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[精]电饭锅菜谱 把米洗净，放入锅内，加入适量开水（小窍门哦，用开水煮粥比较快，而且好吃些），盖过米2个指节左右吧，加入几滴油（这样米会比较香滑），然后盖上锅盖，把电饭锅调到"煮饭"档。将五谷米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡3小时，再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟，最后将两种米(连水)混在一起备用。把猪爪洗净后放入电饭锅内，放入少许酱... 阅8314 转986 评6 公众公开 09-08-10 01:03 |
苦瓜食譜。將蒸苦瓜的原汁倒入油鍋燒開，加味精，濕太白粉勾芡，苦瓜翻扣盤中澆汁即可。材料：苦瓜1根、大腸1條、辣椒1個、蒜末1大匙調味料：酒1大匙、醬2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、芡汁半大匙製作方法：1.苦瓜洗淨，剖開後去籽，先橫切三小段，再直切成條狀。苦瓜1小根，對切開，去瓤，每半邊切三小長條，然後再細細地將苦瓜切小薄片，小鍋... 阅590 转58 评1 公众公开 09-08-10 01:01 |
卤辣藕片。2、锅中的肉煮到软烂时，可以先捞起，以免煮得太烂，如果担心肉中的油不够，可以适当再加一些食用油或者加一些猪皮一起卤制，平时家中买肉时，肉皮不要丢掉了，这时一起放到锅中，不但可以帮助增加卤藕的油润口感，而且，卤出的肉皮也非常好吃。怎么挑适合卤制的藕： 用来制作卤藕片的藕，适合用比较粗壮，藕结比较长，外表洁白的... 阅1065 转185 评1 公众公开 09-08-10 00:58 |
干鱼〔咸鱼〕的做法[专辑]一般讲，适于咸干鱼用撒盐法，鲜咸干鱼用浸渍法。此外，大形原料鱼进行干燥时，如果连续进行干燥，结果只能是鱼体表面干燥，在质量上出现鱼体干燥程度不匀的产品，而且，很可能发生由内部引进腐败的危险，遇到这种情况时，当干燥达到一定程度后，应停止干燥处理，应在自然条件下放置一些时间，让原料内部水分分布均匀... 阅123 转自云@路 公众公开 09-08-08 12:18 |
