 图片来源网络 老婆亲手做的牛肉酱，不管下饭还是吃面，加它都少不了3碗 北方吃面，南方吃饭，好像咱中国的饮食习惯是这么个说法，不过随着交通的便利，南北方的饮食差异也越来越小了，可能你不知道，南方人的早餐也是常吃面的哦。这里是美食小八卦，为你分享各种开胃下饭的美食哦。今天之所以说开胃下饭，是因为要跟大家分享一份在南方称之为臊子的美食，其实也就是咱吃面时候加的那几勺美味，说到这里是不是觉得每次吃面老板加的臊子都不够呢？  图片来源网络 今天我们要来做的这份开胃下饭美食叫做牛肉酱，其实它不止下面，同样也很下饭。不知道有木有朋友和我一样，吃饭吃面就喜欢配上这种比较开胃的小菜，对啥大鱼大肉的还没啥兴趣，如果你也是这样的口味，那今天可得好好学习一下这道牛肉酱的做法哦，因为，自己在家做上一大盘，那可是能吃一个星期的，反正我每次做这个的时候，家里大人小孩都特别爱吃，特别是早上吃面，老公都是下整整一大盘面条呢，可想而知它的美味程度了吧，好了，赶紧来看看这份牛肉酱是咋做出来的吧。  图片来源网络 牛肉酱做法： 所需食材：牛肉、熟花生米、芝麻、生姜、豆瓣酱、辣椒面、酱油。 1、首先准备食材，把牛肉切成细丁，再把生姜也切成丁状。如果你买的花生米是生的，那可得煮熟再用哦。  图片来源网络 2、起锅热油，下牛肉煸炒，炒干水分以后，即可捞出控油，放置备用了。  图片来源网络 3、锅内留油，加一大勺豆瓣酱下锅，炒出红油以后，放入生姜、辣椒面继续煸炒。  图片来源网络 4、底料炒好以后，就可以把牛肉放下锅了，下锅炒匀以后，加入酱油、花生米、白芝麻、煸炒均匀，最后撒上食盐和鸡精调味就可以出锅了，记得少放点盐哦，因为已经放过豆瓣酱了。  图片来源网络 看着出锅装盘的牛肉酱，是不是很想配上一大碗面条，来上2勺牛油酱然后大快朵颐呢？相信我，那味道绝对差不了，而且配上牛肉酱以后，你的适量可是会提升一个档次哦，这对挑食不吃饭的小朋友可是很管用的，如果你是宝妈的话，那可得好好收藏起来了，毕竟多吃牛肉对孩子可是有很多益处的。好了，喜欢的话就转发收藏起来吧，明天就可以做一小盘出来试试哦。 （本文由美食小八卦原创，图片来源网络，侵权删，喜好研究家常菜的朋友可以关注我哦，一起交流分享） |
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