注和耐心，才可以将一个简单的烙饼做出精髓，一如妈妈的水平．．... 阅38 转1 评0 公众公开 15-06-04 19:22 |
犒劳自己的红糖小烧饼。说锅盔吧，一直要做，买了土红糖补气血，还买了韩国红糖。话说红糖做锅盔很适合，味道很正，和小时候吃的红糖烧杯一样。火烧，烧饼，锅盔，只是不同的叫法吧！自发粉200克，温水100克，红糖40克，低粉10克，黄油10克（猪油，植物油都可以），熟芝麻5克。5. 红糖、芝麻和面粉放碗里，混合均匀，做成馅料。6. 分成6个小剂... 阅45 转1 评0 公众公开 15-06-04 12:53 |
美味点心轻松自制：花生鸡蛋饼。先把今天的这款饼饼端上来，做法简单的花生鸡蛋饼，用来做早餐或是下午茶点都是非常不错的选择哦！花生鸡蛋饼：3.鸡蛋打入大碗中，加入适量的白糖，用打蛋器将其打成泡沫状（约为原来体积的三倍，我用的是手动打蛋器，所以，这个可是力气活哈）；用小火将其煎至基本定型后用牙签在模具的边缘划一圈，然后取下模... 阅124 转7 评0 公众公开 15-06-04 11:50 |
风靡贵阳大街小巷的钱王大锅洋芋 贵阳人把马铃薯（土豆）叫做洋芋。贵阳的各种洋芋想吃那是应有尽有，真是把洋芋吃到了极致。我在贵阳的15天真的是见识了贵阳人爱吃洋芋，早餐就有贵阳人提着一个香辣可口的卤洋芋或者洋芋粑粑边走边吃，午餐要是在大街小巷，就有排队去买大锅洋芋的，我是出于好奇也加入了排队中，终于买到传说很久的“钱王大... 阅30 转0 评0 公众公开 15-06-04 00:09 |
葱油饼都吃过，好吃的葱油饼吃过吗－步步详解葱油饼做法。很多年来，LG也一直叫嚣着要吃葱油饼啥的，不过以前在饭店吃饭的时候点的葱油饼，他看上去好像也没有多少热情。做法： 这个好吃的葱油饼做法里面的关键是用“烫面”，在面粉中加入70度－90度的热水，边加边搅拌，让其中部分的淀粉糊化，糊化之后的淀粉可以多锁住一部分水份，面团变得更... 阅30 转1 评0 公众公开 15-06-04 00:00 |
零失败的发糕。红糖，不说大家也知道，每天喝适量的红糖水对身体有好处，尤其是女性朋友，之前在展销会上买了红糖，想着用它来做些什么呢？原料：低筋面粉100克，红糖50克，水80克，泡打粉3克份量：纸杯4个做法：1、将红糖用水化开。（我因为用的红糖是块状的，所以是加热融化的，红糖水放凉）2、将红糖水倒入装有低粉的盆中，用刮刀搅拌成面糊... 阅305 转5 评0 公众公开 15-06-03 23:44 |
多孔洞松软的【红豆玉米面发糕】小时候我始终不明白的就是为什么守着黑龙江这个既盛产大米又盛产面粉的地方，我们日常供应的粮食，好吃的东北大米只有很少的一点，剩下的大米都是来自南方的虽然出饭多但一点都不好吃的籼米，小麦面粉也供应的少，大多都是用我们称为粗粮的玉米面来替代的~~玉米面发糕所需原料：玉米面100克、面粉200克、酵母粉5... 阅23 转1 评0 公众公开 15-06-03 15:23 |
在家轻松制作大麻花。麻花的制作方法：一：1、面粉400克，牛奶140克，鸡蛋2个（我这2个蛋挺大的），油20克，，糖40克，盐2克，酵母4克。（上图是搓好的麻花要醒20分钟）五：麻花搓好了，那么咱们就开始炸麻花了，锅中放油，油温达到8成热的时候，关火，等2--3分钟的时候，就可以把麻花下到锅里面，这个时候在开小火慢慢的炸透，手里拿着筷子要... 阅23 转1 评0 公众公开 15-06-03 14:07 |
