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自己在家做酸辣开胃萝卜条,比饭店的都好吃~
冬吃萝卜夏吃姜,酒店大厨分享一道开胃萝卜,酸辣脆爽,先收藏。
原料:白萝卜 1000克、食盐 半汤匙、生抽 7汤匙、白醋 1.5汤匙、白糖 2汤匙。5、出好水的萝卜片里,放图中那个汤匙,7汤匙左右的生抽,2汤匙白糖,1.5汤匙白醋,7汤匙左右的纯净水。4、将蔫了的黄瓜丁放入碗中,放入辣椒油、蒜泥、葱花、香油、酱油、花椒粉、白糖(糖不喜欢可以不放)、盐(盐要最后放,而且要边尝边放以免咸了)拌匀放入瓶中或保...
饭店里的泡椒萝卜是怎样泡制的?夏天吃饭没胃口,每每这个时候家里的饭桌上总断不了泡萝卜,而泡萝卜的做法也是各式各样,我这个算是最简单的了吧。步骤1/6选适量大小的萝卜洗净,可以不去皮,切成手指大小粗细的条状备用。步骤4/6将晾凉的水倒入泡菜坛,倒入坛子的一半即可,在把萝卜条放入泡菜坛,最后在放入泡椒和泡椒水。
我们姐妹几个腌泡菜总会出这样那样的问题,泡菜水生花了,菜烂了,泡菜水不清亮了,泡菜水发粘了,妈妈的泡菜泡得很好到底有什么“秘诀”呢?【做明白泡菜水】泡菜好吃关键在泡菜水的质量。4、泡菜水防油:任何油都不要进入泡菜坛中,腌泡菜、捞泡菜等都严防“沾油”。【保养好泡菜水】泡菜泡得很好,说明泡菜各环节都能掌握“要领”了,一泡就...
三分钟学会腌制白萝卜,味道鲜美,爽脆可口,早餐也要来几块。小编今天给大家带来一种白萝卜的新做法:脆腌白萝卜。白萝卜 1根、小米椒 6个、姜 20克、蒜 6瓣、冷开水 小半碗、醋 4大勺、糖 3大勺、生抽 5大勺、老抽 1大勺、精盐 1大勺。2、看萝卜缨:应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。4、看有无开裂、分叉:白萝卜开裂、分叉是由于...
3、取出腌制好以后的萝卜,并把腌制萝卜时流出的水分倒掉,然后准备一个无水无油的干净玻璃瓶,并把准备好的萝卜装入到瓶子当中,然后往萝卜中加入20克的白糖,以及准备好的白醋和小米辣椒圈,全部加入到玻璃瓶当中,并盖上盖子将其晃动均匀,最后只需把准备好的萝卜放入到冰箱当中,进行冷藏一个晚上,就可以把萝卜倒出来进行食用了。
酸辣脆爽的泡萝卜,简单易学,即泡即吃,一定要收藏哦。
饭店的腌萝卜为啥那么好吃 关键的一步学会了 做好放一年都不会坏。
这才是酱萝卜正确的做法,酸脆开胃,鲜味十足,比买的好吃太多了。
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