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入门级指南入门级指南——你需要了解的9类常见红葡萄酒 Common Red Wines You Need to Know 2017年8月28日 12:04:14 红酒世界网 点击次数：23027 摘要： 说到葡萄酒，除了产区以外，人们几乎都会关注一款酒由哪种葡萄酿造而成，对于一些常见葡萄品种酿造的葡萄酒，你了解多少呢？黑樱桃是巴贝拉葡萄酒的标志性香气和风味，李子... 阅10 转0 评0 公众公开 21-12-17 15:31 |
集团酒款类型多样，从简单易饮的餐酒到陈年潜力强大的酒款均有所涉猎，旗下共有 3 个酒庄，分别是喜悦酒庄（Cune）、皇家酒庄（Bodega Vina Real）以及孔蒂诺酒庄（Bodegas Vinedos del Contino）。尽管是世界上最古老的产酒国，黎巴嫩在国内仍算小众，不过睦纱酒庄在全球葡萄酒市场却是声名赫赫，连续数年入选《国际酒饮》 50 大最受推崇葡萄... 阅1 转0 评0 公众公开 21-12-17 09:20 |
2014年伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）的2014年百强佳酿榜单（2014 Liv-ex Power 100 list）于近日出炉。它们依次为：拉菲（Chateau Lafite-Rothschild）、木桐（Mouton Rothschild）、拉图（Chateau Latour）、玛歌（Chateau Margaux）、侯伯王（Chateau Haut Brion）、白马（Chateau Cheval Blanc）、柏图斯（Chateau Petrus）、柏菲（Chatea... 阅124 转1 评0 公众公开 15-04-08 21:14 |
事实上，红酒在产酒国家都是日常消费品，平价也不乏靓货。“网上的酒是真的吗？”相信除了便宜、方便的优势外，酒友最关心的就是酒的品质问题，到底是不是真酒？“红酒在运输的过程中有非常严格的要求，温度、湿度都很关键，如果不是专业红酒运输，一些名贵的酒在运输途中过于摇晃，温度过高等，都会毁了一瓶好酒。”佛山 ESW 高级红酒品鉴师... 阅1306 转0 评0 公众公开 15-04-06 21:30 |
阅51 转1 评0 公众公开 15-03-28 20:13 |
这些葡萄酒的品质完全高于300元以内的价位，他们之中又大体分为两种，一种是老世界产区或是名牌酒厂的二线产品，如圣瓦伦双木林葡萄酒、奔富库努加山赤霞珠葡萄酒；曾几何时，法国就是葡萄酒的代名词，随着葡萄酒文化的传播，越来越多的人知道意大利、西班牙也属于葡萄酒的传统产区，酿酒史和葡萄酒的品质可以和法国分庭抗礼，而美国、澳大利亚... 阅65 转4 评0 公众公开 15-03-19 12:53 |
这些假酒鉴别法不靠谱。“同样标准瓶的酒，原装进口葡萄酒酒标上容量用cl(厘升)做单位，而进口罐装酒或假冒进口酒则是ml(毫升)”，这当然毫无根据可言。现在大部分山寨葡萄酒，多是用廉价葡萄酒冒充贵酒，它们和真酒主要的差别体现在口味上，而化学特性上却相差不多，不管是用纸巾还是用碘酒用小苏打用试纸，都没法区分出来(补充说明：加入碱水... 阅24 转0 评0 公众公开 15-03-19 12:45 |
红酒知识：如何取出红酒瓶的瓶塞？1、将葡萄酒瓶直立在桌面上，一手紧握酒瓶；3、展开开瓶器双臂，将开瓶器螺旋钻头对准橡木塞中间，垂直旋转开瓶器，直至螺旋针的最后一环；3、若感觉到软木塞已经快要推挤至瓶口时，只要稍微斜推一下软木塞头，腾出一个缝隙，使酒瓶中的碳酸气一点一点释放到瓶外，然后静静地将软木塞拔起。 阅140 转1 评0 公众公开 15-03-19 12:45 |
科普：餐前酒和餐后酒有什么区别？在2001年上映的黑帮电影《制造》（Made）中，文斯·沃恩（Vince Vaughn）饰演的角色与“吹牛老爹”肖恩·康姆斯（Sean Combs）饰演的角色就一款酒到底是餐前酒还是餐后酒发生了争执。那么，如何判断一款酒属于餐前酒还是餐后酒呢？饮用餐前酒的目的是为了刺激食欲，而糖分具有降低食欲的作用，因此餐... 阅39 转0 评0 公众公开 15-03-19 12:44 |
葡萄酒瓶口的塑料封套有何作用？为什么瓶口有层塑料封套？——有时，封套上留有小孔，这是为了葡萄酒能与外界呼吸交换，主要是浅龄酒用。为什么瓶底有凹凸？——这是为了葡萄酒瓶直立时能酒渣沉淀。——越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。 阅280 转0 评0 公众公开 15-03-19 12:43 |
