| 共 5 篇文章 |
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我曾经试过n种白酒的家庭生产方法，包括固态发酵杂粮酒、半固态发酵杂粮酒、黄酒蒸馏的白酒、半固态发酵的米酒等等，经过1年多的实践对照，最后感觉半固态黄酒法发酵最适合家庭制作白酒及酒基，并经实践过程中方法改进等一并发布与酒友们分享：一次蒸馏结束后，测量酒精度和量，计算拟取酒量和酒度，进行二次蒸馏，掐头去尾，中段酒即为成品酒... 阅47 转2 评0 公众公开 16-12-03 20:39 |
城镇家庭自制白酒的烤制方法（带视频）城镇家庭自制白酒的蒸馏方法。我的拙文《城镇家庭自制白酒》在网上发表之后引起不少网友的兴趣，不少网友来信咨询白酒的蒸馏方法，应广大网友的要求我将2010年5月21日在家烤酒的过程记录下来并且录制一小段视频以供大家参考。以上便是城镇家庭自制白酒时的烤制方法，如有疑问请与QQ号17645289联系。 阅1017 转6 评0 公众公开 15-02-09 21:44 |
又香又顺口的白米酒是怎么做的？将蒸好的糯米饭一勺勺地摊开（可别忘了尝尝这好香的糯米饭哦），凉至30摄氏度以下，但不能太凉，那会影响发酵。“白家庄米酒”是梅山当地土法秘制酒曲，最好，有一定酒度却甜而不冲，醇香爽口，回味绵长。这样，到第五步，人们所说的糯米酒甜酒就算酿制成功。梅山称其“糟酒”，“甜酒”。如果只想吃甜酒，不想... 阅6299 转43 评0 公众公开 15-02-09 21:39 |
28.经过测量浮起的刻度为60度，再用温度计测酒的温度，酒温为28度，这样可以推算出酒度为57度左右。关于怎么控制接酒度数可以用两种方法如下： 酒度的测量： （一）酒度表配合温度计一起测定， 但是这个很麻烦 具体是用酒度表在盛装容器的酒中测量（不要在出酒上测量）酒精表浮起的度数为数据，但是并不是酒的度数，20度以上每三度减一度如23度... 阅98 转4 评0 公众公开 15-02-09 21:33 |
我曾经试过n种白酒的家庭生产方法，包括固态发酵杂粮酒、半固态发酵杂粮酒、黄酒蒸馏的白酒、半固态发酵的米酒等等，经过1年多的实践对照，最后感觉半固态黄酒法发酵最适合家庭制作白酒及酒基，并经实践过程中方法改进等一并发布与酒友们分享：一次蒸馏结束后，测量酒精度和量，计算拟取酒量和酒度，进行二次蒸馏，掐头去尾，中段酒即为成品酒... 阅58 转2 评0 公众公开 15-02-09 21:32 |
