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简单煮虾小窍门 与饭店基围虾有一拼。今天就告诉大家一种新的煮虾方法，煮好后的虾和饭店有一拼。放好了这些之后就等水开了，在水小开的时候（就是水里刚刚起泡的时候）把沥干水分的虾放进锅里，这个时候还要是大火，但是要控制水不要大开，虾完全变色的时候水温就已经上来了，这个时候就要把锅盖盖上把锅端起来摇锅了，要保持大火。用这种方法... 阅33 转自万宝全书 公众公开 11-06-11 08:43 |
下饺子不破的秘诀----弹指可破的鲜虾水饺_小麦_新浪博客。将黄瓜切细切碎轻轻用手捺一下，挤出水份，加油拌匀（这样操作不出水），将虾肉倒入，加点面酱和香油拌匀，馅做好了，可以包饺子了，包饺子的时候锅里烧上水，水大开的时候饺子差不多也包好了，饺子馅是熟的，皮很薄，两个开立即出锅。菜饺子容易出水，包饺子手快点，包的时候锅里就烧... 阅212 转9 评0 公众公开 11-06-02 10:56 |
水饺煮不破有门道 水饺煮不破有门道【文 摘】1和面。也可加入适量鸡蛋清(1公斤面粉加2只鸡蛋),以增加蛋白质含量,提高面筋质量,且饺子包好下锅后,既挺括又不易破皮,起锅后“收水”快,不易粘连,吃时滑溜适口。煮饺子时要水多火旺,开锅前锅内放几段大葱白,开锅后放入饺子。饺子下锅后,用手勺顺一个方向轻轻推动一下,以防粘锅,然后盖上锅盖... 阅544 转53 评0 公众公开 11-06-02 10:49 |
饺子的做法_饺子怎么做[图解]_精品主食菜谱。注意：每个饺子做好时，要在饺子底部沾少许面，防止饺子粘在盘子中。注意：一定要多放面，这次我做的很失败，等到饺子下锅时，有很多饺子都粘在一起了，一是天气太热湿度大，二是皮有些薄（我总贪皮薄馅大,自己又没那本事）7. 煮饺子：烧一锅开水，等水沸腾时，将饺子放入，并及时的搅动（顺时针）... 阅89 转2 评0 公众公开 11-06-02 10:02 |
开个贴集中一下我喜欢的简单美食咸鸡蛋。1杯高度白酒（买不到，用了40度的伏特加酒代替）保鲜膜若干.用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来。包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，据说这是出油的关键，我腌鸡蛋前特意查了天气预报，找了个超级晴朗的天气做的，暴晒了一个下午，然后放到阴凉处30天。 阅25 转1 评0 公众公开 11-05-18 15:16 |
如何做泡菜 - 厦门十三郎的日志 - 网易博客如何做泡菜。3.起坛水：用以前的泡菜坛子里的"母水"，或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些，放在新鲜坛水里，会有更好的味道，里面有大量的乳酸菌。朝鲜泡菜种类很多，按季节可分为春季的萝卜泡菜、白菜泡菜，夏季的黄瓜泡菜、小萝卜泡菜，秋季的辣白菜、泡萝卜块儿， 冬季的各种泡菜.... 阅106 转4 评0 公众公开 10-10-16 11:01 |
