| 共 25 篇文章 |
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萝卜洗净不刨皮，切成条待用。柚子皮用热水泡一个小时，挤干水分，然后再过两次纯净水进行两次挤干，三次漂水之后的苦味基本很淡了，如果非要说没有苦味是不现实的，但是柚子皮需要的那股清香的苦味，挤干之后用和萝卜干同样的方法，用剁椒一起压紧在罐子里面，同样几天时间。柚子皮其实挤干水分就是一块海绵，你用什么味道去搭配它就是什么味... 阅123 转1 评0 公众公开 15-07-08 17:25 |
咸菜做法-转 做法：1、芥菜疙瘩洗净；调料：盐、辣椒粉、五香面。3、在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软；五香萝卜干制作方法冬天到了，北方许多城市的人都爱腌制萝卜干食用，现收集一种萝卜干的腌制方法，供大家参考。2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的... 阅72 转9 评0 公众公开 15-06-12 15:38 |
青萝卜(适量) 调料。1 青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。2 萝卜条上撒上精盐，腌出水分，约30分钟。3 腌好的萝卜条放在通风处凉置几天，等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分即可。4 把萝卜条放到干净容器里，倒入开水洗掉表面脏污。5 把洗净的萝卜条晾干。6 把晾干的萝卜条收到干净容器里，倒入高度白酒。7 用手仔细的把萝卜条揉匀。 阅98 转13 评0 公众公开 14-10-27 13:54 |
快速自制【腌萝卜】二十年的老味道快速自制【腌萝卜】 冬天到了，北方腌萝卜的季节又开始了。材料：大白萝卜2根，姜，蒜，红辣椒，泡椒，白醋大约300ML，盐，糖。萝卜片撒些盐先腌渍一下，期间准备好蒜瓣，生姜和辣椒，放进萝卜中一起腌渍。加入白醋半瓶（大约300ML），泡椒，少许糖腌渍2-3天即可。（腌渍过一次的汤汁可以留用，下一次继续... 阅16 转自izimin 公众公开 13-11-08 16:08 |
从未做过萝卜干，今天是第一次做，开始在晾晒萝卜条的时候心里还是没底的，但最后还是一不留神成功了。青萝卜1000g 辅料。青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条。萝卜条上撒上精盐，腌出水分，约30分钟。腌好的萝卜条放在通风处凉置几天，等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分即可。把萝卜条放到干净容器里，倒入开水洗掉表面脏污。把洗净的萝... 阅1469 转93 评0 公众公开 13-11-07 14:26 |
爽口小菜——【酱腌脆萝卜】爽口小菜——【酱腌脆萝卜】 分类：酱腌泡渍 | 标签： 腌菜 酱菜 萝卜 小菜 自制 2013-11-06 08:35 阅读(11982)评论(7) 自己动手做了些腌萝卜，味道很好，脆脆的，吃粥的时候来上点，非常爽口。【酱腌脆萝卜】材料：萝卜 500克盐 1小勺辣豆瓣酱 1.5大勺白醋 1大勺白砂糖1.5大勺（1小勺=5ml， 1大勺=15m... 阅55 转自junyi76 公众公开 13-11-07 13:51 |
腌辣白菜做法大白菜切开两半或四半 用盐抹好放上十小时将二小勺糯米面用水调匀，烧一斤半水左右，放入糯米面煮匀，然后趁热将辣椒面倒入糯米面粥中，调成糊状，放凉。将洋葱、生姜、大蒜切成碎米状，白糖、味精、料酒（少一点） 放入放凉后的辣椒糊中搅匀。用辣椒糊将白菜一片片抹匀，码在容器中。装入保鲜盒中，放入冰箱，随吃随取。 阅18 转自丫丫藏书阁 公众公开 13-11-06 14:15 |
洗澡泡菜（3天） 食材：胡萝卜1条、芹菜50g、青椒1个、盐适量、冰糖适量做法：1)原料洗净滤干2)准备一瓶凉开水，放上盐，这个盐要稍多一点。3)把原料切成小段4)凉的开水里加点生姜和花椒5)加点冰糖6)把蔬菜段放进去7)盖紧盖，静置三天就好了8)用没有油的筷子，夹出食用 泡菜白萝卜（3—5天） 食材：白萝卜1根、辣椒酱100g、盐适量、白糖适量、... 阅13 转自傲骨玉莲 公众公开 13-09-26 17:35 |
韩国泡菜的做法,韩国泡菜怎么做好吃,韩国泡菜的家常做法食材。盐适量。糯米粉50g.白菜去根，除外面的老叶子，横切开。在盆内均匀的给白菜撒上盐每半棵白菜7-10勺盐，多少不太要紧，盐多淹渍时间短，盐少盐渍时间长。糯米糊放凉后，加入辣椒面。腌好的白菜，挤去水分。带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上。将泡菜放入无油、无水的密封容器里，... 阅9 转自郭大小姐 公众公开 13-09-26 17:30 |
