他的首页
他的馆藏
他的动态
馆友反馈
关于他
| 共 78 篇文章 |
|
美食 | 汤汁浓郁，海鲜香醇的西班牙海鲜饭，只需要4步就能完成！西班牙海鲜饭。番茄1个甜椒20克、鱿鱼1只鱼汤200克、米200克鲜虾4只、贝贻8只葱10克、蒜5克柠檬汁2克、藏红花5根葡萄酒20克、黑胡椒粉1克辣椒粉5克、百里香1克。番茄1个切丁，甜椒20克切块，葱花10克，蒜块5克，鱿鱼1只切段。鱼汤200ML，藏红花5根，葡萄酒20克，柠檬汁2克，辣椒... 阅30 转0 评0 公众公开 19-11-12 12:01 |
樂 活\伯恩拼盤是肉的盛宴\潘 少。相傳在十二世紀末建城之時，創建者狩獵時捕到的第一隻動物是熊，便決定以其命名這座城市，所以瑞士首都伯恩就有了「熊城」這個花名。現在的伯恩除了有熊公園，其州旗是熊，連井蓋上都有熊的圖案。伯恩拼盤（Berner Platte）是這座「熊城」最有名的料理，這道菜是為了紀念兩百多年前伯恩人打敗法國軍隊的勝利而... 阅25 转0 评0 公众公开 19-09-30 17:11 |
人已白发 鱼何待我？八十年代到九十年代在法国住过十年，那天晚餐时林先生说他最爱吃法国菜里的海鲜，我灵光忽闪，猜他一定爱吃香煎比目 鱼（Sole meunière），林 先 生 惊 问我如何知道，我说法国菜里报得上名目的海鲜本来就不多，能整条鱼带骨上桌的菜色印象中只这一道，台州人喜食的是小海鲜，鱼无骨则不鲜，异域里让人思乡的菜色往... 阅34 转0 评0 公众公开 19-09-17 13:14 |
德国香肠“大家族”德国每年人均会吃掉 30 公斤香肠，几乎从早到晚都吃香肠。如 "Blutwurst"（血肠）和 "Leberwurst"（肝香肠）、"Landjager"（肉干香肠）。1949 年，柏林的家庭主妇 Herta Heuwer 获得了英军士兵提供的番茄酱和咖喱粉，她意外把它们倒在了烤猪肉香肠上，美味的咖喱香肠从此诞生并风靡德国。中国... 阅106 转0 评0 公众公开 19-09-04 14:31 |
不同风格的意大利面。回到这些面的出生地，向当地人学学，怎样做一碗正宗的意大利面。热那亚位于意大利北部利古里亚大区，盛产罗勒，而以罗勒为主要食材的青酱，就成为了热那亚意大利面的典型特征。肉酱意大利面。博洛尼亚，是闻名于意大利乃至世界的美食之城，同时也是胖子之城，在这里出现肉酱意大利面，可以说是一点也不奇怪。肉酱意大利面... 阅306 转2 评0 公众公开 19-08-15 16:14 |
３个炸猪排诀窍非学不可。猪排盖上保鲜膜，用刀子或肉槌拍打，用意在于松散猪排的组织纤维，炸出来的口感更软嫩！拍薄后的猪排即可撒上盐和胡椒调味。将肉片放入面包粉中，用手压让面包粉包裹住猪排两面，再轻轻抖掉余粉；炸猪排的油温约控制在160度～180度左右，将面包粉碎屑丢入油锅，有冒出许多细小的泡泡表示油温够高，即可将猪排下锅油炸... 阅130 转1 评0 公众公开 19-08-14 14:39 |
鱼子酱 天价美食品质最佳的鱼子酱。菜品推荐Beluga鱼子酱牡丹虾刺身。“需要注意的是，中餐以热菜为主，如果要将鱼子酱运用在热菜里，应该将受热的食材放凉后再点缀鱼子酱，以免破坏其物性。”罗粉华表示，如何将热菜与鱼子酱更好地结合，是他目前面临的一个难题。“人工养殖鲟鱼的鱼子酱在口感方面不会比野生鲟鱼子酱差太多。事实上，不只是欧... 阅1 转自sangwensh... 公众公开 19-08-12 22:07 |
俄罗斯红菜汤就是用牛肉汤煮红菜头、土豆、胡萝卜、番茄酱和一点点醋，出锅之后撒上小茴香和酸奶油，既有肉汤的香味儿，又酸酸甜甜，真的可以非常好吃（注意是可以非常好吃，做得不好吃也不是什么难事）。白菜汤叫白菜汤并不是为了和红菜汤对应，也不是因为里面有白菜，更准确一点应该叫面条鸡肉汤，长这样：布林饼就是俄式的pancake，在煎饼果... 阅1 转自lindan9997 公众公开 19-08-12 22:04 |
【当有人跟你抱怨俄罗斯没有什么好吃，把这些美食甩给她】 俄罗斯人比较讲究饮食，菜肴的品种丰富多彩，“俄式大餐”在世界上很有名气，到俄罗斯来一定要品尝俄餐。俄罗斯腌菜соленые овощи 俄罗斯香菇腌菜 俄罗斯黄瓜腌菜：俄式酸黄瓜吃在嘴里感觉酸酸的、辣辣的，黄瓜非常的脆，不但味道非常的不错，而且还有开胃的效果。俄罗斯... 阅1 转自bbbo 公众公开 19-08-12 22:02 |
俄罗斯美食欧拉季益是传统俄式松饼。源于德国的单片面包三明治可搭各种配料，现为俄罗斯美食中常见的早、午餐或点心。俄式汤品用料丰富，俄国人享用汤品为“吃（естъ）”汤，而不是“喝（пить）”汤。俄罗斯汉堡排是牛绞肉、猪绞肉为主料制作的食品，外皮香酥、肉馅软嫩可口，是俄罗斯传统家常菜。面包是俄国重要的主食，俄罗斯礼宾传... 阅1 转自老玉米棒 公众公开 19-08-12 22:01 |
