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红油200克，油辣椒300克，冷开水700克，香醋400克，鸡汁100克，鲜味宝100克，绵白糖50克，美极20克，生抽300克，花椒油200克，香油50克，盐30克，家乐鲜路50克。2、冒菜红汤中加盐、鸡精、醋、花椒面、香油、花椒油调味，放入串串冒3分钟，即可带少许原汤上桌。主料全部切丁，把葱姜蒜下锅爆香，加半勺高汤、50克蚝油、糖、鸡精、味精、盐、老... 阅1 转自明杵 公众公开 18-03-31 20:18 |
家常菜猪皮冻怎么做好吃 猪皮冻最正宗的做法。猪皮冻食材介绍。猪皮适量，大葱少许，花椒少许，桂皮少许，姜少许，老抽一勺，生抽一勺，猪皮冻的做法步骤。1、猪皮冷水放入锅中，准备焯水，放入几粒花椒去腥味。3、捞出猪皮，把猪皮上的油脂全部刮掉。8、高压锅里放入两倍的水，放入猪皮和料包。暖心提示:猪皮的油脂一定刮干净，吃起来口感才好... 阅87 转4 评0 公众公开 17-11-30 20:56 |
说句真实话，其实凉菜师并不奥秘，拌凉菜也不需求高明的技艺，仅仅我们没有把握关键罢了，看理解下面我说的这几条，你就是凉菜师。芹菜劈开切成滚刀段，凉菜拼菜关键就是要把握形状共同。如果条件答应能够用小生果装点，如樱桃、枸杞、蓝莓、葡萄干、法香、兰花等有些甜品凉菜需求对出美观的汤汁浇在菜盘内，这个很简单，超市里买来带色彩的饮... 阅1 转自Zhengdebi... 公众公开 17-11-28 21:47 |
西兰花用开水汤一下，过凉，西红柿切块，藕切片用油炸焦，把上面三样放在盆里，拌上芝麻酱，盐，糖，醋，味精，香油，老干妈，搅拌均匀。鸡珍放开水锅里煮熟，用超市里卖的香糟泡一夜，吃的时候，撒点葱花，香油。还可以这么吃，把鸡爪去骨，就是没有煮之前，顺着鸡爪的骨头用刀划开，煮熟后，用小刀轻轻一剔，骨头就去掉了，然后把没了骨头的... 阅1 转自快乐依然 公众公开 17-11-27 21:07 |
油锅烧热油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜蓉金黄,倒入皮蛋内。用料：黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1/2汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1/2茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1/2茶匙，辣椒油1汤。用料：海带丝50克，胡萝卜50克，香菜1棵，蒜5克，香醋1/2汤匙，生抽1/2汤匙，白糖1/2茶匙，食盐1茶匙，植物油1.5汤匙，干辣椒3个。用料：莴笋300克，食盐1小勺... 阅1 转自语茶宝典 公众公开 17-11-26 13:14 |
松花皮冻。皮冻是从小到大我家过年时餐桌上必备的一道菜，也是父亲最拿手的一道菜，每次做出来的皮冻软硬都恰到好处，那味道远不是买来的可以比拟，虽然现在再想吃到父亲做的皮冻只能是奢望，但那种独特的味道却永远地留在了我的记忆中~~~~细细地回想着父亲做皮冻的步骤，有一种温暖涌上心头，原来记忆也是有味道的，在我的心里父亲的味道就是... 阅1 转自胡应红 公众公开 16-12-08 20:40 |
美食知识 > 如何辨别真假皮冻,识别皮冻真假的妙招。因此，我们在购买皮冻时，必须学会如何识别皮冻的真假。试弹力：在同一高度扔出皮冻，假皮冻落地后会弹两三下，但不会散，而真皮冻落地后几乎不怎么反弹，而且会摔出碎块儿。加热法：把皮冻放在锅里加热，真皮冻不到半分钟就化成汤汁了，而假皮冻很“坚强”，一分钟后依然保持原样。 阅1 转自飞云阁0811 公众公开 16-12-08 20:33 |
21、三味黄瓜 原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱 制法: 将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段；28、三味白菜 原料: 白菜二斤 红辣椒四个 白糖五钱 精盐五钱醋五钱 椒油五钱 葱丝一钱 姜丝三片 酱油二钱 味精十粒 制法: 将白菜拣去黄帮烂叶，去根洗净，直刀切三分... 阅1 转自语茶宝典 公众公开 16-04-14 17:11 |
五香熏鱼——大热天也吃不停口的好滋味五香熏鱼——大热天也吃不停口的好滋味。五香熏鱼。原料：鲤鱼或草鱼2条，花生油配料：大葱、姜、小米辣椒、八角、花椒、肉蔻、小茴香、香叶、桂皮调料：生抽、蒸鱼豉油、卤水汁、盐、冰糖 、白酒、料酒做法：卤水的熬制：1、锅内放少许油，放入所有的配料略炒香，加入3碗水。6、捞出炸过2次的鱼块，放入... 阅1 转自梧桐引凤... 公众公开 16-04-14 16:42 |
花生米最好吃的做法都在这里！1．花生挑选干净，洗净控水。3．细火炸制花生噼啪响声变小，花生微黄后捞出，控油备用。1.放入3勺盐，盐要比平时炒菜多2倍，这样才可以把花生浸泡入味儿。水要没过花生多一些，水太少会影响花生吸水发涨，从而影响口感，做出来的椒盐花生就没不会那么脆。4依次放入胡萝卜和青椒丁，放入切碎的香 7继续翻炒，推至一... 阅22 转0 评0 公众公开 16-03-08 17:22 |
