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在下锅时放入这“一味料”，牛肉软烂又香。小编我最喜欢吃的就是炖牛肉，因为这个做法弄出来的牛肉才是最香的，相信大多数人的看法和我是一样的，但是要想吃到令自己较满意的炖牛肉可不简单，不晓得大家是不是常遇到这样一种情况，就是每次炖出来的牛肉，不管炖的时间再久，但牛肉它就是不软烂，吃起来没什么口感，今儿小编就来教你一招，炖牛... 阅77 转0 评0 公众公开 19-11-25 19:25 |
那么生活当中除了肉的种类多之外，还有做法也是多种多样的，比如炖肉，炸肉，蒸肉，不同的做法吃起来的口感都有稍微的区别，要说众多肉类做法当中，小编最喜欢的则是炖肉，因为经过炖煮的肉类更加容易被身体消化，加上现在天气越来越冷，吃点热乎乎的食物也是非常不错的。 阅30 转2 评0 公众公开 19-11-22 11:53 |
泡腐竹10人做9人错，大厨教你一招，3分钟快速泡发。第一：将腐竹准备好，并掰断，然后放入盆中，加入适量的清水，适量的白醋搅拌均匀，将腐竹浸泡三分钟，三分钟后，就可以将腐竹捞出，用清水洗干净。加入适量的水，大火烧开，放入适量的盐，将腐竹放入锅中，煮软后捞出过冷水，捞出沥干水分放入碗中，加入香油，老抽，生抽，蚝油，香醋，蒜蓉... 阅25 转1 评0 公众公开 19-10-21 20:02 |
炖羊肉时千万不要乱放，放了它又膻又腥还不鲜，一锅羊肉白炖了。很多人多放的这种香料就是常见的八角，八角虽然平时是一种万能的香料，但是并不适用羊肉，并且还会起反作用，八角不仅不会让羊肉更加鲜嫩，还使得炖出来的汤膻味重腥味大，所以大家再炖羊肉的时候千万不要放八角，要不然一锅绝美的羊肉白炖了。【清炖羊肉汤】步骤一：羊肉放在清... 阅26 转0 评0 公众公开 19-10-21 17:27 |
在饭店吃饭时，点这4道菜，老板一看就知道你很懂行，不敢坑你。饭店确实也有很多好吃的菜可以点。这四道菜分别是干锅包菜、梅菜扣肉、清蒸鲈鱼、麻婆豆腐。这几道菜都是非常好吃而且分量很足的菜，去饭店点这些，老板会以为你很内行。梅菜扣肉。把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟。梅干菜泡软洗净，锅中放少许油，将洗净的梅... 阅48 转0 评0 公众公开 19-10-17 23:09 |
去吃火锅时，下面4个菜不要点，老板自己都不吃去吃火锅时，下面四个菜不要点，老板自己都不吃。但是那个朋友告诉我，火锅店里的海带其实成本都是非常低的，都不是新鲜的海带，一盘卖十块钱左右虽然说是很便宜，但是在火锅店里的海带成本也就一块钱左右。现在很多的火锅店里都会有鲜鱿鱼这道菜，很多爱吃海鲜的在去吃火锅的时候大多都会点这个鱿... 阅33 转0 评0 公众公开 19-01-03 21:38 |
万能拌凉菜配方。拌凉菜万能配方。鼓油500克，耗油400克，味极鲜300克，香醋400克，白糖1300克，蒜100克，姜片50克。红油蒜香汁配方。一，把大蒜500克剁碎放入清水盆漂洗粘液后捞出沥水，在下油锅炸成金黄色，倒入控油备用。二，另取500克大蒜，小米椒30克，野山椒40克，鲜橙皮20克，分别剁成末再和炸好的蒜泥和一起，最后加入味精20克，白糖15... 阅41 转3 评0 公众公开 18-12-19 20:06 |
奶奶做了40年红烧肉，比大厨做的还好吃，只因过程多了“这1步”接着用牙签把每块五花肉表面都搓一个洞，这样就有利于五花肉在煸炒的时候抽出里面的肥油，才能够让红烧肉烹饪出来，有肥而不腻的口感，这也是奶奶做红烧肉多加的一步，随后往锅中倒入适量的食用油，烧热后加入处理好的五花肉小火煸炒，等到里面多余的油脂全部出来后将其捞出。 阅17 转0 评0 公众公开 18-12-19 18:12 |
老婆亲手做的牛肉酱，不管下饭还是吃面，加它都少不了3碗。今天我们要来做的这份开胃下饭美食叫做牛肉酱，其实它不止下面，同样也很下饭。看着出锅装盘的牛肉酱，是不是很想配上一大碗面条，来上2勺牛油酱然后大快朵颐呢？相信我，那味道绝对差不了，而且配上牛肉酱以后，你的适量可是会提升一个档次哦，这对挑食不吃饭的小朋友可是很管用的，... 阅29 转1 评0 公众公开 18-12-19 18:12 |
简单易上手的红烧带鱼，小白一看就会的做法，确定不收藏吗？今天咱们大胆一点，打破传统制作手法，一起来做一道简单易上手的红烧带鱼，小白一看就会的做法，确定不收藏？经典版红烧带鱼通常都是直接将处理好的带鱼段下油锅炸，后放入事先切好的葱姜段爆炒即可。这种传统与创新结合的红烧带鱼能不能捕获大家的胃呢，试试不就了然。—红烧带鱼—1... 阅371 转1 评0 公众公开 18-12-19 18:06 |
