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潜心阁私房菜谱廿九期：名门土豪都爱糟 香糟四喜盘。韩道国走后，西门庆又留应伯爵吃酒，应伯爵趁便提道：竹节虾10只。锅中放水，水沸后放入鲍鱼姜丝蒸5分钟左右.将蒸好的鲍鱼放入冰水内浸泡15分钟。竹节虾洗净，用牙签刺入第三节与第四节虾壳的接缝处挑去虾线。倒入竹节虾。待虾壳变色后捞出放入冰水内浸泡15分钟。在沥干水分的鲍鱼肉里倒入糟... 阅166 转4 评0 公众公开 19-05-08 13:18 |
25日，人社部信息中心有关负责人解读该《通知》称，今年要在所有地市实现签发应用全国统一标准的电子社保卡，至少1亿人领取电子社保卡，所有地市均开通移动支付服务。电子社保卡是社保卡的线上形态，与实体社保卡一样，是持卡人线上享受人社服务及其他民生服务的电子凭证和结算工具，可以代替实体社保卡在互联网上实现身份认证，与实体社保卡一... 阅95 转0 评0 公众公开 19-04-28 11:17 |
体重指数（BMI）与死亡率的关系。60岁以上人群：BMI处于超重范畴（即BMI介于25～29.9之间）的人群死亡率最低，甚至比BMI指数标准（即介于18.4～24.9之间）的人群还要低6%！老年人在少油少盐、饮食控制、体重管理时，要注意：把体重保持在适度超重的范围内，让死亡率尽可能处于最低水平，使得未来生活更有保障。很多中老年人为了控制体重都不敢... 阅28 转1 评0 公众公开 19-04-26 13:46 |
谁把中国人的早餐拍了100多集？于是当一档专门介绍全国各地地方早餐的百集美食短纪录片《早餐中国》，在4月22日横空出世时，吸睛指数堪称一绝，每一帧都看得人口水直淌。纪录片时长动辄几小时，可《早餐中国》的每集都只有短短5分钟，正如早餐一样短小精悍，却为开启新的一天提供了超强动力。播出四集以来，从湖南长沙的“肉丝粉”、贵州凯里“... 阅57 转1 评0 公众公开 19-04-26 00:20 |
我们老大阿舒是一个坚定的饺子抵制者，即便是编辑部北方人占了多半，她也从不跟我们吃饺子，但有一个情况除外：看松重丰吃饺子。饺子在日本属于中华料理，从中国传入日本的饺子，经过几十年的岁月的流变，变成了日式美食，日本饺子与中国饺子相比大有不同。狂热的饺子迷们为了普及日本各地的特色饺子，专门成立饺子协会给饺子应援。爱饺子，还... 阅44 转1 评0 公众公开 19-04-24 14:10 |
中了5条以上，说明你身体很健康！如果你中了10条以上，那恭喜你，你的心态和面貌都十分年轻，而且健康长寿的几率也非常大。俗话说，多个朋友多条路，说的是人熟好办事，而澳大利亚科学家的一项研究则表明，朋友多还能促使人长寿。朋友能够帮助人排遣压力，解决困难，也能激励健康的生活习惯。老了，才真正懂得知冷知热的老伴是这一生最宝贵的财... 阅10 转0 评0 公众公开 19-04-21 12:03 |
野菜比蔬菜更有营养，还能抗癌？关于野菜，最近，自媒体上一篇题为《有些野菜能抗癌，快看看一起学习学习》的文章广为流传，文中提到吃鱼腥草、车前草、蒲公英等野菜能够治疗癌症，说得人恨不能每天吃上一筐。“目前没有哪种野菜真正被科学地认可为抗癌植物或者药物，因此野菜抗癌纯粹是个的伪科学命题。”上官法智说。上官法智说，野菜和我们... 阅196 转1 评0 公众公开 19-04-17 03:41 |
华人开店卖皮蛋遭意大利警方没收，称“不适合人类食用”据意大利媒体MeridioNews报道，近日意大利警方在一家华人商店查获了一批“不适合人类食用”的食物——松花蛋（皮蛋）。松花蛋又称皮蛋，是中国传统食品之一。外国人初到中国时并不知松花蛋是什么，他们认为必须一定储存很长时间才使得蛋变黑，所以松花蛋的英语称为“百年蛋”（century eg... 阅28 转0 评0 公众公开 19-04-15 20:27 |
解析荆州名菜~皮条鳝鱼的制作方法及技术关键。皮条鳝鱼系荆州的传统名菜，因成菜后鳝段形似竹节，故又名“竹节鳝鱼”。皮条鳝鱼在荆州的各大小酒楼均有售卖，不过，这里要介绍的皮条鳝鱼，无论是刀工还是所粘裹的味汁，都与传统做法有些区别。原料：去骨鳝鱼300克生粉70克葱丝、番茄沙司、盐、白糖、味精、色拉油各适量。说明：鳝鱼酥脆的检验... 阅82 转0 评0 公众公开 19-04-10 22:03 |
大厨别出心裁用水煮技法烹胡豆~这里，大厨则别出心裁地将胡豆用水煮技法烹制成菜。2.往锅里倒入化猪油和色拉油（两者比例为2∶1），烧热后下入胡豆，干煸至胡豆软熟且表面起酥时，铲出来盛在盘中薄荷碎和蒜粒上（见图2、图3）。2. 在锅里炒胡豆的时候，要用猪油和色拉油的混合油脂，以增加胡豆的油润口感，同时在炒制时，一定要把胡豆干煸至翻... 阅286 转2 评0 公众公开 19-03-31 21:39 |
