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| 共 476 篇文章 |
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而很多人做豆浆时，都是直接将黄豆浸泡好，然后打成浆，其实这种做法我是最不提倡的，不提倡的原因有两个，第一是这样做出来的豆浆喝着肯定不香不浓，第二是这样做出来的豆浆营养价值不是很高，会白白浪费一半的黄豆。1、做豆浆时，我们需要将黄豆放入到锅中煮20分钟左右，这样可以将黄豆煮熟，而煮熟的黄豆非常软，这样我们在搅拌黄豆时，搅拌... 阅282 转27 评0 公众公开 20-03-28 22:14 |
寒冬进补好时节，这一口斗鸡菇煲汤入口仿佛尝到了世间最鲜的滋味山珍滋味·斗鸡菇煲汤。——说起煲汤，大多数人更追求食材本味。不管是干煸、油煎、清炒甚至红烧鸡枞菌，也都是不错的选择，鸡枞菌总能有不同的美食趣味儿。但用鸡枞菌用来制汤，是大多数食客的首选。鸡枞洗净后与高汤配合熬制，保留了食材最原始的滋味，可谓是鲜上加鲜。当... 阅43 转0 评0 公众公开 20-02-25 00:48 |
山药筒子骨汤：食材：筒子骨一大块、山药2...山药筒子骨汤：食材：筒子骨一大块、山药2条、姜片3片、少许花椒（也可不加）1、 筒子骨洗净切几大块，用清水水泡半小时祛除血水，山药切滚刀块备用2、 放入砂锅中，加入清水水，再加入筒骨，姜片3片，少许花椒（也可不加），大火煮开，转小火50分钟，再加入山药，几颗枸杞，煮15分钟，出锅前撒上少... 阅54 转0 评0 公众公开 20-02-24 22:33 |
润肺止咳汤食谱 著名南昌瓦罐花生猪肺汤的做法。当然有了，现在就介绍著名南昌瓦罐汤——润肺止咳汤食谱之花生猪肺汤的做法给大家，不过大家要注意要小火慢慢的熬煮入味哦。润肺止咳汤食谱 花生猪肺汤的做法所需要准备的食材和调味料：猪肺 排骨 花生 黄酒料酒盐鸡精。润肺止咳汤食谱 花生猪肺汤的做法：润肺止咳汤食谱 花生猪肺汤的做法贴心提... 阅209 转3 评0 公众公开 20-02-03 15:56 |
广式靓汤 润肺除燥 西洋菜陈肾煲猪肺汤。猪肺 1个西洋菜 500g南杏仁 15g北杏仁 10g蜜枣 3颗陈皮 2瓣陈肾 2个姜片（炒猪肺用） 30g食用油 少许水 3000ml（约2大水勺）做法步骤。1、清洗猪肺：把猪肺的管接到水龙头，让水充满猪肺的每个部位。灌满水的猪肺会胀得很大，充满水后把水倒出来，再接到水龙头灌满，这样重复两三次，直到整个猪肺变白，... 阅84 转3 评0 公众公开 20-02-03 15:56 |
4款猪肺汤，肺虚咳嗽者必喝。引导语：最近宝宝总咳嗽，所以买了个猪肺回来煲汤，小时候妈妈常煮猪肺汤给我们喝，但是现在是瘦肉精横行的时代，很少有人买猪肺来吃，不过只要把它清洗干净了吃起来就没事了.大家都不吃猪肺，所以现在超便宜啊，一个只要1元钱，忒便宜了吧？中医认为猪肺有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等... 阅243 转4 评0 公众公开 20-02-03 15:56 |
(1)汤锅中加人清水10kg，依次加人鸡骨架、鸭子、母鸡等原料，用旺火烧开，撇去浮沫，再将原料捞出，用清水冲去粘在原料表面的沫子和杂质。(4)待汤的温度稍微降下后，向汤中倒人红躁，要边倒边用手勺按一个方向搅动，使躁子均匀地分布于汤中，然后将汤锅重新上火加热，保持小火，加热后“红躁” 慢慢浮起，用手勺搬净，用纱布过滤，并将“躁子”... 阅330 转3 评0 公众公开 20-02-03 14:00 |
“新式鸡蛋汤”好喝有窍门，酸辣开胃，汤鲜味美，看着就有食欲。鸡蛋汤是一道家常美食，以鸡蛋为主要食材，配上各种配菜和调料制作而成，口味鲜美，营养丰富，也是酒席上的必备汤品。今天就给大家分享一道新式鸡蛋汤的做法，食材简单，好喝又开胃，喜欢自己动手做美食的朋友，可以先收藏起来，有空的时候做一下试试。煮开以后，倒入鸡蛋液，用... 阅58 转6 评0 公众公开 20-01-19 15:32 |
3.将焯水好的大骨再放入锅中，加适量的热水，开中火，不盖锅盖炖，如果中途有血沫浮起来，一定要去除，中途锅中水少了，一定要加适量的开水到锅中，大概这样炖3小时左右，就会出现奶白汤，奶白汤达到理想程度后，就不要加水了，再炖10分钟，汤就会越炖越浓（最后需要加适量的食盐）。大家不管是炖羊大骨、牛大骨等等汤，都可以按照我上述的方法... 阅74 转4 评0 公众公开 19-12-28 11:54 |
妙招，煮汤的8个诀窍，秒变熬汤高手。经过缓慢的加热，可使肉质中的脂肪、氨基酸和鲜味物质充分的渗入汤中，使高汤更加鲜美纯香。反之，如果待水沸后再将肉料下锅，会阻碍肉料内部的鲜味物质渗出，令高汤的鲜醇度降低。因为高汤最后浓度接近饱和，其实肉料中的营养物质和鲜味物质并没有得到完全的释放，只要重新加入适量清水继续熬煮，还可制成... 阅103 转3 评0 公众公开 19-12-28 10:47 |
