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超市里4种“不起眼”的廉价白酒，其实都是纯粮食酒，行家才识货。面对参差不齐、充斥着假酒和勾兑酒的白酒市场，我们如何才能挑选到物美价廉、酒香浓郁的纯粮食酒呢？粮食酒怎么挑。纯酒精酒，往往添加了食用酒精、食用香料，模仿纯粮食酒的香气和品质，但它入口辛辣，酒精味特别浓，喝起来也容易上头。勾兑白酒，顾名思义就是用纯粮食酒勾兑其... 阅108 转0 评0 公众公开 20-11-28 16:48 |
单 份 意 式 浓 缩 和 双 份 意 式 浓 缩 的 萃 取 时 间 都 是 20 - 30 秒 。这 主 要 是 缘 于 制 作 单 份 意 式 浓 缩与 制 作双 份 意 式 浓 缩 所 用 的 滤 碗 不 同 。完 全 不 压 粉 ， 或 只 是 把 粉 压 平 ， 也 可 能 制 作 出 很 好 的 意 式 浓 缩 ， 但 是 使 用 较 大 的 力 量 压 粉 可 以 大 大 提 高 制 作 优 质 意 式 浓 ... 阅361 转1 评0 公众公开 19-12-15 23:29 |
摩卡咖啡的制作方法和意式浓缩咖啡有什么区别。其次再来说说咖啡机：说道意大利咖啡机就有必要了解咖啡的演变。于是人们慢慢摸索后发明了一种办法，把咖啡磨成粉末以后，用热水来冲，这样做出来的咖啡味道就好多了，香味比较浓，苦和酸也很好，而且咖啡的粉末被滤材过滤掉，再也没有讨厌的咖啡渣了！其实摩卡就是最早的意大利咖啡的原型，比传... 阅201 转1 评0 公众公开 19-12-15 23:03 |
锅底配有海鲜粥，待它沸腾后，就可以放海鲜了。根据海鲜盒上的时间提示标签下锅，不用烹饪经验，用手机计时，就能够完美烹制火候正好的海鲜大餐，简直是“懒癌星人”的福音。这时候，就不得不为大家推荐下味库家的【专用海鲜蒸锅】啦，直径34cm，超大容量，锅 蒸屉完美搭配，蒸煮结合，上层放海鲜，下层放粥，蒸的过程中，鲜美的海鲜汤汁顺着蒸... 阅255 转0 评0 公众公开 19-11-08 00:26 |
爷爷用了40年的酱牛肉配方，只放8种香料，酱香浓郁，软嫩可口爷爷用了40年的酱牛肉配方，只放8种香料，酱香浓郁，软嫩可口。也有很多人自己在家学着做酱牛肉，但是由于不懂酱牛肉的制作技巧，所以在家做的酱牛肉，不仅色泽不鲜亮，而且味道也没有在卤味店买的香。以上小编所分享的，就是我家爷爷做酱牛肉的秘方，按照这个配方做出来的酱牛肉，... 阅24 转0 评0 公众公开 19-07-26 23:05 |
香料的分类及作用是什么？根据这些作用我们再把香料分类。根据我五年的卤水经验，为了大家更直白的了解和使用香料，我把常用香料做了两种归类：第一种：根据香料自身的香气和味道进行分类：砂仁：是经常混淆使用的一款香料，主要有阳春砂，毛砂仁，还有常常认错的益智仁，阳春砂一向以贵著称，用的比较少，毛砂仁用的比较多，尝见用于禽类卤水... 阅20 转0 评0 公众公开 19-07-18 17:57 |
