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饺子没有攻占南方,但拿下了整个日本

 徒步者的收藏 2019-04-24

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自从上次我们集全司追星少女的脑细胞,写出一篇给倪大红老师的彩虹屁之后,老大阿舒又开始在福桃追星群中暗示我们:谁来写写我的偶像松重丰啊!

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▲ 没错,我就是《孤独的美食家》里的五郎

正巧,前阵子美食圈发生了一件大事:松重丰来中国。

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所以我们迫于生计带着老板对五郎的爱,写了这篇稿子。

我们老大阿舒是一个坚定的饺子抵制者,即便是编辑部北方人占了多半,她也从不跟我们吃饺子,但有一个情况除外:看松重丰吃饺子。

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松重丰是一个坚定的饺子爱好者,甚至他曾在采访时直接说饺子是我的Soul food,久而久之,甚至有人直接管他叫:饺子精。

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饺子精不是一日练成的,是什么让他成为一名童叟无欺货真价实无与伦比的饺子精呢?

下面请看福桃编辑部带来的报道:

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日本人比你想象的更爱饺子

首先,我们要搞明白,松重丰常吃的日本饺子和中国饺子不一样。

饺子在日本属于中华料理,从中国传入日本的饺子,经过几十年的岁月的流变,变成了日式美食,日本饺子与中国饺子相比大有不同。

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我们用一张图快速搞懂中日两国饺子的区别:

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松重丰生活的日本,饺子已经演变成为国民美食,霓虹国人民对饺子的狂热不亚于饭圈的粉丝!

狂热的饺子迷们为了普及日本各地的特色饺子,专门成立饺子协会给饺子应援。协会会长是一名 J-pop少年饺子野郎。

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▲ 你的男孩饺子野郎    © nihon-gyouza.org

日本人为什么这么爱吃饺子日本某电视台还专门邀请了三位专家在电视节目里做出解读:

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且不管他们说的对不对,反正在松重丰心中,拉面牛井寿喜锅都敌不过一盘皮脆馅嫩的热饺子。

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松重丰,日本演艺圈最懂饺子的男人

松重丰的饺子人生,是从大学刚毕业时开始

刚进入社会的五郎手头拮据,为了生计在中华料理店打工,从专门包饺子的阿姨那里,学到了一手包饺子的绝活。

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▲ 不能连包一百只饺子,怎么敢称自己是饺子精?

学会了包饺子的松重丰从此打通任督二脉,对饺子的热爱全面爆发!

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爱饺子,除了要会做,还要敢在电视观众面前给大家露一手

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▲ 松重丰做脆底煎饺

松重丰对自己做煎饺的技术颇为自信,还封自己为【 松重流 】。

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▲ 虽然看起来和普通的日本饺子差不多啦

然后要把包饺子的绝活传给孩子,给孩子的人生多一种可能,万一哪天人生失势,还可以用老爸传给你的手艺,从头再来。

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休息日也不能歇着,全家出动包饺子,往后几顿通通都是饺子。

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爱饺子,还要比一般人更懂饺子,对饺子的细节各种较真,松重丰家的饺子必须五个褶!

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对饺子馅料如指掌,裸眼看饺子馅,就能确认食材的比例,馅的好坏,一眼看穿!

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熟记饺子馅的制作秘方——放鸡蛋,调馅加蛋,肉嫩馅香。

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