| 共 98 篇文章 |
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3、勺内放少许底油，放入葱、姜丝炝锅，添汤后放入鲶鱼和茄子，再放入料酒、花椒水、精盐、用大火烧开撇去浮沫，放小火煨炖，待茄子熟烂时放入蒜片和味精，盛在汤碗里，然后放上香菜即成。3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段，下精盐、味精调整好口味，... 阅414 转1 评0 公众公开 16-01-16 15:28 |
和牛到底是种什么牛?最著名的神户牛、松阪牛与近江牛都是黑毛和种。您可能听说过神户牛、松阪牛、近江牛，也可能听说过前泽牛、飞弹牛、仙台牛??日本的和牛品牌实在太多了，到现在为止大大小小已经有了两百多种品牌，每个品牌的背后都有各自的畜农组织、地方政府、私人企业支持，都在各自宣传其独特之处，只能说日本人实在太能营销太能窝里斗了... 阅121 转0 评0 公众公开 15-12-27 19:54 |
正宗的兰州牛肉面有11种（图集）， 你全都吃过吗。兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是"中国十大面条"之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。目前有史料记载的是兰州牛肉面起源于清嘉庆年间，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化镇人（现河南焦作市博爱县政府驻地清化镇）陈维精处学成带入兰州的。后经陈维精后人陈和声、马保子等人以... 阅79 转2 评0 公众公开 15-11-12 11:40 |
刀尖上行走的美味 经典淮扬菜的功夫养生 (38图)转贴)位列中国四大风味菜系之一淮扬菜，与鲁、川、粤菜齐名。说淮扬菜有花枝招展的功夫一点不假，无论刀工还是手工，都是一流的好。【 3 】马鞍桥淮扬传统名菜，因鳝鱼段与猪肉合烹，形似马鞍桥而得名。【 5 】洪泽湖鱼圆。【 9 】鱼皮馄饨。【 18 】青龙珊瑚鱼。【 19 】三套鮰鱼狮子头。【 25 ... 阅96 转0 评0 公众公开 15-10-31 20:48 |
3、勺内放少许底油，放入葱、姜丝炝锅，添汤后放入鲶鱼和茄子，再放入料酒、花椒水、精盐、用大火烧开撇去浮沫，放小火煨炖，待茄子熟烂时放入蒜片和味精，盛在汤碗里，然后放上香菜即成。3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段，下精盐、味精调整好口味，... 阅55 转2 评0 公众公开 15-10-11 14:26 |
在毛肚火锅的基础上，发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等，品种不下百余种，还有为外国人准备的西洋火锅。如今的重庆火锅已现代化了，在火锅的设备和燃料上都有了很大的改进，吃重庆火锅的乐趣和豪放气派，只有身临其境，亲口品尝才能体会。（四）重庆火锅香飘四方 由于重庆火锅的影响，四川各地的火锅... 阅44 转1 评0 公众公开 15-09-08 15:53 |
酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。凉面吃法多样：(1)绿豆芽凉面，绿豆芽在沸水中煮断生，保持脆嫩，放碗中，面... 阅2957 转3 评0 公众公开 15-08-30 16:53 |
盘点北京最精致美味的10大铜锅涮羊肉火锅店东来顺饭庄 百年老店的涮羊肉，大铜锅、旺炭火，羊肉品质上乘，下锅就熟，入口鲜嫩、丝毫不膻。宏源南门涮肉 地道的老北京老字号，正宗风味的铜锅涮肉。推荐鲜羊肉、精品羊肉、太阳肉和鲜虾滑，还有，烧饼又便宜又好吃，一定要试试。老来顺饭庄 年头挺久的老式铜锅清真涮羊肉店。满福... 阅9923 转9 评0 公众公开 15-08-29 18:06 |
成都火锅和重庆火锅的口味到底有什么区别？全国火锅的流派很多，但最大的两派当属“四川火锅派”和“重庆火锅派”。在火锅店的装修上，四川火锅店装修精致豪华，相反重庆火锅店则不注重装修这些，特别是重庆老火锅店，从不讲究什么装修，只专注重庆的味道。现在很多做大了的重庆火锅连锁品牌也不辣了 都比较照顾外地人的口味了 要我觉得 还是我... 阅930 转4 评0 公众公开 15-08-29 17:53 |
地道正宗的北京特色炸酱面炸酱面，要用六必居的干黄酱。听家里老人讲，过去吃炸酱面，是一道挺繁琐的饭，要配8个热菜，面还需要配8种面码（也是拌面用的各种菜）。因为炸酱面一开始是蹬不入大雅之堂，宴请客人用的。后来炸酱面纳入了宴席的菜里面，反而是一种配菜了。（很早以前，龙门醋被日本企业吞了）最好吃的炸酱面，就是自己家里做的炸酱... 阅966 转27 评0 公众公开 15-08-26 17:46 |
