| 共 15 篇文章 |
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(2)牛排,原上海系列中没有做牛羊肉的方法,而比方喜吃牛羊肉的人多,也可这样做: 把牛肉馅加入鸡蛋,水(比例为1)盐,糖,味精,料酒,苏打,辣椒粉,孜然粉(比例为0.1)搅拌均匀,其他不用.因做的少,比例参照里脊配方即可,用口边尝边放调料,调出消费者适合口味.稍腌制一下,10_20分钟即可.2,调味料配方。(1)鸡柳除了自己制作的外,还有成品批发的,如川香鸡柳... 阅277 转22 评0 公众公开 18-09-16 10:30 |
七旬老太太二十年老店炸串酱料配方，稳稳的赚钱！酱料配方：炸干以后捞出，再放入以上酱料熬制冒泡即可小火熬制，用勺子不停的搅拌！地方不同，有的地方喜欢吃篇甜口的，有的地方喜欢吃篇咸口的，看个人！ 阅813 转133 评0 公众公开 18-09-12 21:40 |
炸串酱料配方。蚕豆酱1千克。花生酱200克。甜面酱300克。麻辣鲜40克。辣椒粉15克。花椒粉10克。胡椒粉 少许.耗油 100克。蒜 姜 葱 各 适量。制作方法：先将葱姜蒜 末。备用。750克鸡油。100克花生油。烧至六成熟。炸香加入蚕豆酱。红或黑色 打碎，熬出香味，花生酱，甜面酱要稀释一下。下入锅内，五分钟左右，调味。熬出香味即可。香味更好。 阅355 转43 评0 公众公开 18-08-31 08:01 |
炸串配方加制作方法（大全）三，附送开店技巧。炸串配方加制作方法（十一），附送开店技巧。炸串配方加制作方法（十二），附送开店技巧。炸串配方加制作方法（十三），附送开店技巧。炸串配方加制作方法（十四），附送开店技巧。炸串配方加制作方法（十五），附送开店技巧。炸串配方加制作方法（十六），附送开店技巧。 阅467 转80 评0 公众公开 18-08-15 13:46 |
炸串的制作配方都在这。酱料配方豆瓣酱 100克、花椒粉 50 克、五香粉 150克、辣椒面 100克(不辣的辣椒粉上色用)、鸡精40 克、味精 40 克、十三香，红烧酱油100 克、食用油 600 克、玉米淀粉 100 克、清水1200 克。油、辣椒粉(陕西干线椒)、芝麻、香料粉、醋。制作方法辣椒粉放入不锈钢或瓷的容器中，加入香料粉和适量的芝麻(每100克辣椒粉放5克... 阅99 转16 评0 公众公开 18-08-12 09:45 |
10．蒜香干油味碟：香菜末20克＋美极鲜酱油5克＋蒜蓉10克＋红油15克十陈醋10克，调拌均匀即成。盐3克蒜末5克＋香油10克＋浓汤20克＋红油5克，调匀即成。美乐香辣酱3克＋老干妈油辣椒3克＋麻油5克＋红油10克＋美极鲜3克＋香葱末10克＋白糖3克，调匀即成。香菜末10克＋蒜蓉10克＋红油50克＋熟芝麻5克＋芝麻酱10克＋美极鲜味汁5克，调匀即成。香菜... 阅1569 转15 评0 公众公开 18-07-22 15:54 |
