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亚健康第一方，人参肉皮汤！百姓无不赞颂其高风亮节，美誉其人不计私利，生活比黄连汤清苦，对待百姓如人参汤滋补。江西的瓦罐煲汤让我这个地地道道的北方汉子优柔寡断地怀念至今，每次神游江西都会对瓦罐煲汤流连忘返。汤在所有的烹调方式中是饮食与中药最为绝妙的搭配，无可替代，君不见中药无不以汤饮之吗？“不会吃的吃肉，会吃的喝汤”，... 阅89 转8 评0 公众公开 19-01-19 21:43 |
3、锅里下花椒一大勺和豆瓣酱先爆香，入姜葱蒜稍炒，下鸡肉炒，中途放入一勺糖均匀裹在鸡肉上，确保鸡肉和酱料兜匀后烹料酒（这个办法在这里可以取代炒糖色的作用）。2、锅烧热放入适量色拉油把蒜泥、生姜末、干辣椒末爆香放入鸡块翻炒几下，放入少许料酒继续翻炒几下。3、放入鸡块翻炒几下，依次放入料酒、细砂糖、酱油，再放入适量水开大火烧... 阅54 转3 评0 公众公开 18-02-10 14:30 |
美味｜把鱼切几刀，秒变孔雀开屏，肉质鲜嫩，迟迟舍不得下嘴！在茄子片的缝隙中填入西红柿碎块，尽量填多一些，让茄子变得饱满，呈现出灯笼的形状。孔雀开屏鱼，肉质鲜嫩。用刀先从鱼的背部向鱼肚子方向切，将鱼切成宽度均匀的鱼片，鱼片不超过一指宽，注意鱼片要在鱼肚子处相连。将不沾的平底锅加热，把装有面糊的塑料袋的底部剪一个小口子，... 阅94 转8 评0 公众公开 18-02-06 23:10 |
猪肉洗净切成片，白菜叶洗净，在热油锅中煸香红辣椒，加入清水、肉片、大料、豆辨酱，煮大约8分钟，放入白菜再煮5分钟，最后放入盐、味精，撒葱花、蒜末就可以出锅了。五花肉洗净，放入冷水锅中，煮沸，捞出放入盘中，把葱段、姜片先放入砂锅中，然后放入五花肉、黄酒、老抽、生抽，大火烧开后放入冰糖，等冰糖完全融化，改小火炖90分钟，最后... 阅60 转5 评0 公众公开 18-01-01 01:59 |
加了咖喱的虾，一只也不想分你吃。那么香的虾。今日，马丁师傅将会做一道泰式咖喱虾。吸尽咖喱和香料的精华。最终成为让你心满意足的泰式咖喱虾。洋葱切碎，虾去掉虾身的壳，虾背开边，青柠叶（柠檬叶）卷起切丝。热锅下橄榄油，炒香洋葱碎后加入大块洋葱、青柠叶丝、虾，翻炒使虾入味。虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 阅46 转4 评0 公众公开 17-09-05 22:12 |
5.红烧茄子原料：紫茄子，葱，姜，蒜，生抽1汤匙，香醋1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，五香粉0.5茶匙，淀粉1.5茶匙，水淀粉，高汤半碗。14.红烧带鱼原料：带鱼500克，葱丝，姜丝，蒜片共20克，酱油2汤匙，醋2茶匙，绍酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鲜汤适量。20.红烧鳝鱼原料：鳝鱼400g，蒜2头，老姜，香葱各10g，白酒2汤匙，老抽2汤... 阅82 转11 评0 公众公开 17-09-04 19:23 |
学会这款超酷的肘子做法，你就可以称霸整个美食江湖！凉拌肘子。冰糖、香油、花椒、辣椒油、香菜适量，八角两个、生抽、蒜泥、白酒、盐、姜片适量、蒜瓣三片、香叶一片、猪肘子一个、辣椒六个、陈皮适量、麻油适量。1.肘子洗干净，适量姜片，花椒再加一点白酒，冷水入锅烧开煮五分钟，注意不要盖锅盖，才能把腥气蒸发掉。4.下肘子煎到二面微黄... 阅2 转自海纳百川cl 公众公开 17-08-24 00:19 |
牛肉500克，干辣椒，姜，蒜，葱，料酒，味精，黑胡椒粉，生粉，盐，食用油。锅里放食用油烧热，下姜蒜丝入锅爆香，然后放腌好的牛肉，大火快速翻炒，待稍稍有点变色了加料酒继续翻炒。把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片，干辣椒切段。猪肥肠500克，青椒，干辣椒，花椒粒，姜，蒜，葱，料酒，豆豉，熟白芝麻，老抽，盐，食用油。然后把肥肠盛出来... 阅1 转自wyk1014 公众公开 17-05-26 19:34 |
猪大肠500克、葱、姜、蒜片、青红椒各2个、盐、食用油、生抽、老抽、糖、料酒。葱姜蒜切片，青红椒切块备用。鱼头1个约800g（最好是胖头鱼鱼头），红辣椒，野山椒泡椒，葱，蒜，姜，料酒，盐，鸡精，食用油。2、将鱼头洗净，斩成两半，放在盘子里，加入料酒、蒜末，姜末，盐和鸡精，把鱼头里里外外抹均匀。皮蛋4个、青尖椒50克、食用油、 小米... 阅1 转自snwqk1 公众公开 17-05-25 06:56 |
材料：茄子1个，西红柿1个，青椒1个，糖3克，蒜瓣3个，料酒5克，生抽15克，料酒5克，鸡精少量，香油、盐、水淀粉适量。2、炒锅烧热，放油，油热后，放入切好的茄子块翻炒，炒至茄子皮发皱，变软微黄时。3、放入葱姜蒜炒香，再放入西红柿翻炒。6、淋入适量的水淀粉勾芡，再加入少许鸡精淋入香油翻炒均匀即可关火。材料：莲藕、胡萝卜、姜蒜、酱... 阅2 转自wyk1014 公众公开 17-05-25 06:47 |
