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风味鱼包羊加勒比水手说说 “风味鱼包羊 原材料： 主料：小鲫鱼8条（野生小鲫鱼，每条100克，长约12厘米），羊腿肉150克 辅料：盐5克，鸡精5克，蚝油5克，料酒10克，孜然粉1克，辣椒粉1克，葱、姜、蒜、香菜共10克 做法： 1、小鲫鱼斩头去尾留中间，沿后背剪开，去除内脏，剔净大刺，修成约7厘米长的鱼片，洗净待用。4、走菜时，锅入宽油烧至八... 阅644 转8 评0 公众公开 15-05-15 21:12 |
霸王别姬 原材料：主料：甲鱼1只（约400克），小公鸡1只（约1700克），葱姜各5克。辅料：鸡汁10克，盐5克，味精6克，白糖2克，鸡饭老抽2克，高汤500克，花雕酒8克，色拉油2000克（约耗200克） 做法：1、甲鱼宰杀后放净血水，斩成4厘米见方的块；2、小公鸡洗净后，斩成4厘米见方的块，和甲鱼块用盐、味精、花雕酒腌制20分钟入味。 阅135 转5 评0 公众公开 15-05-15 21:06 |
