| 共 97 篇文章 |
|
6颗 如何炖出不腻的东坡肉--酒店做法及家庭做法的做法。放凉后加入清水50ml,重新加热将糖色煮成褐色糖浆水。将生抽，老抽，糖浆水，花雕酒50ml加入锅内。将猪肉摆放在大碗内，倒入剩下的汤汁，放入剪开口的红枣，再倒入花雕酒30ml。2.这次采用了用水炒糖色的方法，原本是糖色转褐色后马上加入热开水溶化，但糖色会马上溅出锅来，所以我想... 阅5 转0 评0 公众公开 22-04-03 20:14 |
【巨好吃，超下饭，秒杀饭店??鱼香肉丝的做法步骤图】艾老师zz用料。1勺 巨好吃，超下饭，秒杀饭店??鱼香肉丝的做法。锅中放少许底油先把肉丝滑炒出来，再次倒少许底油，加入蒜末爆香，加入豆瓣酱继续翻炒出香味，加入木耳和胡萝卜，翻炒一会儿，最后加入青椒和肉丝，等到所有食材都熟透在淋入兑好的汁翻炒几下，即可出锅，能多吃一碗白米... 阅1 转0 评0 公众公开 22-04-03 20:05 |
五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。1、五花肉切成薄片，姜、蒜切片备用;辣椒、胡萝卜切片备用;锅中加少许油煸炒五花肉。2、炒至五花肉微黄并微微出油;将五花肉推至锅边，用锅中余油煸香姜片、部分蒜片;加入甜面酱、少许料酒不停用铲子推炒... 阅1 转自剪刀手2016 公众公开 22-02-19 19:59 |
2.锅中放油，加入八角、桂皮、姜片、蒜片，爆出香味后下入排骨，翻炒几下后下入两小勺料酒，炒匀，再加入两小勺老抽、一小勺生抽，适量的冰糖、盐、炒匀。4.炒锅中放入一点点油，改小火，放入面包糠和剩余的大蒜炒至金黄出香味后，放入排骨，盐和糖，再放入麻辣花生翻炒1分钟即可。1.将排骨放入水中小煮，加姜片、料酒。1.排骨焯水洗净，锅热油... 阅1 转自***壁虎漫... 公众公开 21-12-24 19:23 |
图文：中国最具特色美食——红烧狮子头 * 阅1 转自海天神龙 公众公开 21-11-29 18:03 |
厨师长分享上浆技巧，学会了可以做很多菜。 阅1 转自汉无大地 公众公开 21-06-06 09:00 |
商业版的正宗肉丸做法，详细配方告诉你，学会可以开店了。 阅1 转自汉无大地 公众公开 21-06-06 08:31 |
阅1 转自汉无大地 公众公开 21-06-06 08:27 |
图解鱼香肉丝的正宗做法。蒜葱姜的比例应该是在3：2：2，为什么蒜最多呢，因为只有蒜最能激发泡椒的味道并且形成浓烈的鱼香气味，姜这里我要说一下我用的是四川的泡姜，味道一定比生姜要好许多，并且耐储存，非常好，可以生吃。3、泡辣椒去籽剁碎，越烂越好，这样红油颜色可以更深，然后葱姜蒜切米备用，冬笋切和肉丝差不多的丝，木耳切丝，然... 阅1 转自jingyu图... 公众公开 21-01-23 16:23 |
京酱肉丝这样做，肉丝嫩滑，摆盘比传统做法更好看，简单易学。 阅1 转自悦娜 公众公开 20-10-12 12:22 |
