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水果的切割艺术，很漂亮水果的切割艺术，很漂亮。 阅17 转自水墨女人 公众公开 12-10-29 21:14 |
自制古老做法的酸梅汤 最简单的酸梅汤食材是，乌梅和糖。甘草，也是常见的酸梅汤制作材料。调研了一圈，讲法不一，我只能发挥想象，姑且总结一下：桂皮、肉桂、桂枝这三个东西同根同源，都是樟科肉桂树出品的，桂皮是肉桂的最外面较为粗糙的皮，肉桂是拨去外皮后，里面的内皮，搅拌咖啡时用到的肉桂棒就是这个部分刨下来的。准备好材料：乌... 阅21 转自luyani 公众公开 12-05-13 21:01 |
户外常见野菜以及食用方法2.34、白花菜【科属分类】白花菜科醉蝶花属【中文别名】羊角菜、屡析草、臭花菜、臭豆角、猪屎草、五梅草、白花仔草【分布区域】湖北安陆、广水等【食用部位】嫩茎叶【食用方法】腌制、炒食、做汤等【性味】性温味苦辛【食用功效】活血止痛、祛风散寒【食用禁忌】有小毒，多食、生食可引起中毒。 阅3047 转396 评3 公众公开 12-05-03 17:49 |
户外常见野菜以及食用方法1.5、鼠麴草（棉菜）【科属分类】菊科鼠麴草【中文别名】佛耳草、鼠耳草、清明菜、青蓬、棉花菜、棉菜、水蒿、靶菜、白头草、水曲、绒毛草、丝棉草、羊耳朵草、猫耳朵草、黄花白艾、黄花子菜等【分布区域】我国的华北、西北、华东、中南、华南和西南地区及台湾等地【食用部位】嫩茎叶【食用方法】做天然染料如清明团子... 阅1123 转242 评1 公众公开 12-05-03 17:48 |
[精]海参知识大全 1、盐干海参。活海参具有味道鲜美、原汁原味的特点，由于活性物质保留在体内，所以其营养价值高，特别是海参的肠子、性腺（即海参花，每年4月份的海参有参花，其他季节的海参没有）中皂甙（dài）含量高，因此抗氧化、增强免疫力的功效强。这种方法发好的海参个大，口感软糯，与发好的干海参差不多，但是它有一股活海参特有的“海水”味（... 阅12702 转518 评1 公众公开 12-04-24 17:46 |
〖美食厨房〗教你47道鸡鸭做法〖美食厨房〗教你47道鸡鸭做法（图文）3:葱姜油淋土鸡。做法 ：麻油烧热，放进姜片，鸭块，冬菇翻炒至香味溢出，淋酒，加入泡冬菇水／清水，酱油／盐，上盖以小火焖煮至酥烂，转旺火至汤汁即将收干即可。锅里剩油烧热，放进姜／蒜／辣椒片爆香，加冬笋／冬菇，两大匙高汤拌炒２－３分钟，放回鸭肉片，加入蠔油／老... 阅166 转19 评0 公众公开 12-04-15 18:41 |
〖美食厨房〗 蛋糕配方（图文）〖美食厨房〗 蛋糕配方 1、可可海绵蛋糕 原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。注：蛋糕乳化油又称“SP”，能使蛋糕加快乳化，体积蓬松，特别适用于大生产，但生产出来的蛋糕收缩比稍有增加。（4）将搅拌好的物料装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤，约烤40分钟，... 阅103 转7 评1 公众公开 12-04-10 17:35 |
图解各类包子的做法面团筋力和适度发酵是做馒头成败的两个重要关键： ---- 要用温开水和面(40℃)。油炸馒头有窍门： 炸馒头片时，先在冷水中浸一下，再放入油锅去炸，这样炸好的馒头外黄进而嫩，既好吃又省油。怎样热陈馒头 馒头放久了，变得又干又硬，回锅加热很难蒸透，而且蒸出的馒头硬瘪难吃。正确的方法应是在锅内加冷水，放... 阅7 转自卧听松涛 公众公开 12-04-01 14:05 |
品尝春天的味道－－十五张图详解清明团子做法品尝春天的味道－－十五张图详解清明团子做法 (2012-03-30 22:16:28)之前做过先包好再蒸熟的做法（清明团子先包后蒸法），今年换个方法，做先蒸熟面团，再包入馅料的做法，感觉后包法做出来的清明团子口感更好，就是超市里在售卖的那种软软糯糯的口感。12. 面糊放凉到手可以承受的温度，取一张保鲜... 阅6 转自大娘 公众公开 12-03-31 17:23 |
