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3、在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软；配料：萝卜10公斤，盐、醋各0.5公斤，白糖0.75公斤，味精50克，辣椒面、五香面各50克。制作步骤：萝卜切成条状晒成七成干，用凉开水洗干净，放入盐、醋、糖，用力揉几遍，揉三、四天，放入味精、辣椒面，五香面揉几遍即可食用。腌酸辣萝卜干 ≮原料≯白萝卜5000克，辣椒粉30克，食... 阅171 转自风情世纪 公众公开 12-11-06 15:25 |
自己做好吃美容的泡椒鸡爪。【功效剖析】鸡爪味甘，性平；只要牙口好，中老年人也可以适量吃鸡爪，而且还可以多补些胶原蛋白，皮肤衰老的慢一些。8. 把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去。要是泡椒水能把鸡爪淹没，就不用再加盐了，泡椒水有一定的咸度。10. 放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出来的鸡爪更清脆。 阅9 转自sanyede 公众公开 12-07-15 15:28 |
【图】红烧茄子红烧茄子 / 2007-02-05 / 533220人看过喜欢美食杰就关注一下吧！红烧茄子的做法。油九成热，把茄子放进去炸。炸到茄子变得金黄了，就可以滤油盛出。把刚才炸茄子的油倒出留一点底油，八成热，入肉末炒熟。虽然我在炒的阶段只放了很少的油，可是最后炒出来的茄子还是有很多油，被我倒出来有小半碗，足够再炒一个菜。 阅179 转23 评0 公众公开 12-06-29 21:05 |
桂花草莓酱。4.在处理好的草莓上撒上白砂糖,静置十分钟,糖的比例按500克草莓加50克糖。选来熬酱的草莓个头不用太大,若是喜欢更细腻的口感可以提前将草莓打碎来做酱。提前在草莓上撒上白砂糖是为了让草莓腌制出汁,不用加水即可熬香甜草莓酱，为了增加保存时间.可以在熬酱时添加些柠檬汁,自制的草莓酱因为没添加任何防腐剂所以要尽快食用完,不易... 阅6 转自红龙的快乐 公众公开 12-06-13 21:05 |
绝色冰美－蛋奶冰激淋DIY全功略1、奶香浓郁的蛋奶原味/香草冰激淋： 要做蛋奶冰激凌必须先做基本蛋奶浆蛋奶浆材料（一份量）：2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶蛋奶浆制作步骤：1，蛋黄+白糖，混合均匀2，慢慢加入牛奶，混合均匀3，用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾4，浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消... 阅12 转自legendlyx 公众公开 12-05-10 14:33 |
转:自制冰激凌 | 自制冰激凌 冷饮 网络 美食 |我记得我们小时候，红果冰棍3分钱一根，红小豆5分钱一根，还不是红豆沙，冰棍上面有一小层红豆粒，下面是红豆冰，牛奶冰棍是一毛钱。不知道妈妈是从哪里学来的方法，自己给我们做牛奶冰激凌。妈妈做的牛奶冰激凌特好吃，很酥软，这是蛋清打成泡沫起的作用。虽然那时我还小，但是制作冰激凌的方法，... 阅12 转自孟贝妮祝... 公众公开 12-05-10 14:08 |
陕西人喜欢吃面皮,喜欢到什么程度呢？要说起面皮,排在榜首的当然是手工擀面皮了,之所以说是手工的,是因为现在科技实在是越来越发达,什么洗面机,面皮机都有了,制作面皮也就可以用机器代替大部分手工劳动了,只是面皮机再好,也无法做到手擀面皮既筋道又软和的特点.第三步：做面皮。再啰嗦几句,拌面皮要用盐水,不要直接把盐撒上去,还有调料水（锅中... 阅24 转自新竹林 公众公开 12-04-12 15:41 |
小米粒疙瘩汤。疙瘩汤是北方百姓最常见的主食，能将疙瘩做的又小；借用小米为道具，先将小米煮5分钟捞出，在小米的外面包裹上一层面粉，再撒到汤中，立刻就得到一锅大小匀称，颗颗珍珠般的疙瘩，不用说一万粒，多少粒都不在话下。小米在萝中沥干水分，然后抓一把干面粉，洒向萝中的小米，让每粒小米都包上面粉。5.要等水大开以后，才能下入小米... 阅11 转自港湾183图... 公众公开 12-04-12 15:22 |
炎热的天气里，酸梅汤越来越受欢迎。从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用。或者用绿豆100克、酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，能够清热解暑、生津... 阅153 转2 评0 公众公开 12-03-24 20:37 |
乌梅40克，山楂干30克， 干桂花2克 水1600ml 冰糖60克步骤药店买的乌梅干用水反复冲洗几次，去除杂质将乌梅放入凉水中浸泡五分钟以上山楂干也冲洗一下，最好和乌梅一起浸泡五分钟将乌梅和山楂干放入锅中，选一个大一点的不锈钢锅具比较好将水一次性倒入撒一点干桂花在锅中。 阅120 转8 评0 公众公开 12-03-24 20:26 |
